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Medalhões com presunto, mussarela e manjericão

Medalhões com presunto, mussarela e manjericão


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Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Medalhões com presunto, mussarela e manjericão:


  • Ligue a chaleira no início e aqueça a água do macarrão.

  • Pique o alho verde e o presunto.

  • Corte a mussarela em fatias.

  • Coloque a água fervente na panela no fogão. Sarati.

  • Quando a água ferver, ferva o macarrão respeitando o tempo indicado na embalagem.

  • Cuidado, são massas artesanais e devem ser enxaguadas com água fria caso não sejam utilizadas imediatamente.

  • Refogue levemente em azeite, alho e presunto.

  • Coloquei o presunto primeiro e deixei até ficar ligeiramente crocante.

  • O alho separa mais tarde porque, sendo jovem, pode queimar e tornar-se amargo.

  • A massa é drenada de água e distribuída em pratos.

  • Distribua uniformemente os cubos de presunto e o óleo com que foram fritos.

  • Continue com as fatias de mussarela. Coloque uma folha de manjericão verde por cima de cada um.

  • Por fim, polvilhe com pimenta-do-reino moída na hora.

  • Os italianos teriam dado uma nota final com mais azeite.

  • Como não sou italiano, pulei esta etapa: D

Bom apetite !!!

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Ligue a chaleira no início e aqueça a água do macarrão para reduzir o tempo de cozimento.


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