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Pão doce

Pão doce


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Derreta o fermento no leite morno e acrescente a farinha até que a maionese saia como um creme de leite, deixe a composição crescer. Ferva o leite junto com o açúcar, enquanto o leite ferve, peneire a farinha.

Sobre a farinha peneirada (1kg) coloco 500 ml de leite fervente e misturo com uma colher, depois coloco a manteiga da geladeira e misturo a composição à mão, depois que a manteiga estiver totalmente integrada na composição;) adiciono um gema. Na composição resultante, acrescente a maionese e amasse a composição por 1 hora até que ela saia da mão e faça "o básico" durante o amassamento, acrescentando uma colher de chá de óleo na borda da tigela em que a massa amassar. a composição é deixada a crescer durante 3 horas coberta com uma toalha ao calor;).

Dos 500ml restantes de leite faço creme de chocolate com o qual recheio o bolo. Coloco o leite em fogo baixo no qual coloco o cacau, que previamente misturei em uma tigela com 5 colheres de leite, por 5 minutos misturo continuamente na composição, depois adiciono as nozes picadinhas (esmaguei com o moedor de nozes ) sobre este creme acrescentei 3 colheres de sopa de farinha.

Eu divido a composição em 6 partes iguais. Para um bolo você precisa de 2 partes do 6 :), que você espalha com a mão na superfície deles espalha uma camada de creme de chocolate. Enrolo cada parte, depois trançado e coloco os pedaços de bolo que previamente forrei com papel manteiga.

O bolo é levado ao forno, que foi aquecido no estágio 4 por 40 minutos (durante este tempo verifiquei com um canudo)

Desta composição saem 3 cozonac;) que fiz no formato de 25 cm.



Vídeo: Black Coffee


Comentários:

  1. Migor

    Urgentemente, vendemos trilhos R-50, R-65 de segunda mão, o grupo de desgaste 1, usamos até 3 mm, para re-exibir na estrada. Não é um pé de cabra!

  2. Matsushita

    Maravilhoso! Obrigado!

  3. Shaktikinos

    Você deve dizer, que você não está certo.

  4. Tab

    Eu parabenizo, esse magnífico pensamento deve ser com precisão de propósito

  5. Docage

    Eu gostaria de argumentar com o autor que tudo é exclusivamente assim? Eu acho que o que pode ser feito para expandir este tópico.

  6. Aingeru

    yy ... nada ruim



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