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Receita de salada de mamão tailandesa

Receita de salada de mamão tailandesa


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  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Salada

Faça sua própria salada de mamão tailandesa crocante e crocante com esta receita autêntica. Encontre mamão verde mal maduro, bem como outros ingredientes, no mercado asiático local.

4 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 4 colheres de sopa de camarão seco
  • 3 colheres de sopa de açúcar de palma
  • 3 colheres de sopa de molho de peixe
  • 1 colher de sopa de suco de tamarindo (opcional)
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 a 3 dentes de alho
  • 1 pitada de sal
  • 1 malagueta vermelha tailandesa (malagueta), ou a gosto
  • 75g de feijão comprido, cortado em seções de 3cm
  • 500g de mamão verde picado
  • 5 tomates cereja, cortados ao meio
  • mais suco de limão, molho de peixe e açúcar de palma a gosto

MétodoPrep: 30min ›Pronto em: 30min

  1. Mergulhe o camarão seco em água até ficar macio. Escorra e amasse levemente com um garfo ou pilão. Deixou de lado.
  2. Misture o açúcar de palma, o molho de peixe e o suco de tamarindo (se for usar) em uma panela pequena. Leve à fervura e mexa até que o açúcar se dissolva. Retire do fogo e deixe esfriar, depois acrescente o suco de limão.
  3. Usando um almofariz e um pilão, esmague os dentes de alho com uma pitada de sal. Adicione a pimenta. (Apenas esmague, se estiver servindo para pessoas sensíveis a especiarias, esmague mais, se uma salada mais picante for desejada.)
  4. Coloque os grãos longos em uma tigela grande com a mistura de alho. Bata levemente para quebrar as vagens do feijão. Adicione mamão, tomate, camarão embebido e mistura de molho. Bata levemente, mas com firmeza, para juntar todos os ingredientes.
  5. Ajuste os temperos para deixar a salada picante, salgada, azeda e doce, nessa ordem. Sirva imediatamente.

Ingredientes

Os grãos longos, também chamados de grãos de jarda-comprimento, estão disponíveis nos mercados asiáticos ou chineses. Em caso de crise, você poderia usar haricots verts ou omiti-los todos juntos. Se você não tem açúcar de palma, em uma pitada você pode usar açúcar mascavo macio.

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▷ A salada de mamão Som Tam é uma salada de mamão picante e refrescante feita com mamão esmagado, tomate tailandês e feijão-cobra.
Originária do Laos, a Som Tam é agora a salada mais popular em Isaan e em toda a Tailândia. Na Tailândia, a salada de mamão é comida praticamente todos os dias.

Experimente: A salada tailandesa é uma verdadeira experiência de sabor. Aqui está minha receita original de Som Tam.

Na Tailândia, existem duas variações & # 8220much-amadas & # 8221 Som Tam:

1. Som Tam Thai | ส้มตำ ไทย: Salada de mamão com camarão seco e amendoim.
2. Som Tam Phooh | ส้มตำ ปู: Salada de mamão com camarões pequenos salgados.

Os ingredientes básicos do Som Tam são sempre os mesmos, refinados em diferentes variações de saladas. Som Tam é comido com arroz glutinoso ou macarrão de arroz e uma variedade de acompanhamentos de vegetais crus.

Outras grafias Som Tam incluem som tum, som dtam, som dtum ou papaya pok pok.

.

A maneira mais fresca é comprar um mamão verde no mercado asiático, descascar e ralar o mamão em tiras finas com um cortador de legumes. Se você tiver um cortador de mamão, use-o, é claro. Antes de ralar, deve-se escavar o mamão. As sementes brancas dentro não são usadas.

Receita de salada de mamão para 2 pessoas.

Preparação: 30 minutos
Cozinhando: 0 minutos
Tempo total: 30 minutos

Ingredientes tailandeses de salada de mamão

para uma deliciosa salada de mamão

  • 200g de fios de mamão verde crus. Escolha sempre um mamão realmente firme. Pressione o mamão com o polegar - ela não deve ceder facilmente.
  • 5x tomates cereja ou 2 tomates pequenos
  • 4x pimentas tailandesas
  • 1 colher de sopa de camarão seco
  • 2 colheres de sopa de molho de peixe tailandês
  • 1 dente de alho médio, descascado
  • Feijão verde / cobra de 50g / 2-3 jardas
  • 1x colher de sopa de suco de limão fresco
  • 1 colher de sopa de açúcar de palma
  • 2 colheres de sopa de amendoim torrado (sem açúcar)

INFO: colher de chá = colher de chá, colher de sopa = colher de sopa.

Você pode encontrar mamão verde em lojas e mercados asiáticos. Primeiro, você tem que descascar o mamão. Em seguida, deve-se desfiar o mamão com um triturador de juliana ou um cortador de bandolim ou um triturador de mamão.

Não use as sementes brancas imaturas dentro do mamão.

Equipamento de cozinha:
Ferramenta descascadora e trituradora Julienne ou um descascador Kiwi Pro Slice
Almofariz de argila com pilão de madeira

Preparação para Som Tam:

1. Primeiro coloque um dente de alho e a pimenta tailandesa em um pilão. A quantidade de pimenta pode ser escolhida de acordo com o grau de calor desejado.

2. Em seguida, adicione o feijão-cobra picado e metade do amendoim torrado e amasse levemente com o pilão de madeira & # 8211 não esmague.

3. Adicione os tomates cereja cortados ao meio ou os tomates normais e amasse até que o suco de tomate saia.

4. Em seguida, adicione os camarões secos e amasse em pedaços maiores com o pilão de madeira.

5. Adicione o molho de peixe, o suco de limão e o açúcar de palma. Agora amasse levemente a mistura de vegetais com o pilão de madeira e misture delicadamente com a colher. 6

6. Em seguida, coloque os restos de mamão no pilão e misture delicadamente com o pilão de madeira e a colher.

Adicione o molho de peixe, açúcar de palma ou suco de limão e tempere a gosto. Em seguida, adicione o amendoim restante. Feito.

Preparação de Som Tam em fotos

1. Descasque o mamão verde e esvazie o interior. Limpe com água e corte em tiras compridas com um cortador de mamão ou de legumes.

2. Corte o feijão-cobra em pedaços de cerca de 2,5 cm. Corte os tomates cereja pela metade ou corte os tomates normais em pedaços pequenos.

3. Coloque os dentes de alho e a pimenta-malagueta no almofariz e no pilão com um pilão de madeira. Adicione metade do amendoim torrado e amasse da mesma forma.

4. Adicione os tomates e esprema o suco. Não esmague totalmente os tomates. Adicione o molho de peixe, o suco de limão e o açúcar de palma.

5. Adicione as tiras de mamão e amasse levemente com um pilão de madeira e misture delicadamente com uma colher longa.

6. Tempere novamente com molho de peixe, açúcar de palma ou suco de limão a gosto. Em seguida, adicione a segunda metade do amendoim. Feito.

7. Divida a salada de mamão nos pratos e polvilhe com o amendoim torrado. Desfrute de sua refeição.

Agora a salada pode ser servida. & # 8220Som Tam Thai & # 8221 deve sempre ser servido com bastante molho de salada resultante & # 8211 esta é uma tradição tailandesa. Para servir, a salada de mamão é transferida do pilão para uma tigela.
Sirva com arroz pegajoso, macarrão de arroz, frango grelhado e vegetais crus como folhas de alface, pak choi, feijão-cobra e manjericão tailandês.

A guarnição de vegetais crus retira um pouco da salada de mamão. Arroz glutinoso e frango formam a base do estômago para evitar problemas estomacais causados ​​pelo tempero da pimenta tailandesa.

& # 8220Som Tam & # 8221 preparação & # 8211 dicas:

Você pode variar a receita padrão da Som Tam de acordo com seu gosto. Omita o que você não gosta e adicione o que você mais gosta.

  • Se você não tem açúcar de palma, também pode usar açúcar normal.
  • Se você não tiver mamão, também pode usar pepinos, nabos, cenouras ou couve-rábano.
  • Você também pode omitir os amendoins, se quiser.
  • Em vez de limão, você também pode usar limão.

Vegano / Vegetariano:
Para uma versão vegetariana de Som Tam, simplesmente omita os camarões e use óleo de soja ou sal em vez de molho de peixe. O mamão verde é muito saudável e contém muitas enzimas do mamão.

A propósito
& # 8230 você conhece a salada picante de frutos do mar Yum Ruam Mit Talay?
Você absolutamente tem que tentar & # 8230

Você também pode experimentar esta deliciosa salada em qualquer restaurante tailandês perto de você & # 8230


Como você desfia mamão verde para salada

Lave o mamão e descasque bem a casca antes de fatiar ao meio no sentido do comprimento. Depois de aberto, limpe completamente ou raspe todas as sementes brancas e o miolo do centro e descarte-as. Em seguida, você pode usar um cortador Mandoline ou uma trituradora de queijo grande e desfiar o mamão em um recipiente grande.

Porém, na Tailândia, eles normalmente picam o mamão verde com uma faca, criando longos cortes na polpa. Em seguida, corte a camada superior e faça o mesmo processo até que todo o mamão esteja desfiado.


Salada Tailandesa de Mamão Verde (Som Tam ส้มตำ)

Esta é uma notícia empolgante. Hoje marca o segundo aniversário do blog de Vegan Miam. Há alguns anos, comecei um blog de viagens para compartilhar nossas experiências como viajantes veganos, mas rapidamente descobri que nossas experiências no exterior nos motivaram a criar pratos inspirados em nossas viagens. Essa jornada transformou nosso blog em um blog de comida e viagens veganas e meu parceiro Doni mais tarde se juntou ao blog.

Celebrar nosso 2º aniversário do blog, estamos realizando um pequeno sorteio mundial. Estamos oferecendo pessoalmente uma ferramenta de cozinha versátil nova, Kuhn Rikon Julienne Peeler com cabo de aço inoxidável e um cartão postal escrito à mão de nossa próxima viagem ao norte da Itália. Esta é uma das nossas ferramentas de cozinha favoritas, nós a usamos para tudo, desde fazer "macarrão" cru a saladas e guarnições lindamente construídas e, claro, a receita & # 8220Thai Green Papaya Salad & # 8221 (Som Tam ส้มตำ) abaixo.

Além do nosso aniversário de blog, Doni e eu estamos partindo para a Itália em breve e vamos tirar uma folga para que possamos nos concentrar em alguns projetos adicionais. Enquanto eu estiver fora, você sempre pode me acompanhar no Instagram aqui. Posso não estar blogando regularmente, mas estarei apresentando um medley de incríveis blogueiros convidados pelo resto do ano, que compartilharão apenas algumas de suas receitas absolutamente deliciosas ou descobertas veganas. Portanto, volte regularmente para ver quem temos a seguir em nosso blogueiro convidado semanal. Depois de voltarmos da Itália e um breve período de volta a Oregon, terminaremos o ano com viagens para Bangkok e Chiang Mai, Tailândia, Jacarta Indonésia, Auckland Nova Zelândia, Cingapura e Melbourne, Austrália. Portanto, temos um longo e interessante caminho pela frente para o segundo semestre de 2014!

Nesta receita, estou querendo fazer esta Salada de Mamão Verde Tailandesa do Nordeste, também conhecida como & # 8216Som Tam ส้มตำ ’, por tanto tempo. Saber que voltarei a Chiang Mai em breve foi o suficiente para me fazer finalmente chegar em casa. É uma refrescante salada de mamão verde com sabores picantes, doces, azedos e picantes, perfeita para os dias quentes de verão. Como é a essência da culinária tailandesa, cada um desses componentes oferece sabores fortes e contrastantes que se equilibram e se unem como um só. O sabor levemente ácido do mamão verde combina com o picante da pimenta vermelha, o salgado do molho de peixe vegan e os sabores agridoces da pasta de tamarindo para formar a base deste prato.

Eu comi uma salada de mamão verde fermentada e apimentada em Chiang-Mai, descrita como & # 8216Som Tam Lao& # 8216 e era absolutamente pungente, azedo e picante. Estou curioso para saber como eles produziram sabores tão pungentes tão bem. Tentei usar um pouco de rejuvelac fedorento, e não foi tão picante quanto eu esperava. A receita que compartilharei hoje não é a variedade fermentada da salada de mamão verde, então ela não terá aquele aroma e sabor pungentes.

O ingrediente principal é um mamão verde de casca verde, neutro, virtualmente sem sabor e certamente não doce, com polpa verde clara e crocante. Essas características tornam o Papaia Verde análogo a um vegetal na culinária asiática. Ao escolher os mamões verdes para esta salada, escolha os mamões verdes, firmes e verdes, sem manchas moles ou manchas e embrulhe-os com papel toalha na geladeira por cerca de duas semanas. A polpa deve ser verde pálido, crocante e não doce. Os mamões verdes variam em formato de redondo a alongado. Às vezes, são picados e usados ​​em ensopados ou saladas, e estão disponíveis na seção de produtos hortifrutigranjeiros de supermercados latinos e asiáticos.

Para cortar o mamão verde em tiras, descasque a casca do mamão com um descascador de vegetais, corte o mamão ao meio no sentido do comprimento e use uma colher para retirar e descartar as sementes. Use um descascador de juliana para transformá-los em palitos de fósforo. Ou use um bandolim, lâminas ajustadas em ⅛ ”, para produzir rodelas de mamão e depois passe a fazer um palito de fósforo com uma faca. Certifique-se de que os pedaços não sejam muito finos ou grossos, caso contrário, eles ficam pastosos ou não absorvem os sabores do molho.

Existe um método tradicional de cortar o mamão em tiras (de uma forma muito tradicional tailandesa), mas pode ser um pouco perigoso. Para o método tradicional de fatiar mamão verde, você só vai precisar de uma faca grande e afiada (faca de chef, Santoku, Cutelo de legumes, tudo funciona) e uma mão firme.

Segurando o mamão descascado em uma mão e sua faca afiada na outra, faça fatias verticais rápidas no mamão usando sua faca. Em seguida, pegue a lâmina de sua faca, posicionando-a perpendicularmente às fatias marcadas existentes no mamão e passe-a logo abaixo das fatias existentes, removendo fragmentos do mamão a cada passada. Se o seu mamão ou palitos de fósforo forem longos, corte-os em cerca de 5 a 5 centímetros de comprimento. Há uma demonstração em vídeo muito útil aqui.

Linha superior, a partir da esquerda: Molho de Peixe Vegan, Concentrado de Tamarindo e Mistura de Açúcar de Coco Pedaços de Papaia Verde, Feijão Verde, Tomate Cereja, Pimenta Tailandesa, Cenoura Ralada, Suco de Limão, Amendoim Torrado Triturado e Alho Fresco

Outro ingrediente único nesta receita é o tamarindo. Aqui nos EUA pode ser muito difícil encontrar tamarindo fresco. O tamarindo é mais bem descrito como tendo um sabor agridoce. Os frutos de tamarindo marrom contêm uma polpa marrom-avermelhada pegajosa que envolve sementes duras. Se você encontrar polpa de tamarindo ou pasta que contenha sementes, jogue-as fora porque são duras e geralmente não comestíveis.

O tamarindo é um ingrediente muito útil e frequentemente usado na culinária tailandesa, fornecendo uma acidez frutada a sopas, saladas, molhos, batatas fritas e molhos. O tamarindo que usei na minha receita era o único disponível na minha área, um concentrado de tamarindo da LAXMI que incluía adoçantes adicionais. Pastas e concentrados de tamarindo podem ser encontrados tipicamente nos mercados latino e asiático. Se usar pasta de tamarindo, adicione açúcar adicional (de preferência açúcar de palma ou coco) para atingir a doçura desejada. Você também pode tentar fazer sua própria pasta de tamarindo seguindo as instruções aqui.

Esta receita envolve o uso de um almofariz e pilão, necessário para esmagar alguns dos ingredientes. Usei um almofariz e pilão de mármore de tamanho médio para fazer minha salada de mamão e, como resultado, tive que fazer minha salada em lotes. Na Tailândia, eles usam um almofariz de argila com um pilão de madeira, e estão disponíveis em vários tamanhos, incluindo alguns que são francamente maciços e têm vários metros de altura. Se você não tiver um almofariz e pilão, coloque os ingredientes em um grande saco plástico (certifique-se de que haja uma tábua de corte ou uma camada de proteção rígida em cima de sua bancada ou mesa) e bata o conteúdo com um rolo ou o fundo de uma pequena panela pesada.


SALADA TAILANDESA DE PAPAIA (SOM TUM)

Sem dúvida, a Salada de Papaia Verde pode ser considerada o prato nacional tailandês. Todo mundo come quase todos os dias, é mais do que uma refeição, é toda uma experiência social, um grupo de tailandeses (geralmente mulheres), vai dividir a preparação de um prato grande de Salada de Mamão Verde e depois se sentar e comer juntos, muitas vezes acompanhados por uma cesta cheia de Kanom Jeen (uma espécie de tailandês equivalente ao espaguete) e vários vegetais frescos, como vagem e pepino.

Nenhuma discussão sobre salada de papaia verde estaria completa sem incluir também Pla Ra (molho de peixe podre). A Salada de Mamão Verde tem um sabor bastante distinto e isso é quase totalmente alimentado pela inclusão de Pla Ra. Pla Ra é feito de forma bastante simples, uma quantidade de peixe é retirada e colocada em um saco plástico, que é mantido sem refrigeração e deixado para apodrecer. O líquido resultante, no fundo da sacola, é usado como tempero para alguns pratos, entre eles a Salada de Mamão Verde.

Existe uma variação de Salada de mamão verde, nomeado Som Tum Thai, que não inclui nenhum Pla Ra, e isso geralmente é preferido pelos turistas que visitam a Tailândia, já que Pla Ra é um gosto adquirido.

Existem também algumas diferenças regionais em relação à salada de mamão verde. Por exemplo, em Isan (Nordeste da Tailândia), que é totalmente sem litoral, o caranguejo usado como parte da receita será alguma forma de pequeno rio ou caranguejo terrestre, estes serão esmagados usando um almofariz e pilão antes de serem adicionados ao salada. No sul da Tailândia, que fica muito mais perto do mar (a maioria das áreas fica a menos de 50 km da costa, se não nela), o caranguejo-marinho é usado. Em vez de ser esmagado antes de adicionar à Salada de Mamão Verde, é simplesmente picado em pedaços grandes e jogado para que as pessoas extraiam a carne e comam como parte da salada.

A Salada de Mamão Verde é um dos poucos pratos que os tailandeses comem sem arroz. Geralmente é comido como um almoço leve ou um lanche social. É o prato perfeito para ser consumido no mundo ocidental da mesma forma. Baixo em calorias e gordura, rico em nutrição e incrivelmente delicioso. Prepare-se com menos pimenta se quiser uma alternativa saborosa e fácil de comer a uma salada tradicional.


Salada Tailandesa de Mamão Verde com Caranguejo Salgado (Som Tum Pla Ra)

Aqui está uma salada clássica do norte da Tailândia que é bastante conhecida. Mas o que você pode não saber é que existem versões diferentes, não apenas uma. Um dos mais incomuns & ndash e também meu & ndash favorito é este, embora tenha um toque de sabor que pode ser um gosto adquirido para alguns. Você definitivamente deveria tentar, no entanto.

Na Tailândia, quando você pede um som de uma barraca de rua ou mercado, todos os ingredientes são misturados na hora, bem na sua frente, em um almofariz de argila tradicional usando um pilão de madeira. Eles batem suavemente, ao invés de bater, e o som que isso faz é distinto e parecido com o de uma bateria. O processo é interativo também & ndash a idéia é, você diz a eles quantos pimentões você quer (dois? Cinco? Dez?) E, em seguida, prova enquanto eles misturam seu som tum, deixando-os saber se você quer mais azedo, picante ou peixe- picante. Eles ajustam o equilíbrio do sabor de acordo com sua preferência individual e você também deve se sentir à vontade para fazer isso com esta receita.

Aqui, você conseguiu o mamão verde padrão, feijão-cobra e tomate cereja, mas também algumas sementes de caranguejo e acácia salgadas, junto com um molho picante à base de molho de anchova fermentado (que é um pouco parecido com pasta de camarão, só que mais forte). Os caranguejos são pequenos caranguejos dos arrozais e fermentam inteiros em água salgada. Na Tailândia, os cozinheiros usam a salmoura de preservação salgada como um molho de tempero na cozinha, para que nada seja desperdiçado.


Ingredientes para Salada de Mamão

A receita dá 2 porções completas.

2 xícaras de mamão verde picado

½ xícara de feijão verde (cortado em pedaços de 1 polegada)

4 tomates cereja (cortados ao meio)

2 colheres de chá de camarão seco

2 colheres de sopa de molho de peixe

2 colher de sopa de amendoim torrado

2 pimentas frescas (você pode ajustar o seu calor!)

Direções de Som Tam

  • Coloque o alho e a pimenta-malagueta no pilão e amasse os ingredientes com o pilão até ficarem esmagados.
  • Junte o feijão verde e o tomate e amasse bem.
  • Tempere a salada com suco de limão, molho de peixe e açúcar de palma.
  • Adicione o mamão picado e a cenoura picada e misture com a mistura.
  • Coloque o camarão seco e o amendoim e misture tudo.
  • Retire do almofariz e sirva frio com arroz pegajoso.

Conclusão de Som Tam

Você também pode preparar esta salada tailandesa sem usar o almofariz e o pilão tradicionais. Faça o molho primeiro cortando o alho e as pimentas e depois misture com o suco de limão, o açúcar de palma e o molho de peixe em uma tigela. Próximo passo, basta adicionar o molho aos ingredientes frescos, incluindo o camarão seco. Parabéns! Você acabou de fazer uma salada deliciosa!

A salada de mamão ao estilo tailandês é leve e fornece grande nutrição. Os ingredientes frescos oferecem muitas vitaminas e minerais. O camarão seco fornece alguma proteína para o seu corpo. Não se esqueça do arroz pegajoso para alguns bons carboidratos. Está com fome? Sei quem eu sou!


Receita de salada de mamão crua tailandesa com molho de amendoim e mel de limão

A salada tailandesa de mamão é um prato cheio de sabor que será uma ótima entrada para uma festa. É fácil de preparar, tem poucas calorias e é muito nutritivo. Também conhecido como "som tam", tem uma textura crocante e combina perfeitamente com o tempero da pimenta verde, o azedume do suco de limão e a doçura do mel.

Receita de Salada de Papaia Tailandesa com Molho de Limão, Amendoim e Mel, também conhecida como "som tam", tem textura crocante e combina maravilhosamente com o tempero da pimenta verde, o azedume do suco de limão e a doçura do mel. Salada de mamão verde é um prato cheio de sabor que será uma ótima entrada para uma festa. É fácil de preparar, com poucas calorias e muito nutritivo.

Sirva a receita de salada tailandesa de mamão (com limão, amendoim e molho de mel) com receita de sopa vegetariana Tom Yum ou receita de sopa de macarrão com legumes para um jantar leve.

O mamão é uma das frutas com alta concentração de vitamina C, potássio, licopeno, beta-caroteno. Esta fruta tropical é classificada como uma das frutas mais nutritivas pelo Centro de Ciências de Interesse Público devido ao seu alto conteúdo de muitas vitaminas e minerais.

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Por que os legumes em juliana?

Julienar os vegetais adiciona uma textura crocante e semelhante à de um prato de massa. À medida que a salada senta e o mamão fica mais macio e murcha em uma textura muito mais parecida com a de massa, conforme ilustrado nesta receita. Embora isso não seja necessário, é a maneira clássica com que a salada de papaia tailandesa é servida em restaurantes.

Se você preferir não usar uma ferramenta de juliana (embora eles sejam MUITO baratos e eu prometo a você & # 8217, você se verá cortando tudo depois), você também pode fatiar muito finamente e depois cortar essas fatias finas em pedaços caseiros de juliana. Obviamente, isso criará porções mais finas e mais grossas que podem ser um pouco difíceis de comer.


Instruções para receitas de salada de papaia verde tailandesa

Usando um descascador de vegetais, retire a casca externa do mamão. Se você tiver um descascador de juliana, retire as tiras cortadas em juliana de todo o mamão. Caso contrário, corte o mamão ao meio e retire as sementes. Usando um bandolim ou uma faca afiada, faça uma juliana do mamão. Transfira para uma tigela com água gelada por 15 minutos para firmar as tiras de mamão e torná-las mais crocantes.

Enquanto isso, pique o alho, a pimenta malagueta e o amendoim em uma tábua até ficarem bem picados.

Adicione a uma tigela junto com o sal, açúcar, suco de limão e molho de peixe. Se tiver almofariz e pilão, também pode triturar esses ingredientes para fazer o molho, que é mais tradicional.

Esmague os pedaços de feijão comprido com o lado achatado da faca até machucar (ou com o almofariz e o pilão, se tiver).

Adicione à tigela com o molho, junto com os tomates.

Escorra bem o mamão e acrescente à salada. Misture tudo bem e decore com mais amendoim picado. Servir!

Essa salada de mamão vai muito bem com essas outras receitas para fazer uma refeição completa!

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