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Clafoutis com ameixas em panela elétrica Crock-Pot 4,7 L

Clafoutis com ameixas em panela elétrica Crock-Pot 4,7 L


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(tempo de preparação 20 min, tempo de cozimento 1 hora e 45 min, programa “alta”, baixa complexidade)

  • Ameixas - 200 g
  • Ovos - 3 pcs
  • Antigo - 50 g
  • Farinha - 100 g
  • Leite - 250 ml
  • Extrato de baunilha - 1 colher de chá
  • Manteiga - 20 g
  • Casca de limão ralada - 1 colher de chá
  • Uma pitada de sal

Porções: 8

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

MÉTODO DE PREPARAÇÃO Clafoutis com ameixa Crock-Pot 4.7 L fogão lento:



  • Coloque papel manteiga na tigela de cerâmica da panela elétrica digital Crock-Pot de 4,7 L;



  • Corte as ameixas em cubos e coloque-as na tigela de cerâmica;



  • Na batedeira, bata bem os ovos inteiros com o sal em pó, adicionando aos poucos o açúcar, a casca de limão e o extrato de baunilha;



  • Em seguida, adicione o leite e incorpore gradualmente a farinha - continue mexendo na batedeira até obter uma massa mais fina, como panquecas;



  • Vire a composição sobre as ameixas, tampe e ajuste a panela elétrica digital Crock-Pot 4.7 L para 1:30 min e o modo de cozimento “alto”;



  • Terminado o tempo de cozedura, deixe repousar cerca de 15 minutos na função “manter quente” ou “baixo”;



  • Retire o bolo da panela elétrica Crock-Pot e deixe esfriar;



  • Polvilhe o açúcar por cima e sirva com gosto!




Bom apetite !







Clafoutis com ameixas

ingredientes
1200 g de ameixas mais fortes, 20 g de manteiga, 20 g de açúcar mascavo, 20 ml de conhaque / rum, 100 g de nozes picadas, 3 ovos, 50 g de açúcar, 70 g de farinha, 200 ml de leite, manteiga e farinha para assar

Dificuldade: baixo | Tempo: 1h 30 min


Bolo de maçã em jejum, panela elétrica panela elétrica

Coloque o açúcar na tigela da panela elétrica Crock-Pot 4.7 L Digital. Por ser destacável e poder ser usado no fogão, vamos caramelizar o açúcar na chama do fogão.

Espalhamos o caramelo no fundo da vasilha e nas paredes. Descasque e rale as maçãs, corte-as em rodelas e coloque-as no fundo da tigela para que tapemos completamente.

Em uma tigela, misture a farinha com o açúcar e o fermento. adicione água mineral, óleo e essência de rum e misture até obter uma massa homogênea. Despeje a massa sobre as maçãs.

Defina a temperatura da panela elétrica para alta por quatro horas.

Viramos o bolo de cabeça para baixo em um prato para que as maçãs fiquem por cima. Deixe esfriar e corte em fatias.


O marido descobre a panela elétrica e por que em algum momento podemos nos desviar das regras, receitas e procedimentos

Meu marido não parava de falar comigo sobre como seria bom fazer um fogão lento ou ferver (em francês) ou um fogão lento em fogo baixo. Seus amigos na Inglaterra usam com sucesso este eletrodoméstico que cozinha para você sem você ter que passar horas na cozinha ou ficar de olho na panela e no relógio.

O princípio parece simples. Prepare a carne e os vegetais, acrescente água, sal e temperos diversos, água com caldo e eventualmente um pouco de concentrado de tomate (dependendo da receita), coloque tudo na panela do aparelho e deixe cozinhar lentamente por pelo menos oito horas. . A ideia é cozinhar tudo de manhã, ligar a panela elétrica e à noite, ao chegar em casa, uma refeição quente já está à sua espera, esquentada. Basta colocar no prato e começar a comer.

Então fomos à loja e compramos um fogão lento. Aceitei o novo fogão no pequeno espaço da cozinha com uma condição. Meu marido será & # 8220o Master Chef de Slow Cooker & # 8221 da casa e ele será responsável por cozinhar com esta nova tecnologia. Gosto de cozinhar rápido e na hora, dependendo do que está na geladeira e do quanto me sinto criativo. O marido gosta de regras claras e precisas, então as receitas só servem para ele seguir. Além disso, gosta de fazer compras estritamente relacionadas com a receita que vai cozinhar.

O primeiro prato preparado pelo Master Chef da Slow-Cooker cheirava bem. Tínhamos acabado de voltar de uma longa caminhada no parque e estávamos morrendo de fome. A comida quente que nos esperava fumegando na panela elétrica era exatamente o que precisávamos. De manhã, o marido seguia à risca a receita, por grama, ingredientes e tempo de cozimento (cerca de oito horas ou mais). Só não tinha um gosto muito bom. Dei os parabéns pela iniciativa e, em seguida, complementei minha porção com sal e pimenta. Comi tudo e no final parabenizei-o novamente pela iniciativa, preparação e planejamento e depois sugeri que no futuro ele fosse mais generoso com temperos. A receita está aqui.

Hoje era seu dia de cozinhar. Ontem à noite ele preparou seus ingredientes e pela manhã os colocou na panela elétrica. Quando voltou, a comida marroquina "tagine de cordeiro e vegetais" estava pronta. Ele rapidamente fez um cuscuz ao lado, acrescentou algumas folhas de coentro frescas e então eu coloquei a mesa. Lambemos nossos dedos e colocamos outra porção. Mas ainda tivemos que recorrer a um pouco mais de sal e pimenta. Os damascos apreendidos com a receita poderiam ter sido substituídos por ameixas e os temperos poderiam ter sido em tripla quantidade, para que pudéssemos senti-los melhor na língua.

Tagine de cordeiro com cuscuz, Governo de Queensland

Mas o Master Chef Slow Cooker da casa está em um processo de aprendizagem e precisa ser guiado por receitas. Além disso, ele adora seguir medidas, regras e processos. Esse é o jeito dele. Estou mais com a cabeça nas nuvens, com ideias que vão e vêm, mais fora das regras, mais com a medição dos olhos e não na balança.

Para um iniciante, as receitas, regras e processos pré-definidos são ótimos porque o ajudam a aprender passo a passo, reduzindo o estresse do desconhecido e ajudando-o a lidar melhor com as mudanças, sem correr muitos riscos de fracasso. Quando você aprende, precisa se sentir seguro e constantemente encorajado; do contrário, você se torna desmotivado e pode estagnar ou desistir.

E se no início a observância de receitas, regras e processos são uma forma de sobrevivência e avanço, no longo prazo eles esmagam nossa criatividade, experimentação e inovação.

Quando você segue constantemente os mesmos caminhos batidos porque é assim que deve ser, porque é assim que as regras são e porque é o que temos feito até agora, você acaba aos poucos se trancando em uma caixa onde se sente confortável. Você sabe o que esperar, sabe como agir e sabe o que vai conseguir.

Além disso, os resultados que você espera devem atender a padrões bem definidos. E se você corresse o risco de experimentar, obteria muitos desvios do padrão esperado e isso induziria a um estado de ansiedade. Como resultado, você prefere seguir as mesmas etapas para ter certeza do resultado.

Porém, lembremos que todas essas regras, processos e procedimentos foram muito bons no início, pois nos ajudaram a aprender e avançar em um determinado campo. Mas em algum momento eles acabam não nos permitindo imaginar coisas novas, ter outras ideias, sonhar e realizar outra coisa, diferente da norma inicialmente imposta.

Portanto, convido você a desviar-se da receita de vez em quando e ver aonde ela te leva. Talvez seja assim que você acaba inventando algo novo ou descobrindo outra coisa. É assim que progredimos. É assim que inovamos. E assim crescemos. E tornamos o mundo um lugar melhor.

Edição posterior: Antes de publicar este post, também cozinhei em panela elétrica. Não segui nenhuma receita e ficou bom. E nesse ínterim, o marido se sente mais à vontade com a nova tecnologia da cozinha, não segue totalmente as receitas e acrescenta um excedente de temperos.

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Vídeo: Clafoutis cu cirese la Crock Pot 5,7 L Manual Hinged Lid