ao.toflyintheworld.com
Novas receitas

As 50 melhores cervejas do mundo para 2017

As 50 melhores cervejas do mundo para 2017


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


As 50 melhores cervejas do mundo 2017

A Refeição Diária

O que constitui uma boa cerveja? Todo amante de cerveja em todo o mundo certamente tem sua própria definição e lista de favoritos dos sonhos, que provavelmente evolui com o tempo. Reduzir as melhores cervejas do mundo a apenas 50 foi uma tarefa assustadora e fascinante (para não mencionar deliciosa).

Quase todos os países do mundo produzem cerveja há gerações, senão séculos, e alguns fazem literalmente centenas e centenas de variedades. A explosão do cenário internacional de cerveja artesanal nas últimas décadas trouxe cervejas ainda mais exclusivas, substanciais e atraentes para os consumidores. Os estilos belgas e alemães comprovados e verdadeiros estão sendo produzidos em todos os cantos do mundo, e tendências como o envelhecimento em barris de bourbon, lúpulo artesanal e adição de lactose e frutas estão avançando.

Obviamente, não pode haver um método perfeito para chegar a uma lista dos melhores, e muitas joias - provavelmente incluindo algumas de suas favoritas - sem dúvida foram esquecidas. Para chegar a nosso consenso, porém, entrevistamos informalmente autoridades cervejeiras de nossos conhecidos e vasculhamos a internet, vasculhando as avaliações, classificações e listas dos principais do RateBeer.com, Beer Advocate, The World Beer Awards, The World Beer Cup e O Great American Beer Festival, entre muitos outros. Pesamos as classificações de estrelas em ascensão ao lado das análises comprovadas dos cachorros mais velhos, as cervejas da fama.

Nossa lista celebra cervejas que foram fabricadas por monges exatamente da mesma maneira por centenas de anos, lado a lado com cervejas experimentais feitas na hora, sem dois lotes fermentados duas vezes no mesmo local. Inclui espuma que você pode encontrar no supermercado local e unicórnios tão procurados que muitos consumidores simplesmente viram as garrafas na internet. Existem cervejas diárias e outras para ocasiões especiais (e caras!). Você pode não concordar com tudo nesta lista e pode criticar as ausências, mas garantimos que todos esses são espécimes incríveis que achamos que todos deveriam experimentar pelo menos uma vez.

As 50 melhores cervejas do mundo

A Refeição Diária

O que constitui uma boa cerveja? Todo amante de cerveja em todo o mundo certamente tem sua própria definição e lista de favoritos dos sonhos, que provavelmente evolui com o tempo. Reduzir as melhores cervejas do mundo a apenas 50 foi uma tarefa assustadora e fascinante (para não mencionar deliciosa).

Quase todos os países do mundo produzem cerveja há gerações, senão séculos, e alguns fazem literalmente centenas e centenas de variedades. Você pode não concordar com tudo nesta lista e pode criticar as ausências, mas garantimos que todos esses são espécimes incríveis que achamos que todos deveriam experimentar pelo menos uma vez.

# 50 Papaya Rye

Nómada Brewing, Sabadell (Barcelona), Espanha

ABV: 9 por cento

De cor ouro escuro, é uma explosão de frutas, lúpulo e centeio. Maltado com notas de frutas tropicais e caramelo, é intenso e extremamente bebível. Nómada Papaya Rye ganhou lugares nas listas do RateBeer.com para as 100 melhores cervejas do mundo e as principais IPA imperiais.

Veja como pedir uma cerveja em 5 idiomas diferentes.

# 49 Viaemilia

Birrifico del Ducato, Parma, Itália

ABV: 5 por cento

Um eterno favorito, ganhou consistentemente medalhas na World Beer Cup e nos prêmios European Beer Star. Birrifico del Ducato foi eleita Cervejaria do Ano da Itália em 2010 e 2011, e ganhou muitos outros prêmios. Esta cerveja floral, herbácea, maltada, com notas de mel, combina lindamente com o presunto que também vem desta região.

# 48 Brio

Brio, Olgerdin Egill Skallagrimsson, Reykjavik, Islândia

ABV: 4,5 por cento

Quando uma cervejaria leva o nome de um poeta viking, você sabe que está prestes a receber algo excelente. Brio contém notas de lúpulo de ervas picantes e grãos de cracker. Preparado com água da montanha islandesa, este favorito ganhou medalhas ao longo dos anos na Copa Mundial da Cerveja e no Prêmio Mundial da Cerveja.

# 47 Galaxy IPA

Other Half Brewing, Brooklyn

ABV: 6,5 por cento

Cor pêssego turva, resinoso, gramíneo e surpreendentemente floral com notas de frutas tropicais. A Other Half Brewing é uma estrela em ascensão no mundo da cerveja artesanal, e esta IPA é considerada uma das melhores de Nova York.

Saiba mais sobre o Brooklyn e a cerveja artesanal.

# 46 Nøgne Ø Porter

Nøgne Ø, Grimstad, Noruega

ABV: 7 por cento

Um excelente Porter encorpado, feito na Noruega - negro azeviche, com aroma a chocolate preto e expresso, seguido de caramelo. Foi o vencedor do Bronze para Foreign Extra Stout no Barcelona Beer Challenge 2016.

# 45 ManBearPig

Voodoo Brewing Co., Meadville, Pa.

ABV: 14,1 por cento

Amadurecido em barris de bourbon e feito com xarope de bordo e mel local, esta bebida potente, escura como breu e complexa, oferece um sabor ousado que perdura. Um destaque entre as cervejas, faz parte da lista do Beer Advocate das melhores cervejas do mundo em 2016.

# 44 Black Eyed King Imp Vietnamese Coffee Edition

BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Escócia

ABV: 12,7 por cento

Classificada entre as 100 melhores cervejas do mundo em 2016 pela RateBeer.com, esta é a cerveja em lata mais forte do mundo. É escuro como breu e intenso, com fortes aromas a café e cacau.

Clique aqui para saber mais sobre o BrewDog.

# 43 Breakside IPA

Cervejaria Breakside, Portland, Ore.

ABV: 6,4 por cento

Este é um delicioso IPA com notas de toranja, perene, resina e tangerina. É carregado com quatro tipos de lúpulo e, em seguida, dry-hopped. Breakside IPA ganhou a medalha de ouro para American-Style IPA no Best of Craft Beer Awards 2016.

# 42 Porta Lambo

Grimm Artisanal Ales, Brooklyn

ABV: 8 por cento

Grimm o descreve como "puro doce de lúpulo". Preparado com lúpulos Citra, El Dorado e Simcoe, este duplo IPA ficou em primeiro lugar no teste cego de 115 IPAs duplos da revista Paste. Grimm é o pioneiro em uma tendência crescente em cerveja artesanal, “cerveja cigana” - indo para outras cervejarias e usando seus equipamentos.

# 41 Samiec Alfa

Browar Artezan, Błonie, Polônia

ABV: 11 por cento

Este sonho envelhecido em barril está entre as 50 melhores stouts imperiais no RateBeer.com. Apresenta aroma doce, baixo amargor, fortes notas de baunilha e fudge com corpo cremoso.

# 39 Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel

Lervig Aktiebryggeri, Copenhague, Dinamarca

ABV: 10,9 por cento

Esta top 50 stout imperial é produzida com alguns dos cafés mais caros do mundo, que por acaso são feitos de grãos de café que passaram pelo sistema digestivo de gatos civetas, os notoriamente exigentes mamíferos do sudeste asiático que comem apenas os grãos de café mais maduros e finos . O café Civet, ou Weasel, é bastante raro, com um aroma forte. Isso confere à cerveja um perfil intenso de fumo, com notas de pão torrado e baunilha torrada.

# 38 Avec Les Bons Voeux

Brasserie Dupont, Tourpes-Leuze, Bélgica

ABV: 9,5 por cento

Uma cerveja loira, de alta fermentação, de cor acobreada, com corpo leve, seca e azeda. Esta saborosa cerveja artesanal belga está classificada entre os melhores tripéis da abadia do mundo. É perfeito para beber à temperatura da adega ou gelado como aperitivo.

# 37 Julius

Tree House Brewing Company, Monson, Massachusetts.

ABV: 6,8 por cento

Com notas de manga e frutas cítricas doces e um amargor arredondado, este IPA é assustadoramente fácil de beber. Beerishealthy.com declara que é atualmente o “Melhor IPA do mundo”.

# 36 Aecht Schlenkerla Fastenbier

# 35 Orval

Brasserie d'Orval, Florenville, Villers d'Orval, Bélgica

ABV: 6,2 por cento

Um corpo laranja acobreado com uma gigantesca cabeça branca e um aroma cheio de fermento, limão e um leve - não opressor - funk. Floral, cítrica e complexa, é uma cerveja seca e de corpo médio. É também a única cerveja feita para o público em geral pela Cervejaria Trapista Orval.

# 34 Double Barrel Jesus

Evil Twin Brewing, Westbrook Brewing Co., Brooklyn

ABV: 12 por cento

Uma das 100 melhores cervejas do RateBeer.com no mundo em 2016, esta stout imperial é preta opaca com notas de bourbon e baunilha e um corpo semelhante a fudge.

# 33 Duck Duck Gooze

The Lost Abbey, San Marcos, Califórnia.

ABV: 7 por cento

Amarga no aroma e no sabor, com notas de maçã e frutas cítricas, um final nítido e ácido e doçura apenas o suficiente para o equilíbrio, esta cerveja tem sido uma das cervejas mais procuradas da cervejaria desde que foi lançada em 2009. É extremamente difícil por vir, já que só é produzido uma vez a cada três anos em quantidades limitadas.

# 32 Oude Geuze

Brouwerij Oud Beersel, Beersel, Bélgica

ABV: 6 por cento

Uma cerveja belga clássica, esta mistura turva com cor de mel tem um sabor semelhante ao do vinho, uma acidez cítrica e um toque de especiarias, com pequenas bolhas e carbonatação vigorosa. Considerado o vinho espumante do mundo da cerveja, também ganhou a "Melhor Cerveja Azeda do Mundo" no World Beer Awards 2016.

Aqui estão 5 cervejas raras e como você pode colocar suas mãos nelas.

# 31 Kormoran Imperium Prunum

Browar Kormoran, Olsztyn, Polônia

ABV: 11 por cento

Uma das 100 melhores cervejas do RateBeer.com no mundo e a nº 1 do Báltico porter no mundo. Estourando com ameixa seca, frutas defumadas, chocolate e malte.

# 30 Zombie Dust

Three Floyds Brewing Company, Munster, Ind.

ABV: 6,2 por cento

O rótulo por si só já faz esta intensa pale ale valer a pena, mas se você vem pela arte atípica, vai ficar pela superioridade da cerveja. Nariz com cheiro de pinho e frutas cítricas, com sabor que evoca toranja e mel, Zombie Dust está entre as 50 maiores cervejas do mundo, de acordo com Men’s Fitness e thefiftybest.com.

# 29 Péché Mortel

Brasserie Dieu du Ciel !, Quebec, Canadá

ABV: 6,5 por cento

O café é infundido durante o processo de fermentação, criando uma forte e densa cerveja preta imperial com aroma de grãos torrados e um final levemente adstringente. É classificada como uma das maiores stouts imperiais na Craft Beer & Brewing Magazine.

# 28 Two Hearted Ale

Cervejaria Bell, Galesburg, Mich.

ABV: 7 por cento

Nomeado após o rio Two Hearted na península superior de Michigan, este IPA fresco está repleto de notas de pinho e frutas cítricas. É considerada pelos colaboradores do Beer Advocate como uma das cervejas que “resistirá ao teste do tempo”.

Aqui estão as 50 melhores cervejarias artesanais da América.

# 27 Darkness

Surly Brewing Company, Minneapolis

ABV: 9,6 por cento

A escuridão é uma enorme e complexa cerveja preta imperial russa. Com aromas a chocolate preto, fruta e toffee, tem uma carbonatação média e termina com lúpulos aromáticos não tradicionais. Tem quase 10.000 avaliações quase perfeitas no Untappd.

# 26 Oude Geuze Vintage

Brouwerij 3 Fonteinen, Beersel, Bélgica

ABV: 6 por cento

Este é o geuze da série de reserva da 3 Fonteinen (uma mistura de lambics - cervejas fermentadas com leveduras selvagens) e é limitado à distribuição local na Bélgica. É lançado muitos anos depois de ser engarrafado e armazenado nas caves de Drie Fonteinen, ao contrário do Oude Geuze lançado regularmente, que tem um período de maturação de seis meses. Fica a critério do cervejeiro identificar qual geuze será declarada vintage e é baseada em seu potencial de envelhecimento percebido, bem como no sabor. Oude Geuze Vintage é o nº 18 nas 250 cervejas da fama do Beer Advocate, com base em mais de 10 anos de avaliações.

# 25 Jantar

Maine Beer Company, Freeport, Maine

ABV: 8,2 por cento

Dry-hopped duas vezes, com mais de seis libras de lúpulo por barril, este duplo IPA tem uma cor dourada turva e um caráter seco e refrescante. A revista Craft Beer & Brewing atribui uma pontuação perfeita de 100 entre os IPAs.

# 24 Hopslam

Cervejaria Bell, Galesburg, Mich.

ABV: 10 por cento

Uma dupla IPA fabricada com variedades de lúpulo do noroeste pode não parecer muito para escrever. Talvez seja a natureza indescritível do Hopslam, causando ligações frenéticas para todas as cervejarias da cidade com o mais leve indício do boato de que eles obtiveram cinco embalagens de seis unidades. Um toque de mel permeia cada gole, e o cronograma de salto complexo cria uma cerveja que é cítrica, crocante, amarga e aromática.

Confira o melhor bar em cada estado.

# 23 Súplica

Russian River Brewing Company, Santa Rosa, Califórnia.

ABV: 7 por cento

Esta cerveja marrom é envelhecida por cerca de 12 meses no antigo Pinot Noir barris de Sonoma County vinícolas, com ginjas e leveduras. O resultado? Fruta brilhante, azeda e um pouco de funk, e os barris de pinot noir marcam a sua presença.

# 22 Weihenstephaner Hefe Weissbier

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Alemanha

ABV: 5,4 por cento

Hefeweissbier (cerveja de trigo não filtrada) de estilo tradicional, é de corpo médio com aroma de floresta terroso, e é bem balanceado, frutado e seco. É o vencedor da medalha de ouro para o estilo Hefeweizen da Alemanha do Sul na Copa do Mundo de Cerveja de 2016.

# 20 Speedway Stout - Bourbon Barrel Aged

AleSmith Brewing Company, San Diego, Califórnia.

ABV: 12 por cento

De cor preta opaca com cabeça castanha escura. Contém aromas de chocolate e alcaçuz com sabor a café torrado esfumaçado. Cremosa e exuberante, essa cerveja envelhece extremamente bem e recebeu nota perfeita de 100 da revista Craft Beer & Brewing.

# 19 La Fin du Monde

Unibroue, Quebec, Canadá

ABV: 9 por cento

Uma Golden Ale turva, levedada, floral, de estilo triplo, de corpo médio, mas muito rica em sabor. Unibroue diz que é fabricado "em homenagem aos intrépidos exploradores europeus que acreditaram ter alcançado o fim do mundo quando descobriram a América do Norte,‘ o novo mundo ’.” Ela ganhou mais prêmios do que qualquer outra cerveja canadense.

# 18 Dark Lord Russian Imperial Stout

Three Floyds Brewing Company, Munster, Ind.

ABV: 15 por cento

Denso e caramelo, com sugestões de chocolate e café no nariz, frutas secas e açúcar mascavo no palato. Ele está disponível na cervejaria apenas um dia por ano, Dark Lord Day, geralmente em abril, mas em 13 de maio deste ano.

# 17 Parabola

Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, Califórnia.

ABV: 13,1 por cento

A Parábola da Firestone é a cerveja preta imperial que se fala como um bom vinho. Não se surpreenda ao ouvir alguém mencionar sugestões de tabaco e carvalho, ou café escuro e baunilha. Uma cerveja preta imperial russa verdadeiramente complexa, é doce e amarga e, muitas vezes, incrivelmente difícil de encontrar. É envelhecido em uma mistura de barris de bourbon de Pappy Van Winkle, Woodford Reserve, Elijah Craig e muito mais.

# 16 Schneider Aventinus Weizen-Eisbock

Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH, Kelheim, Alemanha

ABV: 12 por cento

De acordo com a cervejaria, "diz a lenda que os barris de Aventinus congelavam durante o transporte em dias frios de inverno. Os cervejeiros provaram o líquido que permaneceu descongelado e ficaram muito satisfeitos." Podemos entender por quê. Essa cerveja é lendária, com nariz de banana e sabores de frutas escuras, cacau e cravo.

Conheça os 20 melhores restaurantes da Alemanha.

# 15 Mornin ’Delight

Toppling Goliath Brewing Company, Decorah, Iowa

ABV: 12 por cento

Com um enorme aroma de café expresso e um corpo espesso e rico, esta imperial stout classificou-se em 3º lugar no ranking das 50 melhores cervejas do mundo do RateBeer.com. Jason Alstrom, fundador da Beer Advocate e um veterano de 17 anos na indústria da cerveja, disse que achava que a cerveja Toppling Goliath seria "uma das favoritas por muito tempo", de acordo com o Des Moines Register.

# 14 Hunahpu’s Imperial Stout - Double Barrel Aged

Cigar City Brewing, Tampa, Flórida.

ABV: 11 por cento

Ingressos por US $ 200 a US $ 400 vão à venda todo mês de dezembro para o Hunahpu’s Day, o festival de cerveja artesanal da Cigar City Brewing em março, que dá aos fãs o primeiro acesso para saborear a mais nova encarnação deste eterno favorito. Os ingressos incluem de quatro a 12 garrafas muito procuradas desta rica e picante cerveja preta imperial que envelhece 50% em barris de rum e 50% em barris de conhaque de maçã.

# 13 Plínio, o Velho

Russian River Brewing Company, Santa Rosa, Califórnia.

ABV: 8 por cento

O antigo naturalista e filósofo romano Plínio, o Velho, cunhou o nome botânico do lúpulo, Lúpus Salictarius, que significa "lobo entre salgueiros" - embora não seja certo que a planta em que ele o aplicou era lúpulo. Em qualquer caso, este duplo IPA é turvo, de cor ouro acobreado com aroma de pinho. É crocante, com lúpulos perfeitamente equilibrados e um sabor a toranja fresca. Esta cerveja conquistou a medalha de ouro na World Beer Cup e no The Great American Beer Festival, e é considerada um dos melhores IPAs da Costa Oeste já feitos.

# 12 Westvleteren Extra 8

Westvleteren Abdij St. Sixtus, Westvleteren, Bélgica

ABV: 8 por cento

Apenas seis cervejas belgas podem alegar serem produzidas dentro das paredes de uma abadia trapista, e os monges da Abadia de Saint Sixtus de Westvleteren produzem o menor número de barris de todas essas abadias, tornando sua cerveja escura especialmente escassa. Com notas de chai, passas e pão escuro, este dubbel tem uma sensação na boca bem carbonatada e uma cabeça grande e espumosa.

3 atividades em Bruges, Bélgica.

# 11 Kentucky Breakfast Stout

Fundadores Brewing Company, Grand Rapids, Mich.

ABV: 11,2 por cento

Levar a sua incrivelmente popular Breakfast Stout para o próximo nível pode ter parecido uma tarefa impossível para os fundadores, mas eles conseguiram. Envelhecida na caverna em barris de bourbon de carvalho, esta imperial stout está em uma classe à parte. Feito com chocolate e café, o KBS é para os aficionados do café da manhã que exigem um toque de bourbon com a cerveja do café da manhã.

# 10 Ann

Cervejaria Hill Farmstead, Greensboro Bend, Vt.

ABV: 6,5 por cento

Hill Farmstead foi recentemente eleita a “Melhor Cervejaria do Mundo” pelo RateBeer.com. O saison de mel da cervejaria, Anna, é envelhecido em barris de carvalho francês durante muitos meses na presença de microflora para se tornar Ann. Naturalmente gaseificada, Ann apresenta uma acidez complexa e cítrica com notas de maçã verde.

# 9 Lou Pepe Kriek

Brasserie Cantillon, Bruxelas, Bélgica

ABV: 5 por cento

Todos os anos, Cantillon consegue adquirir de uma a duas toneladas de cerejas ácidas de Schaerbeek delicadas e raras, que são difíceis de encontrar devido às colheitas imprevisíveis. Essas cerejas, usadas exclusivamente para misturar Kriek, são embebidas por dois a três meses para produzir esta lambic suculenta e azeda.A produção é limitada a alguns milhares de garrafas por ano devido ao fornecimento limitado de frutas. Lou Pepe Kriek classificada entre as melhores cervejas da Thrillist em 2016.

# 8 Celebrator

Brauerei Aying, Aying, Alemanha

ABV: 6,7 por cento

O mais atípico dos estilos alemães, esta doppelbock (uma lager forte e maltada) é forte, mas não opressora, com uma cabeça espumosa. Com idade de meio ano, é uma excelente cerveja de festa para compartilhar com a família e amigos.

# 7 St. Bernardus Abt 12

St. Bernardus Brouwerij, Watou, Bélgica

ABV: 10 por cento

Grande, rico, picante, cremoso, maltado, potente - como beber bolo de frutas de alta resistência com chocolate e caramelo jogados. É uma cerveja da abadia, produzida no clássico estilo quadrupel da Bélgica (mais forte do que o tripel) após uma velha receita trapista. A St. Bernardus é considerada uma das melhores cervejas do mundo na comunidade da cerveja.

24 horas em Munique, Alemanha.

# 6 Bourbon County Brand Stout

Goose Island Beer Company, Chicago

ABV: 13,8 por cento

Esta cerveja de malte de liberação limitada não brinca. Possui uma rica tonalidade negra com uma cabeça curta cor de caramelo e fortes aromas de bourbon, baunilha e figo. Seguem notas de chocolate e melaço.

# 5 Heady Topper

The Alchemist, Waterbury, Vt.

ABV: 8 por cento

Incrivelmente difícil de obter (a menos que você more a menos de 20 milhas da cervejaria), este IPA duplo de Vermont é adorado pelos entusiastas da cerveja em todo o mundo. Vencedora de prêmios e evasiva, esta cerveja se esgota no minuto em que chega às prateleiras.

# 4 Rochefort Trappistes 10

Brasserie Rochefort, Rochefort, Bélgica

ABV: 11,3 por cento

Uma tradicional quadrupel belga, a Rochefort "Blue Cap" é uma das poucas verdadeiras cervejas trapistas remanescentes. Com 11,3 por cento, esta cerveja é maltada e escura, com notas de ameixa e damasco em temperaturas mais frias, e uma complexidade que só se expande quanto mais perto esta cerveja chega da verdadeira temperatura de adega. Uma cerveja de gole lento com a complexidade de um uísque ou vinho fino, é a vencedora da degustação cega de "quads" do Belgian Beer Journal em outubro passado.

# 3 Plínio, o Jovem

Russian River Brewing Company, Santa Rosa, Califórnia.

ABV: 10,25 por cento

Nomeado após o sobrinho de Plínio, o Velho (e filho adotivo), que documentou suas observações na erupção do Monte Vesúvio (onde seu tio morreu) no ano 79 DC. Um verdadeiro triplo IPA (com três vezes a quantidade de lúpulo de um convencional), é extremamente difícil, caro e demorado de fazer. Plínio, o Jovem, tem um amargor médio e uma bela cor de cobre. Ele está disponível apenas no rascunho de pub e foi lançado na cervejaria na primeira sexta-feira de fevereiro por apenas duas semanas.

Clique aqui para ver 22 ótimas cervejas artesanais com nomes estranhos.

# 2 Westvleteren 12 (XII)

Westvleteren Abdij St. Sixtus, Westvleteren, Bélgica

ABV: 10,2 por cento

Este claramente pertence ao topo, e alguns especialistas argumentam que ele merece o primeiro lugar. Uma verdadeira cerveja trapista, produzida por monges trapistas nos terrenos da Abadia de Saint Sixtus, é castanha escura com um nariz de fruta escura e açúcar mascavo. Complexo e picante, este quadrupel (um termo usado na Bélgica para designar cervejas com mais de 10 por cento ABV) é cheio de carbonatação viva. Westvleteren 12 é o Abt / quadrupel nº 1 do RateBeer.com no mundo e obteve uma pontuação perfeita de 100 da revista Craft Beer & Brewing.

# 1 Kentucky Brunch Brand Stout

Toppling Goliath Brewing Company, Decorah, Iowa

ABV: 12 por cento

Uma imperial stout envelhecida em barril fabricada com café, esta cerveja é notoriamente difícil de rastrear. Possui um forte aroma de bordo, seguido de notas de chocolate e avelã. Ela foi classificada em 2015 na revista Esquire "10 Great Beers You Will Never Taste", e foi No. 1 no Beer Advocate top 250 cervejas do mundo.


A receita de cerveja conhecida mais antiga do mundo vem da antiga Mesopotâmia

Fonte: Schneider-Weisse

Postado por: Alok Bannerjee 22 de setembro de 2017

É hipotetizado que a cerveja (ou pelo menos o precursor de misturas semelhantes à cerveja) foi provavelmente desenvolvida de forma independente em diferentes partes do mundo. Na verdade, alguns acreditam que a cerveja era na verdade o subproduto da agricultura baseada em cereais, com a fermentação natural desempenhando seu papel na preparação "acidental" para a fabricação da cerveja. Este alvorecer da fabricação de proto-cerveja possivelmente remonta ao início do período Neolítico, por volta de 9.500 aC. No entanto, além do escopo das variantes localizadas de misturas semelhantes à cerveja, os historiadores estão certos de um aspecto dessa parcela da história - a receita padrão mais antiga conhecida para fazer cerveja vem da antiga Mesopotâmia. Simplificando, a primeira produção deliberada de cerveja (ou ale) na história pode ser atribuída como uma das conquistas dos sumérios, com a evidência da receita de cerveja mais antiga conhecida contida em um poema de 3.900 anos - Hino a Ninkasi.

Agora, em termos de mitologia mesopotâmica, Ninkasi foi a antiga deusa tutelar suméria da cerveja (e do álcool). Simbolizando o papel socialmente importante das mulheres na fabricação de cerveja e preparação de bebidas na antiga Mesopotâmia, a entidade (cujas representações reais não sobreviveram aos rigores do tempo) historicamente também aludiu a como o consumo de cerveja em si era um marcador importante para as virtudes sociais e civilizadas.

Para dar um exemplo, no Épico de Gilgamesh, o épico mais antigo conhecido do mundo, o homem selvagem Enkidu “Não sabia comer pão, / nem jamais aprendeu a beber cerveja!”, Com a segunda frase sugerindo como beber cerveja era visto como uma 'qualidade' de uma pessoa civilizada. Ao mesmo tempo, a obra literária também menciona o aspecto de ‘lubrificação social’ da cerveja, com Enkidu, que mais tarde se torna De Gilgamesh amigo profundamente amado, desfrutando de seu quinhão da bebida - “... ele comeu até ficar cheio, bebeu sete jarras de cerveja, seu coração ficou leve, seu rosto brilhou e ele cantou de alegria”.

Uma representação estilizada moderna de Ninkasi, a antiga deusa tutelar suméria da cerveja. Fonte: Pinterest

Esses primeiros espécimes de cerveja produzidos em massa conhecidos foram possivelmente preparados com a ajuda de cevada extraída do pão. Nesse sentido, o Hino a Ninkasi foi traduzido de duas tábuas de argila por Miguel Civil, professor de Sumerologia da Universidade de Chicago. E mais, a receita foi recriada com sucesso por Fritz Maytag, fundador da Anchor Brewing Company em San Francisco. Ao ouvir a apresentação desses cervejeiros na reunião anual da American Association of Micro Brewers em 1991, Civil escreveu -

[Os cervejeiros] puderam provar a ‘Cerveja Ninkasi’. bebericando em grandes jarras com canudinhos, como faziam há quatro milênios. A cerveja tinha uma concentração de álcool de 3,5%, muito semelhante às cervejas modernas, e tinha um 'sabor seco sem amargor', 'semelhante à sidra de maçã dura'. Na Mesopotâmia o lúpulo era desconhecido e a cerveja era produzida para consumo imediato, por isso a “A cerveja suméria não se manteve muito bem, mas todos os que se relacionaram com a reconstrução do processo parecem ter gostado da experiência.

Chegando ao âmbito histórico do consumo de cerveja, enquanto sua primeira evidência literária conhecida, na forma do Hino a Ninkasi, data de cerca de 1800 aC, a "canção da cerveja" em si é, sem dúvida, mais antiga. Em outras palavras, a cerveja era feita e consumida na Mesopotâmia muito antes do início do século 19 aC. Na verdade, as evidências arqueológicas da fabricação de cerveja na região da Mesopotâmia datam de cerca de 3500 aC (ou possivelmente antes), com os pesquisadores sendo capazes de identificar vestígios químicos de cerveja em um frasco fragmentado no antigo assentamento comercial sumério de Godin Tepe, em o Irã moderno.

Crédito: Curadores do Museu Britânico

Curiosamente, uma tabuinha de argila diferente datando de cerca de 3300 aC (foto acima), recuperada da cidade suméria de Uruk, retrata uma cabeça humana comendo em uma tigela e bebendo em um recipiente cônico. A tigela representa 'ração', enquanto o copo cônico alude ao consumo de cerveja. A tabuinha também consiste em registros cuneiformes da quantidade de cerveja atribuída a cada trabalhador. Em essência, o antigo artefato mesopotâmico é o comprovante de pagamento mais antigo conhecido do mundo, que sugere como o sistema hierárquico de trabalhadores e empregadores existia até cinco milênios atrás - e eles estavam possivelmente conectados por troca de cerveja, em vez de dinheiro como conhecemos hoje (o que foi inventado cerca de três séculos depois).

E por último, caso alguém esteja interessado na tradução para o inglês do Hino a Ninkasi (por Miguel Civil), ele pode dar uma olhada na passagem abaixo -

Nascido da água corrente,
Carinhosamente cuidado pelo Ninhursag,
Nascido da água corrente,
Carinhosamente cuidado pelo Ninhursag,

Tendo fundado sua cidade perto do lago sagrado,
Ela terminou suas grandes paredes para você,
Ninkasi, tendo fundado sua cidade perto do lago sagrado,
Ela terminou suas paredes para você,

Seu pai é Enki, Lord Nidimmud,
Sua mãe é Ninti, a rainha do lago sagrado.
Ninkasi, seu pai é Enki, Lord Nidimmud,
Sua mãe é Ninti, a rainha do lago sagrado.

Você é quem manuseia a massa [e] com uma pá grande,
Misturando em uma cova, o bappir com aromas doces,
Ninkasi, você é quem manuseia a massa [e] com uma pá grande,
Misturando em uma cova, o bappir com [data] - querida,

Você é aquele que assa o bappir no grande forno,
Organiza as pilhas de grãos descascados,
Ninkasi, você é aquele que assa o bappir no grande forno,
Organiza as pilhas de grãos descascados,

Você é quem rega o malte posto no chão,
Os nobres cães afastam até os potentados,
Ninkasi, você é quem rega o malte posto no chão,
Os nobres cães afastam até os potentados,

Você é aquele que embebe o malte em uma jarra,
As ondas sobem, as ondas caem.
Ninkasi, você é aquele que embebe o malte em uma jarra,
As ondas sobem, as ondas caem.

Você é aquele que espalha o purê cozido em grandes esteiras de junco,
A frieza vence,
Ninkasi, você é aquele que espalha o purê cozido em grandes esteiras de junco,
A frieza vence,

Você é aquele que segura com as duas mãos o grande e doce wort,
Preparando [it] com mel [e] vinho
(Você é o mosto doce para o vaso)
Ninkasi, (…) (Você é o mosto doce para o vaso)

A cuba de filtragem, que faz um som agradável,
Você coloca apropriadamente em um grande tanque coletor.
Ninkasi, a cuba de filtragem, que faz um som agradável,
Você coloca apropriadamente em uma grande cuba coletora.

Quando você despeja a cerveja filtrada do tanque coletor,
É [como] o avanço do Tigre e do Eufrates.
Ninkasi, é você quem despeja a cerveja filtrada do tanque coletor,
É [como] o avanço do Tigre e do Eufrates.


A receita de cerveja conhecida mais antiga do mundo vem da antiga Mesopotâmia

Fonte: Schneider-Weisse

Postado por: Alok Bannerjee 22 de setembro de 2017

É hipotetizado que a cerveja (ou pelo menos o precursor de misturas semelhantes à cerveja) foi provavelmente desenvolvida de forma independente em diferentes partes do mundo. Na verdade, alguns acreditam que a cerveja era na verdade o subproduto da agricultura baseada em cereais, com a fermentação natural desempenhando seu papel na preparação "acidental" até a fabricação da cerveja. Este alvorecer da fabricação de proto-cerveja possivelmente remonta ao início do período Neolítico, por volta de 9.500 aC. No entanto, além do escopo das variantes localizadas de misturas semelhantes à cerveja, os historiadores estão certos de um aspecto dessa parcela da história - a receita padrão mais antiga conhecida para fazer cerveja vem da antiga Mesopotâmia. Simplificando, a primeira produção deliberada de cerveja (ou ale) na história pode ser atribuída como uma das conquistas dos sumérios, com a evidência da receita de cerveja mais antiga conhecida contida em um poema de 3.900 anos - Hino a Ninkasi.

Agora, em termos de mitologia mesopotâmica, Ninkasi foi a antiga deusa tutelar suméria da cerveja (e do álcool). Simbolizando o papel socialmente importante das mulheres na fabricação de cerveja e preparação de bebidas na antiga Mesopotâmia, a entidade (cujas representações reais não sobreviveram aos rigores do tempo) historicamente também aludiu a como o consumo de cerveja em si era um marcador importante para as virtudes sociais e civilizadas.

Para dar um exemplo, no Épico de Gilgamesh, o épico mais antigo conhecido do mundo, o homem selvagem Enkidu “Não sabia comer pão, / nem jamais aprendeu a beber cerveja!”, Com a segunda frase sugerindo como beber cerveja era visto como uma 'qualidade' de uma pessoa civilizada. Ao mesmo tempo, a obra literária também menciona o aspecto de ‘lubrificação social’ da cerveja, com Enkidu, que mais tarde se torna De Gilgamesh amigo profundamente amado, desfrutando de seu quinhão da bebida - “... ele comeu até ficar cheio, bebeu sete jarras de cerveja, seu coração ficou leve, seu rosto brilhou e ele cantou de alegria”.

Uma representação estilizada moderna de Ninkasi, a antiga deusa tutelar suméria da cerveja. Fonte: Pinterest

Esses primeiros espécimes de cerveja produzidos em massa conhecidos foram possivelmente preparados com a ajuda de cevada extraída do pão. Nesse sentido, o Hino a Ninkasi foi traduzido de duas tábuas de argila por Miguel Civil, professor de Sumerologia da Universidade de Chicago. E mais, a receita foi recriada com sucesso por Fritz Maytag, fundador da Anchor Brewing Company em San Francisco. Ao ouvir a apresentação desses cervejeiros na reunião anual da American Association of Micro Brewers em 1991, Civil escreveu -

[Os cervejeiros] puderam provar a ‘Cerveja Ninkasi’. bebericando em grandes jarras com canudinhos, como faziam há quatro milênios. A cerveja tinha uma concentração de álcool de 3,5%, muito semelhante às cervejas modernas, e tinha um 'sabor seco sem amargor', 'semelhante à sidra de maçã dura'. Na Mesopotâmia o lúpulo era desconhecido e a cerveja era produzida para consumo imediato, por isso a “A cerveja suméria não se manteve muito bem, mas todos os que se relacionaram com a reconstrução do processo parecem ter gostado da experiência.

Chegando ao âmbito histórico do consumo de cerveja, enquanto sua primeira evidência literária conhecida, na forma do Hino a Ninkasi, data de cerca de 1800 aC, a "canção da cerveja" em si é, sem dúvida, mais antiga. Em outras palavras, a cerveja era feita e consumida na Mesopotâmia muito antes do início do século 19 aC. Na verdade, evidências arqueológicas para a fabricação de cerveja na região da Mesopotâmia datam de cerca de 3500 aC (ou possivelmente antes), com os pesquisadores sendo capazes de identificar vestígios químicos de cerveja em um frasco fragmentado no antigo assentamento comercial sumério de Godin Tepe, em o Irã moderno.

Crédito: Curadores do Museu Britânico

Curiosamente, uma tabuinha de argila diferente que remonta a cerca de 3300 aC (foto acima), recuperada da cidade suméria de Uruk, retrata uma cabeça humana comendo em uma tigela e bebendo em um recipiente cônico. A tigela representa 'ração', enquanto o copo cônico alude ao consumo de cerveja. A tabuinha também consiste em registros cuneiformes da quantidade de cerveja atribuída a cada trabalhador. Em essência, o antigo artefato mesopotâmico é o comprovante de pagamento mais antigo conhecido do mundo, que sugere como o sistema hierárquico de trabalhadores e empregadores existia até cinco milênios atrás - e eles estavam possivelmente conectados por troca de cerveja, em vez de dinheiro como conhecemos hoje (o que foi inventado cerca de três séculos depois).

E por último, caso alguém esteja interessado na tradução para o inglês do Hino a Ninkasi (por Miguel Civil), ele pode dar uma olhada na passagem abaixo -

Nascido da água corrente,
Carinhosamente cuidado pelo Ninhursag,
Nascido da água corrente,
Carinhosamente cuidado pelo Ninhursag,

Tendo fundado sua cidade perto do lago sagrado,
Ela terminou suas grandes paredes para você,
Ninkasi, tendo fundado sua cidade perto do lago sagrado,
Ela terminou suas paredes para você,

Seu pai é Enki, Lord Nidimmud,
Sua mãe é Ninti, a rainha do lago sagrado.
Ninkasi, seu pai é Enki, Lord Nidimmud,
Sua mãe é Ninti, a rainha do lago sagrado.

Você é quem manuseia a massa [e] com uma pá grande,
Misturando em uma cova, o bappir com aromas doces,
Ninkasi, você é quem manuseia a massa [e] com uma pá grande,
Misturando em uma cova, o bappir com [data] - querida,

Você é aquele que assa o bappir no grande forno,
Organiza as pilhas de grãos descascados,
Ninkasi, você é aquele que assa o bappir no grande forno,
Organiza as pilhas de grãos descascados,

Você é aquele que rega o malte posto no chão,
Os nobres cães afastam até os potentados,
Ninkasi, você é quem rega o malte posto no chão,
Os nobres cães afastam até os potentados,

Você é aquele que embebe o malte em uma jarra,
As ondas sobem, as ondas caem.
Ninkasi, você é aquele que embebe o malte em uma jarra,
As ondas sobem, as ondas caem.

Você é aquele que espalha o purê cozido em grandes esteiras de junco,
A frieza vence,
Ninkasi, você é aquele que espalha o purê cozido em grandes esteiras de junco,
A frieza vence,

Você é aquele que segura com as duas mãos o grande e doce wort,
Preparando [it] com mel [e] vinho
(Você é o mosto doce para o vaso)
Ninkasi, (…) (Você é o mosto doce para o vaso)

A cuba de filtragem, que faz um som agradável,
Você coloca apropriadamente em um grande tanque coletor.
Ninkasi, a cuba de filtragem, que faz um som agradável,
Você coloca apropriadamente em um grande tanque coletor.

Quando você despeja a cerveja filtrada do tanque coletor,
É [como] o avanço do Tigre e do Eufrates.
Ninkasi, é você quem despeja a cerveja filtrada do tanque coletor,
É [como] o avanço do Tigre e do Eufrates.


A receita de cerveja conhecida mais antiga do mundo vem da antiga Mesopotâmia

Fonte: Schneider-Weisse

Postado por: Alok Bannerjee 22 de setembro de 2017

É hipotetizado que a cerveja (ou pelo menos o precursor de misturas semelhantes à cerveja) foi provavelmente desenvolvida de forma independente em diferentes partes do mundo.Na verdade, alguns acreditam que a cerveja era na verdade o subproduto da agricultura baseada em cereais, com a fermentação natural desempenhando seu papel na preparação "acidental" até a fabricação da cerveja. Este alvorecer da fabricação de proto-cerveja possivelmente remonta ao início do período Neolítico, por volta de 9.500 aC. No entanto, além do escopo das variantes localizadas de misturas semelhantes à cerveja, os historiadores estão certos de um aspecto dessa parcela da história - a receita padrão mais antiga conhecida para fazer cerveja vem da antiga Mesopotâmia. Simplificando, a primeira produção deliberada de cerveja (ou ale) na história pode ser atribuída como uma das conquistas dos sumérios, com a evidência da receita de cerveja mais antiga conhecida contida em um poema de 3.900 anos - Hino a Ninkasi.

Agora, em termos de mitologia mesopotâmica, Ninkasi foi a antiga deusa tutelar suméria da cerveja (e do álcool). Simbolizando o papel socialmente importante das mulheres na fabricação de cerveja e preparação de bebidas na antiga Mesopotâmia, a entidade (cujas representações reais não sobreviveram aos rigores do tempo) historicamente também aludiu a como o consumo de cerveja em si era um marcador importante para as virtudes sociais e civilizadas.

Para dar um exemplo, no Épico de Gilgamesh, o épico mais antigo conhecido do mundo, o homem selvagem Enkidu “Não sabia comer pão, / nem jamais aprendeu a beber cerveja!”, Com a segunda frase sugerindo como beber cerveja era visto como uma 'qualidade' de uma pessoa civilizada. Ao mesmo tempo, a obra literária também menciona o aspecto de ‘lubrificação social’ da cerveja, com Enkidu, que mais tarde se torna De Gilgamesh amigo profundamente amado, desfrutando de seu quinhão da bebida - “... ele comeu até ficar cheio, bebeu sete jarras de cerveja, seu coração ficou leve, seu rosto brilhou e ele cantou de alegria”.

Uma representação estilizada moderna de Ninkasi, a antiga deusa tutelar suméria da cerveja. Fonte: Pinterest

Esses primeiros espécimes de cerveja produzidos em massa conhecidos foram possivelmente preparados com a ajuda de cevada extraída do pão. Nesse sentido, o Hino a Ninkasi foi traduzido de duas tábuas de argila por Miguel Civil, professor de Sumerologia da Universidade de Chicago. E mais, a receita foi recriada com sucesso por Fritz Maytag, fundador da Anchor Brewing Company em San Francisco. Ao ouvir a apresentação desses cervejeiros na reunião anual da American Association of Micro Brewers em 1991, Civil escreveu -

[Os cervejeiros] puderam provar a ‘Cerveja Ninkasi’. bebericando em grandes jarras com canudinhos, como faziam há quatro milênios. A cerveja tinha uma concentração de álcool de 3,5%, muito semelhante às cervejas modernas, e tinha um 'sabor seco sem amargor', 'semelhante à sidra de maçã dura'. Na Mesopotâmia o lúpulo era desconhecido e a cerveja era produzida para consumo imediato, por isso a “A cerveja suméria não se manteve muito bem, mas todos os que se relacionaram com a reconstrução do processo parecem ter gostado da experiência.

Chegando ao âmbito histórico do consumo de cerveja, enquanto sua primeira evidência literária conhecida, na forma do Hino a Ninkasi, data de cerca de 1800 aC, a "canção da cerveja" em si é, sem dúvida, mais antiga. Em outras palavras, a cerveja era feita e consumida na Mesopotâmia muito antes do início do século 19 aC. Na verdade, evidências arqueológicas para a fabricação de cerveja na região da Mesopotâmia datam de cerca de 3500 aC (ou possivelmente antes), com os pesquisadores sendo capazes de identificar vestígios químicos de cerveja em um frasco fragmentado no antigo assentamento comercial sumério de Godin Tepe, em o Irã moderno.

Crédito: Curadores do Museu Britânico

Curiosamente, uma tabuinha de argila diferente que remonta a cerca de 3300 aC (foto acima), recuperada da cidade suméria de Uruk, retrata uma cabeça humana comendo em uma tigela e bebendo em um recipiente cônico. A tigela representa 'ração', enquanto o copo cônico alude ao consumo de cerveja. A tabuinha também consiste em registros cuneiformes da quantidade de cerveja atribuída a cada trabalhador. Em essência, o antigo artefato mesopotâmico é o comprovante de pagamento mais antigo conhecido do mundo, que sugere como o sistema hierárquico de trabalhadores e empregadores existia até cinco milênios atrás - e eles estavam possivelmente conectados por troca de cerveja, em vez de dinheiro como conhecemos hoje (o que foi inventado cerca de três séculos depois).

E por último, caso alguém esteja interessado na tradução para o inglês do Hino a Ninkasi (por Miguel Civil), ele pode dar uma olhada na passagem abaixo -

Nascido da água corrente,
Carinhosamente cuidado pelo Ninhursag,
Nascido da água corrente,
Carinhosamente cuidado pelo Ninhursag,

Tendo fundado sua cidade perto do lago sagrado,
Ela terminou suas grandes paredes para você,
Ninkasi, tendo fundado sua cidade perto do lago sagrado,
Ela terminou suas paredes para você,

Seu pai é Enki, Lord Nidimmud,
Sua mãe é Ninti, a rainha do lago sagrado.
Ninkasi, seu pai é Enki, Lord Nidimmud,
Sua mãe é Ninti, a rainha do lago sagrado.

Você é quem manuseia a massa [e] com uma pá grande,
Misturando em uma cova, o bappir com aromas doces,
Ninkasi, você é quem manuseia a massa [e] com uma pá grande,
Misturando em uma cova, o bappir com [data] - querida,

Você é aquele que assa o bappir no grande forno,
Organiza as pilhas de grãos descascados,
Ninkasi, você é aquele que assa o bappir no grande forno,
Organiza as pilhas de grãos descascados,

Você é aquele que rega o malte posto no chão,
Os nobres cães afastam até os potentados,
Ninkasi, você é quem rega o malte posto no chão,
Os nobres cães afastam até os potentados,

Você é aquele que embebe o malte em uma jarra,
As ondas sobem, as ondas caem.
Ninkasi, você é aquele que embebe o malte em uma jarra,
As ondas sobem, as ondas caem.

Você é aquele que espalha o purê cozido em grandes esteiras de junco,
A frieza vence,
Ninkasi, você é aquele que espalha o purê cozido em grandes esteiras de junco,
A frieza vence,

Você é aquele que segura com as duas mãos o grande e doce wort,
Preparando [it] com mel [e] vinho
(Você é o mosto doce para o vaso)
Ninkasi, (…) (Você é o mosto doce para o vaso)

A cuba de filtragem, que faz um som agradável,
Você coloca apropriadamente em um grande tanque coletor.
Ninkasi, a cuba de filtragem, que faz um som agradável,
Você coloca apropriadamente em um grande tanque coletor.

Quando você despeja a cerveja filtrada do tanque coletor,
É [como] o avanço do Tigre e do Eufrates.
Ninkasi, é você quem despeja a cerveja filtrada do tanque coletor,
É [como] o avanço do Tigre e do Eufrates.


A receita de cerveja conhecida mais antiga do mundo vem da antiga Mesopotâmia

Fonte: Schneider-Weisse

Postado por: Alok Bannerjee 22 de setembro de 2017

É hipotetizado que a cerveja (ou pelo menos o precursor de misturas semelhantes à cerveja) foi provavelmente desenvolvida de forma independente em diferentes partes do mundo. Na verdade, alguns acreditam que a cerveja era na verdade o subproduto da agricultura baseada em cereais, com a fermentação natural desempenhando seu papel na preparação "acidental" até a fabricação da cerveja. Este alvorecer da fabricação de proto-cerveja possivelmente remonta ao início do período Neolítico, por volta de 9.500 aC. No entanto, além do escopo das variantes localizadas de misturas semelhantes à cerveja, os historiadores estão certos de um aspecto dessa parcela da história - a receita padrão mais antiga conhecida para fazer cerveja vem da antiga Mesopotâmia. Simplificando, a primeira produção deliberada de cerveja (ou ale) na história pode ser atribuída como uma das conquistas dos sumérios, com a evidência da receita de cerveja mais antiga conhecida contida em um poema de 3.900 anos - Hino a Ninkasi.

Agora, em termos de mitologia mesopotâmica, Ninkasi foi a antiga deusa tutelar suméria da cerveja (e do álcool). Simbolizando o papel socialmente importante das mulheres na fabricação de cerveja e preparação de bebidas na antiga Mesopotâmia, a entidade (cujas representações reais não sobreviveram aos rigores do tempo) historicamente também aludiu a como o consumo de cerveja em si era um marcador importante para as virtudes sociais e civilizadas.

Para dar um exemplo, no Épico de Gilgamesh, o épico mais antigo conhecido do mundo, o homem selvagem Enkidu “Não sabia comer pão, / nem jamais aprendeu a beber cerveja!”, Com a segunda frase sugerindo como beber cerveja era visto como uma 'qualidade' de uma pessoa civilizada. Ao mesmo tempo, a obra literária também menciona o aspecto de ‘lubrificação social’ da cerveja, com Enkidu, que mais tarde se torna De Gilgamesh amigo profundamente amado, desfrutando de seu quinhão da bebida - “... ele comeu até ficar cheio, bebeu sete jarras de cerveja, seu coração ficou leve, seu rosto brilhou e ele cantou de alegria”.

Uma representação estilizada moderna de Ninkasi, a antiga deusa tutelar suméria da cerveja. Fonte: Pinterest

Esses primeiros espécimes de cerveja produzidos em massa conhecidos foram possivelmente preparados com a ajuda de cevada extraída do pão. Nesse sentido, o Hino a Ninkasi foi traduzido de duas tábuas de argila por Miguel Civil, professor de Sumerologia da Universidade de Chicago. E mais, a receita foi recriada com sucesso por Fritz Maytag, fundador da Anchor Brewing Company em San Francisco. Ao ouvir a apresentação desses cervejeiros na reunião anual da American Association of Micro Brewers em 1991, Civil escreveu -

[Os cervejeiros] puderam provar a ‘Cerveja Ninkasi’. bebericando em grandes jarras com canudinhos, como faziam há quatro milênios. A cerveja tinha uma concentração de álcool de 3,5%, muito semelhante às cervejas modernas, e tinha um 'sabor seco sem amargor', 'semelhante à sidra de maçã dura'. Na Mesopotâmia o lúpulo era desconhecido e a cerveja era produzida para consumo imediato, por isso a “A cerveja suméria não se manteve muito bem, mas todos os que se relacionaram com a reconstrução do processo parecem ter gostado da experiência.

Chegando ao âmbito histórico do consumo de cerveja, enquanto sua primeira evidência literária conhecida, na forma do Hino a Ninkasi, data de cerca de 1800 aC, a "canção da cerveja" em si é, sem dúvida, mais antiga. Em outras palavras, a cerveja era feita e consumida na Mesopotâmia muito antes do início do século 19 aC. Na verdade, evidências arqueológicas para a fabricação de cerveja na região da Mesopotâmia datam de cerca de 3500 aC (ou possivelmente antes), com os pesquisadores sendo capazes de identificar vestígios químicos de cerveja em um frasco fragmentado no antigo assentamento comercial sumério de Godin Tepe, em o Irã moderno.

Crédito: Curadores do Museu Britânico

Curiosamente, uma tabuinha de argila diferente que remonta a cerca de 3300 aC (foto acima), recuperada da cidade suméria de Uruk, retrata uma cabeça humana comendo em uma tigela e bebendo em um recipiente cônico. A tigela representa 'ração', enquanto o copo cônico alude ao consumo de cerveja. A tabuinha também consiste em registros cuneiformes da quantidade de cerveja atribuída a cada trabalhador. Em essência, o antigo artefato mesopotâmico é o comprovante de pagamento mais antigo conhecido do mundo, que sugere como o sistema hierárquico de trabalhadores e empregadores existia até cinco milênios atrás - e eles estavam possivelmente conectados por troca de cerveja, em vez de dinheiro como conhecemos hoje (o que foi inventado cerca de três séculos depois).

E por último, caso alguém esteja interessado na tradução para o inglês do Hino a Ninkasi (por Miguel Civil), ele pode dar uma olhada na passagem abaixo -

Nascido da água corrente,
Carinhosamente cuidado pelo Ninhursag,
Nascido da água corrente,
Carinhosamente cuidado pelo Ninhursag,

Tendo fundado sua cidade perto do lago sagrado,
Ela terminou suas grandes paredes para você,
Ninkasi, tendo fundado sua cidade perto do lago sagrado,
Ela terminou suas paredes para você,

Seu pai é Enki, Lord Nidimmud,
Sua mãe é Ninti, a rainha do lago sagrado.
Ninkasi, seu pai é Enki, Lord Nidimmud,
Sua mãe é Ninti, a rainha do lago sagrado.

Você é quem manuseia a massa [e] com uma pá grande,
Misturando em uma cova, o bappir com aromas doces,
Ninkasi, você é quem manuseia a massa [e] com uma pá grande,
Misturando em uma cova, o bappir com [data] - querida,

Você é aquele que assa o bappir no grande forno,
Organiza as pilhas de grãos descascados,
Ninkasi, você é aquele que assa o bappir no grande forno,
Organiza as pilhas de grãos descascados,

Você é aquele que rega o malte posto no chão,
Os nobres cães afastam até os potentados,
Ninkasi, você é quem rega o malte posto no chão,
Os nobres cães afastam até os potentados,

Você é aquele que embebe o malte em uma jarra,
As ondas sobem, as ondas caem.
Ninkasi, você é aquele que embebe o malte em uma jarra,
As ondas sobem, as ondas caem.

Você é aquele que espalha o purê cozido em grandes esteiras de junco,
A frieza vence,
Ninkasi, você é aquele que espalha o purê cozido em grandes esteiras de junco,
A frieza vence,

Você é aquele que segura com as duas mãos o grande e doce wort,
Preparando [it] com mel [e] vinho
(Você é o mosto doce para o vaso)
Ninkasi, (…) (Você é o mosto doce para o vaso)

A cuba de filtragem, que faz um som agradável,
Você coloca apropriadamente em um grande tanque coletor.
Ninkasi, a cuba de filtragem, que faz um som agradável,
Você coloca apropriadamente em um grande tanque coletor.

Quando você despeja a cerveja filtrada do tanque coletor,
É [como] o avanço do Tigre e do Eufrates.
Ninkasi, é você quem despeja a cerveja filtrada do tanque coletor,
É [como] o avanço do Tigre e do Eufrates.


A receita de cerveja conhecida mais antiga do mundo vem da antiga Mesopotâmia

Fonte: Schneider-Weisse

Postado por: Alok Bannerjee 22 de setembro de 2017

É hipotetizado que a cerveja (ou pelo menos o precursor de misturas semelhantes à cerveja) foi provavelmente desenvolvida de forma independente em diferentes partes do mundo. Na verdade, alguns acreditam que a cerveja era na verdade o subproduto da agricultura baseada em cereais, com a fermentação natural desempenhando seu papel na preparação "acidental" até a fabricação da cerveja. Este alvorecer da fabricação de proto-cerveja possivelmente remonta ao início do período Neolítico, por volta de 9.500 aC. No entanto, além do escopo das variantes localizadas de misturas semelhantes à cerveja, os historiadores estão certos de um aspecto dessa parcela da história - a receita padrão mais antiga conhecida para fazer cerveja vem da antiga Mesopotâmia. Simplificando, a primeira produção deliberada de cerveja (ou ale) na história pode ser atribuída como uma das conquistas dos sumérios, com a evidência da receita de cerveja mais antiga conhecida contida em um poema de 3.900 anos - Hino a Ninkasi.

Agora, em termos de mitologia mesopotâmica, Ninkasi foi a antiga deusa tutelar suméria da cerveja (e do álcool). Simbolizando o papel socialmente importante das mulheres na fabricação de cerveja e preparação de bebidas na antiga Mesopotâmia, a entidade (cujas representações reais não sobreviveram aos rigores do tempo) historicamente também aludiu a como o consumo de cerveja em si era um marcador importante para as virtudes sociais e civilizadas.

Para dar um exemplo, no Épico de Gilgamesh, o épico mais antigo conhecido do mundo, o homem selvagem Enkidu “Não sabia comer pão, / nem jamais aprendeu a beber cerveja!”, Com a segunda frase sugerindo como beber cerveja era visto como uma 'qualidade' de uma pessoa civilizada. Ao mesmo tempo, a obra literária também menciona o aspecto de ‘lubrificação social’ da cerveja, com Enkidu, que mais tarde se torna De Gilgamesh amigo profundamente amado, desfrutando de seu quinhão da bebida - “... ele comeu até ficar cheio, bebeu sete jarras de cerveja, seu coração ficou leve, seu rosto brilhou e ele cantou de alegria”.

Uma representação estilizada moderna de Ninkasi, a antiga deusa tutelar suméria da cerveja. Fonte: Pinterest

Esses primeiros espécimes de cerveja produzidos em massa conhecidos foram possivelmente preparados com a ajuda de cevada extraída do pão. Nesse sentido, o Hino a Ninkasi foi traduzido de duas tábuas de argila por Miguel Civil, professor de Sumerologia da Universidade de Chicago. E mais, a receita foi recriada com sucesso por Fritz Maytag, fundador da Anchor Brewing Company em San Francisco. Ao ouvir a apresentação desses cervejeiros na reunião anual da American Association of Micro Brewers em 1991, Civil escreveu -

[Os cervejeiros] puderam provar a ‘Cerveja Ninkasi’. bebericando em grandes jarras com canudinhos, como faziam há quatro milênios. A cerveja tinha uma concentração de álcool de 3,5%, muito semelhante às cervejas modernas, e tinha um 'sabor seco sem amargor', 'semelhante à sidra de maçã dura'. Na Mesopotâmia o lúpulo era desconhecido e a cerveja era produzida para consumo imediato, por isso a “A cerveja suméria não se manteve muito bem, mas todos os que se relacionaram com a reconstrução do processo parecem ter gostado da experiência.

Chegando ao âmbito histórico do consumo de cerveja, enquanto sua primeira evidência literária conhecida, na forma do Hino a Ninkasi, data de cerca de 1800 aC, a "canção da cerveja" em si é, sem dúvida, mais antiga. Em outras palavras, a cerveja era feita e consumida na Mesopotâmia muito antes do início do século 19 aC. Na verdade, evidências arqueológicas para a fabricação de cerveja na região da Mesopotâmia datam de cerca de 3500 aC (ou possivelmente antes), com os pesquisadores sendo capazes de identificar vestígios químicos de cerveja em um frasco fragmentado no antigo assentamento comercial sumério de Godin Tepe, em o Irã moderno.

Crédito: Curadores do Museu Britânico

Curiosamente, uma tabuinha de argila diferente que remonta a cerca de 3300 aC (foto acima), recuperada da cidade suméria de Uruk, retrata uma cabeça humana comendo em uma tigela e bebendo em um recipiente cônico. A tigela representa 'ração', enquanto o copo cônico alude ao consumo de cerveja. A tabuinha também consiste em registros cuneiformes da quantidade de cerveja atribuída a cada trabalhador.Em essência, o antigo artefato mesopotâmico é o comprovante de pagamento mais antigo conhecido do mundo, que sugere como o sistema hierárquico de trabalhadores e empregadores existia até cinco milênios atrás - e eles estavam possivelmente conectados por troca de cerveja, em vez de dinheiro como conhecemos hoje (o que foi inventado cerca de três séculos depois).

E por último, caso alguém esteja interessado na tradução para o inglês do Hino a Ninkasi (por Miguel Civil), ele pode dar uma olhada na passagem abaixo -

Nascido da água corrente,
Carinhosamente cuidado pelo Ninhursag,
Nascido da água corrente,
Carinhosamente cuidado pelo Ninhursag,

Tendo fundado sua cidade perto do lago sagrado,
Ela terminou suas grandes paredes para você,
Ninkasi, tendo fundado sua cidade perto do lago sagrado,
Ela terminou suas paredes para você,

Seu pai é Enki, Lord Nidimmud,
Sua mãe é Ninti, a rainha do lago sagrado.
Ninkasi, seu pai é Enki, Lord Nidimmud,
Sua mãe é Ninti, a rainha do lago sagrado.

Você é quem manuseia a massa [e] com uma pá grande,
Misturando em uma cova, o bappir com aromas doces,
Ninkasi, você é quem manuseia a massa [e] com uma pá grande,
Misturando em uma cova, o bappir com [data] - querida,

Você é aquele que assa o bappir no grande forno,
Organiza as pilhas de grãos descascados,
Ninkasi, você é aquele que assa o bappir no grande forno,
Organiza as pilhas de grãos descascados,

Você é aquele que rega o malte posto no chão,
Os nobres cães afastam até os potentados,
Ninkasi, você é quem rega o malte posto no chão,
Os nobres cães afastam até os potentados,

Você é aquele que embebe o malte em uma jarra,
As ondas sobem, as ondas caem.
Ninkasi, você é aquele que embebe o malte em uma jarra,
As ondas sobem, as ondas caem.

Você é aquele que espalha o purê cozido em grandes esteiras de junco,
A frieza vence,
Ninkasi, você é aquele que espalha o purê cozido em grandes esteiras de junco,
A frieza vence,

Você é aquele que segura com as duas mãos o grande e doce wort,
Preparando [it] com mel [e] vinho
(Você é o mosto doce para o vaso)
Ninkasi, (…) (Você é o mosto doce para o vaso)

A cuba de filtragem, que faz um som agradável,
Você coloca apropriadamente em um grande tanque coletor.
Ninkasi, a cuba de filtragem, que faz um som agradável,
Você coloca apropriadamente em um grande tanque coletor.

Quando você despeja a cerveja filtrada do tanque coletor,
É [como] o avanço do Tigre e do Eufrates.
Ninkasi, é você quem despeja a cerveja filtrada do tanque coletor,
É [como] o avanço do Tigre e do Eufrates.


A receita de cerveja conhecida mais antiga do mundo vem da antiga Mesopotâmia

Fonte: Schneider-Weisse

Postado por: Alok Bannerjee 22 de setembro de 2017

É hipotetizado que a cerveja (ou pelo menos o precursor de misturas semelhantes à cerveja) foi provavelmente desenvolvida de forma independente em diferentes partes do mundo. Na verdade, alguns acreditam que a cerveja era na verdade o subproduto da agricultura baseada em cereais, com a fermentação natural desempenhando seu papel na preparação "acidental" até a fabricação da cerveja. Este alvorecer da fabricação de proto-cerveja possivelmente remonta ao início do período Neolítico, por volta de 9.500 aC. No entanto, além do escopo das variantes localizadas de misturas semelhantes à cerveja, os historiadores estão certos de um aspecto dessa parcela da história - a receita padrão mais antiga conhecida para fazer cerveja vem da antiga Mesopotâmia. Simplificando, a primeira produção deliberada de cerveja (ou ale) na história pode ser atribuída como uma das conquistas dos sumérios, com a evidência da receita de cerveja mais antiga conhecida contida em um poema de 3.900 anos - Hino a Ninkasi.

Agora, em termos de mitologia mesopotâmica, Ninkasi foi a antiga deusa tutelar suméria da cerveja (e do álcool). Simbolizando o papel socialmente importante das mulheres na fabricação de cerveja e preparação de bebidas na antiga Mesopotâmia, a entidade (cujas representações reais não sobreviveram aos rigores do tempo) historicamente também aludiu a como o consumo de cerveja em si era um marcador importante para as virtudes sociais e civilizadas.

Para dar um exemplo, no Épico de Gilgamesh, o épico mais antigo conhecido do mundo, o homem selvagem Enkidu “Não sabia comer pão, / nem jamais aprendeu a beber cerveja!”, Com a segunda frase sugerindo como beber cerveja era visto como uma 'qualidade' de uma pessoa civilizada. Ao mesmo tempo, a obra literária também menciona o aspecto de ‘lubrificação social’ da cerveja, com Enkidu, que mais tarde se torna De Gilgamesh amigo profundamente amado, desfrutando de seu quinhão da bebida - “... ele comeu até ficar cheio, bebeu sete jarras de cerveja, seu coração ficou leve, seu rosto brilhou e ele cantou de alegria”.

Uma representação estilizada moderna de Ninkasi, a antiga deusa tutelar suméria da cerveja. Fonte: Pinterest

Esses primeiros espécimes de cerveja produzidos em massa conhecidos foram possivelmente preparados com a ajuda de cevada extraída do pão. Nesse sentido, o Hino a Ninkasi foi traduzido de duas tábuas de argila por Miguel Civil, professor de Sumerologia da Universidade de Chicago. E mais, a receita foi recriada com sucesso por Fritz Maytag, fundador da Anchor Brewing Company em San Francisco. Ao ouvir a apresentação desses cervejeiros na reunião anual da American Association of Micro Brewers em 1991, Civil escreveu -

[Os cervejeiros] puderam provar a ‘Cerveja Ninkasi’. bebericando em grandes jarras com canudinhos, como faziam há quatro milênios. A cerveja tinha uma concentração de álcool de 3,5%, muito semelhante às cervejas modernas, e tinha um 'sabor seco sem amargor', 'semelhante à sidra de maçã dura'. Na Mesopotâmia o lúpulo era desconhecido e a cerveja era produzida para consumo imediato, por isso a “A cerveja suméria não se manteve muito bem, mas todos os que se relacionaram com a reconstrução do processo parecem ter gostado da experiência.

Chegando ao âmbito histórico do consumo de cerveja, enquanto sua primeira evidência literária conhecida, na forma do Hino a Ninkasi, data de cerca de 1800 aC, a "canção da cerveja" em si é, sem dúvida, mais antiga. Em outras palavras, a cerveja era feita e consumida na Mesopotâmia muito antes do início do século 19 aC. Na verdade, evidências arqueológicas para a fabricação de cerveja na região da Mesopotâmia datam de cerca de 3500 aC (ou possivelmente antes), com os pesquisadores sendo capazes de identificar vestígios químicos de cerveja em um frasco fragmentado no antigo assentamento comercial sumério de Godin Tepe, em o Irã moderno.

Crédito: Curadores do Museu Britânico

Curiosamente, uma tabuinha de argila diferente que remonta a cerca de 3300 aC (foto acima), recuperada da cidade suméria de Uruk, retrata uma cabeça humana comendo em uma tigela e bebendo em um recipiente cônico. A tigela representa 'ração', enquanto o copo cônico alude ao consumo de cerveja. A tabuinha também consiste em registros cuneiformes da quantidade de cerveja atribuída a cada trabalhador. Em essência, o antigo artefato mesopotâmico é o comprovante de pagamento mais antigo conhecido do mundo, que sugere como o sistema hierárquico de trabalhadores e empregadores existia até cinco milênios atrás - e eles estavam possivelmente conectados por troca de cerveja, em vez de dinheiro como conhecemos hoje (o que foi inventado cerca de três séculos depois).

E por último, caso alguém esteja interessado na tradução para o inglês do Hino a Ninkasi (por Miguel Civil), ele pode dar uma olhada na passagem abaixo -

Nascido da água corrente,
Carinhosamente cuidado pelo Ninhursag,
Nascido da água corrente,
Carinhosamente cuidado pelo Ninhursag,

Tendo fundado sua cidade perto do lago sagrado,
Ela terminou suas grandes paredes para você,
Ninkasi, tendo fundado sua cidade perto do lago sagrado,
Ela terminou suas paredes para você,

Seu pai é Enki, Lord Nidimmud,
Sua mãe é Ninti, a rainha do lago sagrado.
Ninkasi, seu pai é Enki, Lord Nidimmud,
Sua mãe é Ninti, a rainha do lago sagrado.

Você é quem manuseia a massa [e] com uma pá grande,
Misturando em uma cova, o bappir com aromas doces,
Ninkasi, você é quem manuseia a massa [e] com uma pá grande,
Misturando em uma cova, o bappir com [data] - querida,

Você é aquele que assa o bappir no grande forno,
Organiza as pilhas de grãos descascados,
Ninkasi, você é aquele que assa o bappir no grande forno,
Organiza as pilhas de grãos descascados,

Você é aquele que rega o malte posto no chão,
Os nobres cães afastam até os potentados,
Ninkasi, você é quem rega o malte posto no chão,
Os nobres cães afastam até os potentados,

Você é aquele que embebe o malte em uma jarra,
As ondas sobem, as ondas caem.
Ninkasi, você é aquele que embebe o malte em uma jarra,
As ondas sobem, as ondas caem.

Você é aquele que espalha o purê cozido em grandes esteiras de junco,
A frieza vence,
Ninkasi, você é aquele que espalha o purê cozido em grandes esteiras de junco,
A frieza vence,

Você é aquele que segura com as duas mãos o grande e doce wort,
Preparando [it] com mel [e] vinho
(Você é o mosto doce para o vaso)
Ninkasi, (…) (Você é o mosto doce para o vaso)

A cuba de filtragem, que faz um som agradável,
Você coloca apropriadamente em um grande tanque coletor.
Ninkasi, a cuba de filtragem, que faz um som agradável,
Você coloca apropriadamente em um grande tanque coletor.

Quando você despeja a cerveja filtrada do tanque coletor,
É [como] o avanço do Tigre e do Eufrates.
Ninkasi, é você quem despeja a cerveja filtrada do tanque coletor,
É [como] o avanço do Tigre e do Eufrates.


A receita de cerveja conhecida mais antiga do mundo vem da antiga Mesopotâmia

Fonte: Schneider-Weisse

Postado por: Alok Bannerjee 22 de setembro de 2017

É hipotetizado que a cerveja (ou pelo menos o precursor de misturas semelhantes à cerveja) foi provavelmente desenvolvida de forma independente em diferentes partes do mundo. Na verdade, alguns acreditam que a cerveja era na verdade o subproduto da agricultura baseada em cereais, com a fermentação natural desempenhando seu papel na preparação "acidental" até a fabricação da cerveja. Este alvorecer da fabricação de proto-cerveja possivelmente remonta ao início do período Neolítico, por volta de 9.500 aC. No entanto, além do escopo das variantes localizadas de misturas semelhantes à cerveja, os historiadores estão certos de um aspecto dessa parcela da história - a receita padrão mais antiga conhecida para fazer cerveja vem da antiga Mesopotâmia. Simplificando, a primeira produção deliberada de cerveja (ou ale) na história pode ser atribuída como uma das conquistas dos sumérios, com a evidência da receita de cerveja mais antiga conhecida contida em um poema de 3.900 anos - Hino a Ninkasi.

Agora, em termos de mitologia mesopotâmica, Ninkasi foi a antiga deusa tutelar suméria da cerveja (e do álcool). Simbolizando o papel socialmente importante das mulheres na fabricação de cerveja e preparação de bebidas na antiga Mesopotâmia, a entidade (cujas representações reais não sobreviveram aos rigores do tempo) historicamente também aludiu a como o consumo de cerveja em si era um marcador importante para as virtudes sociais e civilizadas.

Para dar um exemplo, no Épico de Gilgamesh, o épico mais antigo conhecido do mundo, o homem selvagem Enkidu “Não sabia comer pão, / nem jamais aprendeu a beber cerveja!”, Com a segunda frase sugerindo como beber cerveja era visto como uma 'qualidade' de uma pessoa civilizada. Ao mesmo tempo, a obra literária também menciona o aspecto de ‘lubrificação social’ da cerveja, com Enkidu, que mais tarde se torna De Gilgamesh amigo profundamente amado, desfrutando de seu quinhão da bebida - “... ele comeu até ficar cheio, bebeu sete jarras de cerveja, seu coração ficou leve, seu rosto brilhou e ele cantou de alegria”.

Uma representação estilizada moderna de Ninkasi, a antiga deusa tutelar suméria da cerveja. Fonte: Pinterest

Esses primeiros espécimes de cerveja produzidos em massa conhecidos foram possivelmente preparados com a ajuda de cevada extraída do pão. Nesse sentido, o Hino a Ninkasi foi traduzido de duas tábuas de argila por Miguel Civil, professor de Sumerologia da Universidade de Chicago. E mais, a receita foi recriada com sucesso por Fritz Maytag, fundador da Anchor Brewing Company em San Francisco. Ao ouvir a apresentação desses cervejeiros na reunião anual da American Association of Micro Brewers em 1991, Civil escreveu -

[Os cervejeiros] puderam provar a ‘Cerveja Ninkasi’. bebericando em grandes jarras com canudinhos, como faziam há quatro milênios. A cerveja tinha uma concentração de álcool de 3,5%, muito semelhante às cervejas modernas, e tinha um 'sabor seco sem amargor', 'semelhante à sidra de maçã dura'. Na Mesopotâmia o lúpulo era desconhecido e a cerveja era produzida para consumo imediato, por isso a “A cerveja suméria não se manteve muito bem, mas todos os que se relacionaram com a reconstrução do processo parecem ter gostado da experiência.

Chegando ao âmbito histórico do consumo de cerveja, enquanto sua primeira evidência literária conhecida, na forma do Hino a Ninkasi, data de cerca de 1800 aC, a "canção da cerveja" em si é, sem dúvida, mais antiga. Em outras palavras, a cerveja era feita e consumida na Mesopotâmia muito antes do início do século 19 aC. Na verdade, evidências arqueológicas para a fabricação de cerveja na região da Mesopotâmia datam de cerca de 3500 aC (ou possivelmente antes), com os pesquisadores sendo capazes de identificar vestígios químicos de cerveja em um frasco fragmentado no antigo assentamento comercial sumério de Godin Tepe, em o Irã moderno.

Crédito: Curadores do Museu Britânico

Curiosamente, uma tabuinha de argila diferente que remonta a cerca de 3300 aC (foto acima), recuperada da cidade suméria de Uruk, retrata uma cabeça humana comendo em uma tigela e bebendo em um recipiente cônico. A tigela representa 'ração', enquanto o copo cônico alude ao consumo de cerveja. A tabuinha também consiste em registros cuneiformes da quantidade de cerveja atribuída a cada trabalhador. Em essência, o antigo artefato mesopotâmico é o comprovante de pagamento mais antigo conhecido do mundo, que sugere como o sistema hierárquico de trabalhadores e empregadores existia até cinco milênios atrás - e eles estavam possivelmente conectados por troca de cerveja, em vez de dinheiro como conhecemos hoje (o que foi inventado cerca de três séculos depois).

E por último, caso alguém esteja interessado na tradução para o inglês do Hino a Ninkasi (por Miguel Civil), ele pode dar uma olhada na passagem abaixo -

Nascido da água corrente,
Carinhosamente cuidado pelo Ninhursag,
Nascido da água corrente,
Carinhosamente cuidado pelo Ninhursag,

Tendo fundado sua cidade perto do lago sagrado,
Ela terminou suas grandes paredes para você,
Ninkasi, tendo fundado sua cidade perto do lago sagrado,
Ela terminou suas paredes para você,

Seu pai é Enki, Lord Nidimmud,
Sua mãe é Ninti, a rainha do lago sagrado.
Ninkasi, seu pai é Enki, Lord Nidimmud,
Sua mãe é Ninti, a rainha do lago sagrado.

Você é quem manuseia a massa [e] com uma pá grande,
Misturando em uma cova, o bappir com aromas doces,
Ninkasi, você é quem manuseia a massa [e] com uma pá grande,
Misturando em uma cova, o bappir com [data] - querida,

Você é aquele que assa o bappir no grande forno,
Organiza as pilhas de grãos descascados,
Ninkasi, você é aquele que assa o bappir no grande forno,
Organiza as pilhas de grãos descascados,

Você é aquele que rega o malte posto no chão,
Os nobres cães afastam até os potentados,
Ninkasi, você é quem rega o malte posto no chão,
Os nobres cães afastam até os potentados,

Você é aquele que embebe o malte em uma jarra,
As ondas sobem, as ondas caem.
Ninkasi, você é aquele que embebe o malte em uma jarra,
As ondas sobem, as ondas caem.

Você é aquele que espalha o purê cozido em grandes esteiras de junco,
A frieza vence,
Ninkasi, você é aquele que espalha o purê cozido em grandes esteiras de junco,
A frieza vence,

Você é aquele que segura com as duas mãos o grande e doce wort,
Preparando [it] com mel [e] vinho
(Você é o mosto doce para o vaso)
Ninkasi, (…) (Você é o mosto doce para o vaso)

A cuba de filtragem, que faz um som agradável,
Você coloca apropriadamente em um grande tanque coletor.
Ninkasi, a cuba de filtragem, que faz um som agradável,
Você coloca apropriadamente em um grande tanque coletor.

Quando você despeja a cerveja filtrada do tanque coletor,
É [como] o avanço do Tigre e do Eufrates.
Ninkasi, é você quem despeja a cerveja filtrada do tanque coletor,
É [como] o avanço do Tigre e do Eufrates.


A receita de cerveja conhecida mais antiga do mundo vem da antiga Mesopotâmia

Fonte: Schneider-Weisse

Postado por: Alok Bannerjee 22 de setembro de 2017

É hipotetizado que a cerveja (ou pelo menos o precursor de misturas semelhantes à cerveja) foi provavelmente desenvolvida de forma independente em diferentes partes do mundo. Na verdade, alguns acreditam que a cerveja era na verdade o subproduto da agricultura baseada em cereais, com a fermentação natural desempenhando seu papel na preparação "acidental" até a fabricação da cerveja. Este alvorecer da fabricação de proto-cerveja possivelmente remonta ao início do período Neolítico, por volta de 9.500 aC. No entanto, além do escopo das variantes localizadas de misturas semelhantes à cerveja, os historiadores estão certos de um aspecto dessa parcela da história - a receita padrão mais antiga conhecida para fazer cerveja vem da antiga Mesopotâmia. Simplificando, a primeira produção deliberada de cerveja (ou ale) na história pode ser atribuída como uma das conquistas dos sumérios, com a evidência da receita de cerveja mais antiga conhecida contida em um poema de 3.900 anos - Hino a Ninkasi.

Agora, em termos de mitologia mesopotâmica, Ninkasi foi a antiga deusa tutelar suméria da cerveja (e do álcool).Simbolizando o papel socialmente importante das mulheres na fabricação de cerveja e preparação de bebidas na antiga Mesopotâmia, a entidade (cujas representações reais não sobreviveram aos rigores do tempo) historicamente também aludiu a como o consumo de cerveja em si era um marcador importante para as virtudes sociais e civilizadas.

Para dar um exemplo, no Épico de Gilgamesh, o épico mais antigo conhecido do mundo, o homem selvagem Enkidu “Não sabia comer pão, / nem jamais aprendeu a beber cerveja!”, Com a segunda frase sugerindo como beber cerveja era visto como uma 'qualidade' de uma pessoa civilizada. Ao mesmo tempo, a obra literária também menciona o aspecto de ‘lubrificação social’ da cerveja, com Enkidu, que mais tarde se torna De Gilgamesh amigo profundamente amado, desfrutando de seu quinhão da bebida - “... ele comeu até ficar cheio, bebeu sete jarras de cerveja, seu coração ficou leve, seu rosto brilhou e ele cantou de alegria”.

Uma representação estilizada moderna de Ninkasi, a antiga deusa tutelar suméria da cerveja. Fonte: Pinterest

Esses primeiros espécimes de cerveja produzidos em massa conhecidos foram possivelmente preparados com a ajuda de cevada extraída do pão. Nesse sentido, o Hino a Ninkasi foi traduzido de duas tábuas de argila por Miguel Civil, professor de Sumerologia da Universidade de Chicago. E mais, a receita foi recriada com sucesso por Fritz Maytag, fundador da Anchor Brewing Company em San Francisco. Ao ouvir a apresentação desses cervejeiros na reunião anual da American Association of Micro Brewers em 1991, Civil escreveu -

[Os cervejeiros] puderam provar a ‘Cerveja Ninkasi’. bebericando em grandes jarras com canudinhos, como faziam há quatro milênios. A cerveja tinha uma concentração de álcool de 3,5%, muito semelhante às cervejas modernas, e tinha um 'sabor seco sem amargor', 'semelhante à sidra de maçã dura'. Na Mesopotâmia o lúpulo era desconhecido e a cerveja era produzida para consumo imediato, por isso a “A cerveja suméria não se manteve muito bem, mas todos os que se relacionaram com a reconstrução do processo parecem ter gostado da experiência.

Chegando ao âmbito histórico do consumo de cerveja, enquanto sua primeira evidência literária conhecida, na forma do Hino a Ninkasi, data de cerca de 1800 aC, a "canção da cerveja" em si é, sem dúvida, mais antiga. Em outras palavras, a cerveja era feita e consumida na Mesopotâmia muito antes do início do século 19 aC. Na verdade, evidências arqueológicas para a fabricação de cerveja na região da Mesopotâmia datam de cerca de 3500 aC (ou possivelmente antes), com os pesquisadores sendo capazes de identificar vestígios químicos de cerveja em um frasco fragmentado no antigo assentamento comercial sumério de Godin Tepe, em o Irã moderno.

Crédito: Curadores do Museu Britânico

Curiosamente, uma tabuinha de argila diferente que remonta a cerca de 3300 aC (foto acima), recuperada da cidade suméria de Uruk, retrata uma cabeça humana comendo em uma tigela e bebendo em um recipiente cônico. A tigela representa 'ração', enquanto o copo cônico alude ao consumo de cerveja. A tabuinha também consiste em registros cuneiformes da quantidade de cerveja atribuída a cada trabalhador. Em essência, o antigo artefato mesopotâmico é o comprovante de pagamento mais antigo conhecido do mundo, que sugere como o sistema hierárquico de trabalhadores e empregadores existia até cinco milênios atrás - e eles estavam possivelmente conectados por troca de cerveja, em vez de dinheiro como conhecemos hoje (o que foi inventado cerca de três séculos depois).

E por último, caso alguém esteja interessado na tradução para o inglês do Hino a Ninkasi (por Miguel Civil), ele pode dar uma olhada na passagem abaixo -

Nascido da água corrente,
Carinhosamente cuidado pelo Ninhursag,
Nascido da água corrente,
Carinhosamente cuidado pelo Ninhursag,

Tendo fundado sua cidade perto do lago sagrado,
Ela terminou suas grandes paredes para você,
Ninkasi, tendo fundado sua cidade perto do lago sagrado,
Ela terminou suas paredes para você,

Seu pai é Enki, Lord Nidimmud,
Sua mãe é Ninti, a rainha do lago sagrado.
Ninkasi, seu pai é Enki, Lord Nidimmud,
Sua mãe é Ninti, a rainha do lago sagrado.

Você é quem manuseia a massa [e] com uma pá grande,
Misturando em uma cova, o bappir com aromas doces,
Ninkasi, você é quem manuseia a massa [e] com uma pá grande,
Misturando em uma cova, o bappir com [data] - querida,

Você é aquele que assa o bappir no grande forno,
Organiza as pilhas de grãos descascados,
Ninkasi, você é aquele que assa o bappir no grande forno,
Organiza as pilhas de grãos descascados,

Você é aquele que rega o malte posto no chão,
Os nobres cães afastam até os potentados,
Ninkasi, você é quem rega o malte posto no chão,
Os nobres cães afastam até os potentados,

Você é aquele que embebe o malte em uma jarra,
As ondas sobem, as ondas caem.
Ninkasi, você é aquele que embebe o malte em uma jarra,
As ondas sobem, as ondas caem.

Você é aquele que espalha o purê cozido em grandes esteiras de junco,
A frieza vence,
Ninkasi, você é aquele que espalha o purê cozido em grandes esteiras de junco,
A frieza vence,

Você é aquele que segura com as duas mãos o grande e doce wort,
Preparando [it] com mel [e] vinho
(Você é o mosto doce para o vaso)
Ninkasi, (…) (Você é o mosto doce para o vaso)

A cuba de filtragem, que faz um som agradável,
Você coloca apropriadamente em um grande tanque coletor.
Ninkasi, a cuba de filtragem, que faz um som agradável,
Você coloca apropriadamente em um grande tanque coletor.

Quando você despeja a cerveja filtrada do tanque coletor,
É [como] o avanço do Tigre e do Eufrates.
Ninkasi, é você quem despeja a cerveja filtrada do tanque coletor,
É [como] o avanço do Tigre e do Eufrates.


A receita de cerveja conhecida mais antiga do mundo vem da antiga Mesopotâmia

Fonte: Schneider-Weisse

Postado por: Alok Bannerjee 22 de setembro de 2017

É hipotetizado que a cerveja (ou pelo menos o precursor de misturas semelhantes à cerveja) foi provavelmente desenvolvida de forma independente em diferentes partes do mundo. Na verdade, alguns acreditam que a cerveja era na verdade o subproduto da agricultura baseada em cereais, com a fermentação natural desempenhando seu papel na preparação "acidental" até a fabricação da cerveja. Este alvorecer da fabricação de proto-cerveja possivelmente remonta ao início do período Neolítico, por volta de 9.500 aC. No entanto, além do escopo das variantes localizadas de misturas semelhantes à cerveja, os historiadores estão certos de um aspecto dessa parcela da história - a receita padrão mais antiga conhecida para fazer cerveja vem da antiga Mesopotâmia. Simplificando, a primeira produção deliberada de cerveja (ou ale) na história pode ser atribuída como uma das conquistas dos sumérios, com a evidência da receita de cerveja mais antiga conhecida contida em um poema de 3.900 anos - Hino a Ninkasi.

Agora, em termos de mitologia mesopotâmica, Ninkasi foi a antiga deusa tutelar suméria da cerveja (e do álcool). Simbolizando o papel socialmente importante das mulheres na fabricação de cerveja e preparação de bebidas na antiga Mesopotâmia, a entidade (cujas representações reais não sobreviveram aos rigores do tempo) historicamente também aludiu a como o consumo de cerveja em si era um marcador importante para as virtudes sociais e civilizadas.

Para dar um exemplo, no Épico de Gilgamesh, o épico mais antigo conhecido do mundo, o homem selvagem Enkidu “Não sabia comer pão, / nem jamais aprendeu a beber cerveja!”, Com a segunda frase sugerindo como beber cerveja era visto como uma 'qualidade' de uma pessoa civilizada. Ao mesmo tempo, a obra literária também menciona o aspecto de ‘lubrificação social’ da cerveja, com Enkidu, que mais tarde se torna De Gilgamesh amigo profundamente amado, desfrutando de seu quinhão da bebida - “... ele comeu até ficar cheio, bebeu sete jarras de cerveja, seu coração ficou leve, seu rosto brilhou e ele cantou de alegria”.

Uma representação estilizada moderna de Ninkasi, a antiga deusa tutelar suméria da cerveja. Fonte: Pinterest

Esses primeiros espécimes de cerveja produzidos em massa conhecidos foram possivelmente preparados com a ajuda de cevada extraída do pão. Nesse sentido, o Hino a Ninkasi foi traduzido de duas tábuas de argila por Miguel Civil, professor de Sumerologia da Universidade de Chicago. E mais, a receita foi recriada com sucesso por Fritz Maytag, fundador da Anchor Brewing Company em San Francisco. Ao ouvir a apresentação desses cervejeiros na reunião anual da American Association of Micro Brewers em 1991, Civil escreveu -

[Os cervejeiros] puderam provar a ‘Cerveja Ninkasi’. bebericando em grandes jarras com canudinhos, como faziam há quatro milênios. A cerveja tinha uma concentração de álcool de 3,5%, muito semelhante às cervejas modernas, e tinha um 'sabor seco sem amargor', 'semelhante à sidra de maçã dura'. Na Mesopotâmia o lúpulo era desconhecido e a cerveja era produzida para consumo imediato, por isso a “A cerveja suméria não se manteve muito bem, mas todos os que se relacionaram com a reconstrução do processo parecem ter gostado da experiência.

Chegando ao âmbito histórico do consumo de cerveja, enquanto sua primeira evidência literária conhecida, na forma do Hino a Ninkasi, data de cerca de 1800 aC, a "canção da cerveja" em si é, sem dúvida, mais antiga. Em outras palavras, a cerveja era feita e consumida na Mesopotâmia muito antes do início do século 19 aC. Na verdade, evidências arqueológicas para a fabricação de cerveja na região da Mesopotâmia datam de cerca de 3500 aC (ou possivelmente antes), com os pesquisadores sendo capazes de identificar vestígios químicos de cerveja em um frasco fragmentado no antigo assentamento comercial sumério de Godin Tepe, em o Irã moderno.

Crédito: Curadores do Museu Britânico

Curiosamente, uma tabuinha de argila diferente que remonta a cerca de 3300 aC (foto acima), recuperada da cidade suméria de Uruk, retrata uma cabeça humana comendo em uma tigela e bebendo em um recipiente cônico. A tigela representa 'ração', enquanto o copo cônico alude ao consumo de cerveja. A tabuinha também consiste em registros cuneiformes da quantidade de cerveja atribuída a cada trabalhador. Em essência, o antigo artefato mesopotâmico é o comprovante de pagamento mais antigo conhecido do mundo, que sugere como o sistema hierárquico de trabalhadores e empregadores existia até cinco milênios atrás - e eles estavam possivelmente conectados por troca de cerveja, em vez de dinheiro como conhecemos hoje (o que foi inventado cerca de três séculos depois).

E por último, caso alguém esteja interessado na tradução para o inglês do Hino a Ninkasi (por Miguel Civil), ele pode dar uma olhada na passagem abaixo -

Nascido da água corrente,
Carinhosamente cuidado pelo Ninhursag,
Nascido da água corrente,
Carinhosamente cuidado pelo Ninhursag,

Tendo fundado sua cidade perto do lago sagrado,
Ela terminou suas grandes paredes para você,
Ninkasi, tendo fundado sua cidade perto do lago sagrado,
Ela terminou suas paredes para você,

Seu pai é Enki, Lord Nidimmud,
Sua mãe é Ninti, a rainha do lago sagrado.
Ninkasi, seu pai é Enki, Lord Nidimmud,
Sua mãe é Ninti, a rainha do lago sagrado.

Você é quem manuseia a massa [e] com uma pá grande,
Misturando em uma cova, o bappir com aromas doces,
Ninkasi, você é quem manuseia a massa [e] com uma pá grande,
Misturando em uma cova, o bappir com [data] - querida,

Você é aquele que assa o bappir no grande forno,
Organiza as pilhas de grãos descascados,
Ninkasi, você é aquele que assa o bappir no grande forno,
Organiza as pilhas de grãos descascados,

Você é aquele que rega o malte posto no chão,
Os nobres cães afastam até os potentados,
Ninkasi, você é quem rega o malte posto no chão,
Os nobres cães afastam até os potentados,

Você é aquele que embebe o malte em uma jarra,
As ondas sobem, as ondas caem.
Ninkasi, você é aquele que embebe o malte em uma jarra,
As ondas sobem, as ondas caem.

Você é aquele que espalha o purê cozido em grandes esteiras de junco,
A frieza vence,
Ninkasi, você é aquele que espalha o purê cozido em grandes esteiras de junco,
A frieza vence,

Você é aquele que segura com as duas mãos o grande e doce wort,
Preparando [it] com mel [e] vinho
(Você é o mosto doce para o vaso)
Ninkasi, (…) (Você é o mosto doce para o vaso)

A cuba de filtragem, que faz um som agradável,
Você coloca apropriadamente em um grande tanque coletor.
Ninkasi, a cuba de filtragem, que faz um som agradável,
Você coloca apropriadamente em um grande tanque coletor.

Quando você despeja a cerveja filtrada do tanque coletor,
É [como] o avanço do Tigre e do Eufrates.
Ninkasi, é você quem despeja a cerveja filtrada do tanque coletor,
É [como] o avanço do Tigre e do Eufrates.


A receita de cerveja conhecida mais antiga do mundo vem da antiga Mesopotâmia

Fonte: Schneider-Weisse

Postado por: Alok Bannerjee 22 de setembro de 2017

É hipotetizado que a cerveja (ou pelo menos o precursor de misturas semelhantes à cerveja) foi provavelmente desenvolvida de forma independente em diferentes partes do mundo. Na verdade, alguns acreditam que a cerveja era na verdade o subproduto da agricultura baseada em cereais, com a fermentação natural desempenhando seu papel na preparação "acidental" até a fabricação da cerveja. Este alvorecer da fabricação de proto-cerveja possivelmente remonta ao início do período Neolítico, por volta de 9.500 aC. No entanto, além do escopo das variantes localizadas de misturas semelhantes à cerveja, os historiadores estão certos de um aspecto dessa parcela da história - a receita padrão mais antiga conhecida para fazer cerveja vem da antiga Mesopotâmia. Simplificando, a primeira produção deliberada de cerveja (ou ale) na história pode ser atribuída como uma das conquistas dos sumérios, com a evidência da receita de cerveja mais antiga conhecida contida em um poema de 3.900 anos - Hino a Ninkasi.

Agora, em termos de mitologia mesopotâmica, Ninkasi foi a antiga deusa tutelar suméria da cerveja (e do álcool). Simbolizando o papel socialmente importante das mulheres na fabricação de cerveja e preparação de bebidas na antiga Mesopotâmia, a entidade (cujas representações reais não sobreviveram aos rigores do tempo) historicamente também aludiu a como o consumo de cerveja em si era um marcador importante para as virtudes sociais e civilizadas.

Para dar um exemplo, no Épico de Gilgamesh, o épico mais antigo conhecido do mundo, o homem selvagem Enkidu “Não sabia comer pão, / nem jamais aprendeu a beber cerveja!”, Com a segunda frase sugerindo como beber cerveja era visto como uma 'qualidade' de uma pessoa civilizada. Ao mesmo tempo, a obra literária também menciona o aspecto de ‘lubrificação social’ da cerveja, com Enkidu, que mais tarde se torna De Gilgamesh amigo profundamente amado, desfrutando de seu quinhão da bebida - “... ele comeu até ficar cheio, bebeu sete jarras de cerveja, seu coração ficou leve, seu rosto brilhou e ele cantou de alegria”.

Uma representação estilizada moderna de Ninkasi, a antiga deusa tutelar suméria da cerveja. Fonte: Pinterest

Esses primeiros espécimes de cerveja produzidos em massa conhecidos foram possivelmente preparados com a ajuda de cevada extraída do pão. Nesse sentido, o Hino a Ninkasi foi traduzido de duas tábuas de argila por Miguel Civil, professor de Sumerologia da Universidade de Chicago. E mais, a receita foi recriada com sucesso por Fritz Maytag, fundador da Anchor Brewing Company em San Francisco. Ao ouvir a apresentação desses cervejeiros na reunião anual da American Association of Micro Brewers em 1991, Civil escreveu -

[Os cervejeiros] puderam provar a ‘Cerveja Ninkasi’. bebericando em grandes jarras com canudinhos, como faziam há quatro milênios. A cerveja tinha uma concentração de álcool de 3,5%, muito semelhante às cervejas modernas, e tinha um 'sabor seco sem amargor', 'semelhante à sidra de maçã dura'. Na Mesopotâmia o lúpulo era desconhecido e a cerveja era produzida para consumo imediato, por isso a “A cerveja suméria não se manteve muito bem, mas todos os que se relacionaram com a reconstrução do processo parecem ter gostado da experiência.

Chegando ao âmbito histórico do consumo de cerveja, enquanto sua primeira evidência literária conhecida, na forma do Hino a Ninkasi, data de cerca de 1800 aC, a "canção da cerveja" em si é, sem dúvida, mais antiga. Em outras palavras, a cerveja era feita e consumida na Mesopotâmia muito antes do início do século 19 aC. Na verdade, evidências arqueológicas para a fabricação de cerveja na região da Mesopotâmia datam de cerca de 3500 aC (ou possivelmente antes), com os pesquisadores sendo capazes de identificar vestígios químicos de cerveja em um frasco fragmentado no antigo assentamento comercial sumério de Godin Tepe, em o Irã moderno.

Crédito: Curadores do Museu Britânico

Curiosamente, uma tabuinha de argila diferente que remonta a cerca de 3300 aC (foto acima), recuperada da cidade suméria de Uruk, retrata uma cabeça humana comendo em uma tigela e bebendo em um recipiente cônico. A tigela representa 'ração', enquanto o copo cônico alude ao consumo de cerveja. A tabuinha também consiste em registros cuneiformes da quantidade de cerveja atribuída a cada trabalhador. Em essência, o antigo artefato mesopotâmico é o comprovante de pagamento mais antigo conhecido do mundo, que sugere como o sistema hierárquico de trabalhadores e empregadores existia até cinco milênios atrás - e eles estavam possivelmente conectados por troca de cerveja, em vez de dinheiro como conhecemos hoje (o que foi inventado cerca de três séculos depois).

E por último, caso alguém esteja interessado na tradução para o inglês do Hino a Ninkasi (por Miguel Civil), ele pode dar uma olhada na passagem abaixo -

Nascido da água corrente,
Carinhosamente cuidado pelo Ninhursag,
Nascido da água corrente,
Carinhosamente cuidado pelo Ninhursag,

Tendo fundado sua cidade perto do lago sagrado,
Ela terminou suas grandes paredes para você,
Ninkasi, tendo fundado sua cidade perto do lago sagrado,
Ela terminou suas paredes para você,

Seu pai é Enki, Lord Nidimmud,
Sua mãe é Ninti, a rainha do lago sagrado.
Ninkasi, seu pai é Enki, Lord Nidimmud,
Sua mãe é Ninti, a rainha do lago sagrado.

Você é quem manuseia a massa [e] com uma pá grande,
Misturando em uma cova, o bappir com aromas doces,
Ninkasi, você é quem manuseia a massa [e] com uma pá grande,
Misturando em uma cova, o bappir com [data] - querida,

Você é aquele que assa o bappir no grande forno,
Organiza as pilhas de grãos descascados,
Ninkasi, você é aquele que assa o bappir no grande forno,
Organiza as pilhas de grãos descascados,

Você é aquele que rega o malte posto no chão,
Os nobres cães afastam até os potentados,
Ninkasi, você é quem rega o malte posto no chão,
Os nobres cães afastam até os potentados,

Você é aquele que embebe o malte em uma jarra,
As ondas sobem, as ondas caem.
Ninkasi, você é aquele que embebe o malte em uma jarra,
As ondas sobem, as ondas caem.

Você é aquele que espalha o purê cozido em grandes esteiras de junco,
A frieza vence,
Ninkasi, você é aquele que espalha o purê cozido em grandes esteiras de junco,
A frieza vence,

Você é aquele que segura com as duas mãos o grande e doce wort,
Preparando [it] com mel [e] vinho
(Você é o mosto doce para o vaso)
Ninkasi, (…) (Você é o mosto doce para o vaso)

A cuba de filtragem, que faz um som agradável,
Você coloca apropriadamente em um grande tanque coletor.
Ninkasi, a cuba de filtragem, que faz um som agradável,
Você coloca apropriadamente em um grande tanque coletor.

Quando você despeja a cerveja filtrada do tanque coletor,
É [como] o avanço do Tigre e do Eufrates.
Ninkasi, é você quem despeja a cerveja filtrada do tanque coletor,
É [como] o avanço do Tigre e do Eufrates.


Assista o vídeo: César Menotti e Fabiano Memórias Anos 80 e 90 Ao Vivo 2015 DVD RIP HD


Comentários:

  1. Estevan

    Concedido, informações maravilhosas

  2. Jusar

    Sua ideia será útil

  3. Darryl

    Eu acredito que você está errado. Tenho certeza. Eu posso defender minha posição.

  4. Nasir

    Você está distante da conversa

  5. Kyrell

    É felicidade!

  6. Zololabar

    Esta frase é simplesmente incomparável)



Escreve uma mensagem