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Paprika de porco com bolinhos

Paprika de porco com bolinhos


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Pique a cebola e o alho e frite em um pouco de manteiga e óleo até que a cebola fique vítrea (cuidado para não queimar), em seguida, adicione uma colher de sopa de colorau, 2-3 folhas de louro e deixe um pouco no fogo. Em seguida, adicione a carne (e fresca e defumada) e deixe cozinhar um pouco por 2-3 minutos, em seguida, adicione as cenouras fatiadas e, em seguida, adicione água suficiente para cobrir a carne. Coloque a tampa e deixe ferver, primeiro fogo alto e quando já ferver por 10 minutos, ligue o fogo lentamente.

Depois que a carne está macia e boa, começamos a fazer os bolinhos. Colocamos uma panela com água e sal no fogo e esperamos ferver para ferver os bolinhos. Batemos bem 2 ovos, depois a gente adicione um pouco, um pouquinho de farinha branca (650), no final precisamos de uma consistência ... cola, por assim dizer, como uma massa de muffin.

Depois que a água começar a ferver, pegue uma colher e molhe na água, depois pegue com a massa do bolinho e coloque na água. Deixe ferver em fogo baixo (se for fogo alto eles incham um pouco e vão derramar cozinheira Deixe os bolinhos ferver durante 15-20 minutos, para se certificar de que ferveu depois deste tempo, experimente um bolinho e veja se está cozido.

A páprica entretanto também ferveu e como nota final, coloquei uma colher de sopa de amido alimentar num copo com um pouco de água fria (não uso farinha na comida), misturei até dissolver o amido e acrescentei sobre a páprica para engrossar um pouco o molho.

No final, retire os bolinhos e escorra-os e junte-os sobre o colorau. Gostamos de ver se fica bem salgado com o fumo… acrescentei um pouco mais de sal e um pouco de pimenta, servi com uma colher de creme de leite e um pouco de alho verde picado.

Grande apetite!



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Páprica com ossos de porco

Do ciclo & # 8222 com algo assim cresci grande! & # 8221 hoje apresento-vos um prato exatamente ao meu gosto, e como poderia ser de outra forma, porque tem exatamente o aroma da infância, os ossos lhe dão consistência e sabor, é simples e farto: barriga de porco. Colorau com osso de porco, para tornar a comida mais saborosa, sabendo que os ossos dão uma consistência especial a qualquer guisado ou sopa.

Ingredientes Papricas Com Ossos De Porco

  • 1 kg de ossos de porco crus (defumados), com carne suficiente sobre eles & # 8211 usei o osso do garfo & # 8211 opcionalmente, os ossos são fervidos por 5 minutos em água fervente (para tornar a comida menos gordurosa)
  • 1 kg de batatas brancas, esmagadas, limpas e cortadas em 8 (para batatas médias)
  • 3 cebolas médias, picadas
  • 2 cenouras adequadas, cortadas em palitos ou fatias, de acordo com o gosto
  • 1 copo de caldo de tomate
  • 1 colher de sopa de páprica (para uma versão de verão pode ser usada além de páprica e 2-3 pimentões assados, com a pele limpa)
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 dente de alho
  • 2 folhas de louro
  • sal
  • Pimenta
  • água quente
  • salsa verde picada

Preparando páprica com ossos de porco:

Cozinhe a cebola em óleo bem quente, adicionando 1 colher de chá de sal desde o início (vai extrair água da cebola, evitando que queime muito facilmente). Assim que a cebola ficar vítrea, acrescente a páprica e misture rapidamente (cuidado, a páprica carameliza muito rapidamente e muda de sabor):

Adicione os ossos de porco, as folhas de louro e as cenouras e rapidamente adicione água quente suficiente para cobri-los:

Se você usar cenouras de inverno, elas serão adicionadas à comida junto com a carne. Se você tiver cenouras jovens, elas serão adicionadas mais tarde.

Ferva a comida em fogo baixo (quanto mais lento, mais saboroso) até que a carne esteja bem cozida e se solte facilmente do osso, acrescentando água quente se necessário. Quando os ossos estiverem bem cozidos, leve-os para um prato para esfriar:

Adicione as batatas e, eventualmente, água quente para cobri-las:

Desossar a carne dos ossos. Minha falecida freira, que Deus a perdoe, ela não fez isso, mas é natural evoluir, acho muito desagradável brigar com os ossos num prato com comida semilíquida. Então, os ossos fizeram seu trabalho, eles provaram a comida, agora eles serão despojados da carne e & # 8230 o cachorro ficará muito feliz imediatamente!

Adicione a carne aos alimentos, verifique a fervura das batatas, quando estiverem quase cozidas adicione o dente de alho amassado e o caldo de tomate.

Ferva a comida até que as batatas comecem a desmoronar na superfície & # 8211 esta é a especificidade da páprica, ela será ligada ao amido de batata (é por isso que as batatas brancas são escolhidas). Combine o sabor do sal e da pimenta e sirva polvilhado com verduras, junto com pão fresco e picles:


Paprika de porco com bolinhos

500 gr de coxa de porco
3 cebolas
4 colheres de sopa de pasta de donut com tomate
3 dentes de alho
Sal e pimenta a gosto
2 xícaras de água mais 1 xícara de água ao adicionar os bolinhos
3-4 colheres de sopa de óleo
1/4 colher de chá de colorau
Dumplings:
2 ovos
4 colheres de sopa e meia de farinha
uma pitada de sal
salsa verde

Método de preparação

Lavamos a carne e cortamos em cubos.
Lave e pique bem a cebola e leve ao lume bem quente.
Adicione a carne e deixe-a tampada por 5-8 minutos para endurecer no próprio suco.
Coloque duas xícaras de água e deixe ferver em fogo médio (total 30-40 minutos)

Na metade do tempo de cozimento, quando a água tiver diminuído parcialmente, adicione as 4 colheres de sopa de pasta de donut e tempere com sal e pimenta. Bata os dois ovos com uma pitada de sal e acrescente a farinha aos poucos.

Quando a carne estiver cozida, acrescente outro copo de água quente e quando ferver, pegue uma colher de chá da pasta de ovo com a farinha e forme os bolinhos. Passamos a colher de chá de cada vez na água do ensopado.

Deixe ferver por 10-15 minutos (verifique com um garfo se os bolinhos ferveram), tempo durante o qual adicione o alho picado e, opcionalmente, o colorau.


Pimentão de frango e receita tradicional húngara # 8211

Uma porção de colorau de frango é satisfatória e pode ser comida com picles variados ou polenta quente.

Seguindo os passos acima, você poderá preparar a receita tradicional de páprica de frango húngara. Nós te desejamos boa sorte!

Veja como fazer bolinhos de semolina e canja de galinha com bolinhos

Outras receitas de frango:

5 / 5 - 1 Avaliações)

Paprika de porco com bolinhos

ingredientes
500 gr de carne de porco, 3 cebolas, 4 colheres de sopa de pasta de donut com tomate, 3 dentes de alho, sal e pimenta a gosto, 2 xícaras de água mais uma xícara de água ao adicionar bolinhos, 3-4 colheres de sopa de óleo, 1/4 colher de chá de páprica, bolinhos :, 2 ovos, 4 colheres de sopa e meia de farinha, uma pitada de sal, salsa verde

Dificuldade: baixo | Tempo: 1h 30 min


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Comentários:

  1. Mus'ad

    Cometer erros. Eu sou capaz de provar isso. Escreva-me em PM.

  2. Tojara

    Você permite o erro. Eu me ofereço para discutir isso. Escreva para mim em PM, conversaremos.

  3. Macgowan

    Eu sou final, sinto muito, mas isso não se aproxima absolutamente de mim.

  4. Laidley

    Pode pesquisar um link para um site que tenha muitas informações sobre esse assunto.

  5. Anwyl

    Maravilhoso



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