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É dia de fondue: hora de uma festa de queijo

É dia de fondue: hora de uma festa de queijo


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Qual é a melhor desculpa para comer queijo? Dicas para se divertir com o fondue

Quem não gosta de fondue de queijo no Fondue Day?

Alguns fromage, s'il vous plait? É o Dia do Fondue, hora de festejar esta comida inventada no século XVIII. Apesar de fondue vem da palavra francesa "derreter", na verdade foi feito pelos suíços. Durante os invernos, quando era difícil encontrar comida fresca, eles esticavam os queijos disponíveis (e muitas vezes velhos) derretendo-os em um ensopado de queijo. o primeira receita foi publicado em 1735 no livro de receitas Cuisinier Moderne, e incluiu trufas francesas (yum).

O fondue pode ser a maneira mais fácil de entreter; Depois de ter o equipamento básico (panela e espetos), tudo o que resta são seus queijos, carnes, pães e outros ingredientes saborosos. Algumas ideias de como melhorar sua quarta-feira à noite com fondue:

• O fondue é mais do que apenas um pedaço de queijo. Experimente uma nova receita para apimentar as coisas, como um fondue de queijo com chipotle e tequila, ou vá carnudo com um hambúrguer coberto com fondue.

• Outra variação do fondue, um fondido é a versão mexicana de um fondue; uma receita com chouriço e poblanos faz um mini-curso perfeito para a entrada de queijo.

• O fondue de chocolate é um clássico do romance, mas também um clichê. Para uma escolha doce, mas incomum, tente um fondue de cupcake. Mergulhe os mini cupcakes em um glacê de açúcar, suco de laranja e xarope de milho, mantido sobre fogo baixo ou luz do chá para mantê-lo aquecido. Mantenha granulados e outras coberturas saborosas à mão para cobri-los, e voilà - sobremesa.


Como organizar o jantar do Ultimate Fondue

Tenho que admitir que a primeira vez que comi fondue não acreditei muito na ideia. Queijo derretido, alguns vegetais padrão e pão? Passe difícil.

Mas, e se eu lhe dissesse que esta não é uma festa de fondue dos anos 70. É uma versão elevada e deliciosa do fondue da velha escola com um toque divertido.


Como organizar o jantar do Ultimate Fondue

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