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Chocolate quente caseiro

Chocolate quente caseiro


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A nevasca mantém a todos em casa e dá vontade de comer algo quentinho ... Uma bebida para toda a família, feita em casa, sem e-mails, a que sempre volto com prazer, chocolate quente!

  • Ingredientes para 1 porção:
  • 200 ml de água
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de sopa de água
  • 1 colher de chá cheia de creme de leite
  • 1 colher de chá cheia de leite em pó
  • 1 colher de chá cheia de cacau
  • Essência de baunilha
  • extrato de amêndoa

Porções: 1

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Chocolate caseiro quente:

Ferva 200 ml de água.

Junte separadamente 1 colher de sopa de açúcar e meia colher de sopa de água. Adicione 4-5 gotas de essência de baunilha e 4-5 gotas de amêndoa (coloquei muito pouco no fundo daquela pequena tampa de essência Dr. Otker e contei). Microondas por 1 minuto.

Adicione uma colher de chá cheia de creme de leite sobre a calda formada e misture bem. Em seguida, adicione o leite em pó e o cacau e misture novamente.

Gradualmente, adicione água fervente e ... voila! Você vai querer outra porção!


MISTURA PARA CHOCOLATE QUENTE

O tempo frio chegou, os primeiros flocos foram esgotados, então declaramos abertamente a estação do chocolate quente. E não é qualquer tipo de chocolate, mas sim preparado a partir de uma mistura caseira, a partir de ingredientes simples, sem adições desnecessárias.

É tão fácil criar sua própria mistura de chocolate quente que você nunca deve considerar a mistura de chocolate embalado comercialmente.

Os ingredientes abaixo resultam em cerca de 10 porções generosas de mistura, sobre as quais você só terá que colocar um líquido quente: leite animal ou vegetal ou mesmo água e possivelmente sua cobertura favorita: creme, merengue (marshmallow), chocolate ralado, canela, creme de uísque para uma nota irlandesa, etc.

Essa mistura pode ser jejum ou doce, dependendo do chocolate utilizado. Para um sabor rico, recomendo um chocolate amargo com pelo menos 50% de cacau. Usei Kandia para bolos e acho que é uma excelente opção!

INGREDIENTES

100 g de chocolate amargo ralado

1/2 colher de chá de canela. (Opcional).

O preparo é uma brincadeira de criança: raspei o chocolate em um pequeno ralador, acrescentei o restante dos ingredientes, homogeneizei com um batedor e coloquei toda a mistura em um pote que pode ser guardado por até 6 meses na despensa.

Para um copo de 150 ml, use cerca de 2 colheres de chá da mistura seca. Se quiser um sabor mais intenso, pode colocar 3, o sabor ajusta as proporções.


5 receitas de chocolate quente perfeitas para o clima lá fora

"Hoje é uma espécie de dia de chocolate quente."

O chocolate quente é uma das bebidas preferidas de muitos de nós, principalmente na estação fria. Por isso preparamos uma lista de 5 deliciosas receitas que vão te ensinar como transformar um simples chocolate quente na bebida mais saborosa para desfrutar em sintonia com o clima lá fora.

1. Chocolate quente com abóbora e Nutella

  • 1 xícara de leite
  • ½ xícara de creme para cozinhar
  • ¼ xícara de purê de abóbora
  • 3 colheres de sopa de Nutella
  • 170 g de chocolate amargo picado

Em uma tigela, coloque o leite, o creme de leite e o purê de abóbora e leve ao fogo médio. Mexa continuamente até obter uma composição homogênea e, em seguida, adicione Nutella e chocolate preto. Mantenha a mistura no fogo até que fique cremosa o suficiente, após o qual você pode adicionar o extrato de baunilha. Em duas xícaras grandes você vai derramar a composição resultante e, se quiser, pode adicionar creme e um pouco de canela polvilhada por cima.

2. Chocolate quente com laranja e canela

  • 2 saquetas de chocolate quente com consistência cremosa
  • 300 ml de leite
  • ½ colher de chá sem laranja
  • ½ colher de chá de canela em pó

Misture o sachê de chocolate quente com o leite em uma tigela e ferva a composição em fogo baixo. Depois que a mistura começar a ferver, deixe-a no fogo por mais 1/2 minuto. Após seguir esses passos, adicione a essência de laranja e misture. Despeje a composição em xícaras e polvilhe com canela por cima.

3. Chocolate quente com cardamomo

  • 2 colheres de sopa de chocolate amargo picado
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 1 xícara de leite
  • 3 bagas de cardamomo esmagadas
  • ½ colher de chá de baunilha

Você vai aquecer, em fogo baixo, o leite junto com as 3 bagas de cardamomo e deixar ferver por cerca de 10 minutos. Aqueça separadamente a manteiga e o chocolate e, em seguida, misture toda a composição. Depois de misturar o conteúdo, adicione o leite e continue a misturar. Depois é hora de apagar o fogo e basta tirar o feijão de cardamomo e adicionar a colher de chá de baunilha.

4. Chocolate quente com hortelã

  • -3 xícaras de café expresso
  • 30 ml de licor de menta
  • 50 ml de cobertura de chocolate
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • 200 ml de leite
  • creme (opcional)
  • folhas de hortelã (opcional)

Você irá ferver o leite em fogo baixo, após o que irá adicionar o cacau em pó e a cobertura de chocolate, mexendo muito bem até obter uma composição homogênea.

Em outra tigela, misture o licor de hortelã com as três xícaras de café expresso. Com a ajuda da composição resultante encherá metade das chávenas das quais vai beber, sendo o resto complementado com leite de cacau.

Se você quiser que seu chocolate quente tenha uma boa aparência, pode adicionar creme e algumas folhas de hortelã.

5. Chocolate quente com merengue

  • 1 l de leite integral
  • 100 g de leite condensado
  • 50 g de cacau em pó
  • 170 g de chocolate amargo picado
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 5 g de extrato de amêndoa
  • creme, merengues suaves, bolos

Em uma tigela grande você irá adicionar leite integral, leite condensado, cacau em pó, chocolate, extrato de baunilha e extrato de amêndoa. Leve toda essa composição ao fogo e mexa continuamente para evitar que grude no fundo da panela. Depois que a mistura estiver bem quente, desligue o fogo e despeje a composição em xícaras. Agora é hora de adicionar os merengues e biscoitos.


Chocolate quente para um inverno frio

Tempo de preparação: 5 minutos
Método de preparação: fervendo
Dificuldade da receita: baixo

A receita deste chocolate quente e cremoso é extremamente simples. Além de a bebida resultante ser saborosa, a mistura seca que entra na composição pode ser mantida durante todo o inverno em um recipiente lacrado. Assim, sempre que tiver apetite, poderá preparar o seu chocolate quente.

Os ingredientes de que você precisa são os seguintes:

- leite integral para preparar a bebida em sua forma líquida

- uma ponta de faca de canela, para dar ao chocolate um sabor especial.

O método de preparação é o seguinte:

1. Primeiro, combine os ingredientes secos em uma tigela grande. Misture bem para homogeneizar. Se você está se perguntando qual é o papel do sal em toda essa história, a resposta é esta: o sabor salgado potencializa o doce.

Uma vez obtida a mistura perfeita, guarde-a em um recipiente bem fechado, conforme mencionado acima.

2. Quando quiser fazer uma bebida deliciosa, basta colocar duas ou três colheres de chá do pó aromatizado em uma xícara de leite integral morno. Assim, obterá um chocolate caseiro quente com uma textura cremosa. Polvilhe um pouco de canela por cima e depois aprecie bem!

Agora que você sabe como preparar o melhor chocolate quente caseiro, descubra aqui qual é a receita de um pudim de chocolate que se prepara sem fogo!


Receitas saudáveis: chocolate quente caseiro

Um chocolate quente, caseiro, cremoso e fino é o mais indicado para este período.

O chocolate quente caseiro é totalmente diferente daquele do envelope, que não tem nada a ver com chocolate.

O chocolate quente pode ser preparado com leite ou leite doce não fermentado e castanhas. O chocolate pode ser chocolate normal, ou você pode usar chocolate com 75% de cacau, de muito boa qualidade.

Você pode adicionar açúcar ou adoçantes, até mesmo mel.


Chocolate quente para um inverno frio

Tempo de preparação: 5 minutos
Método de preparação: fervendo
Dificuldade da receita: baixo

A receita deste chocolate quente e cremoso é extremamente simples. Além de a bebida resultante ser saborosa, a mistura seca que entra na composição pode ser mantida durante todo o inverno em um recipiente lacrado. Assim, sempre que tiver apetite, poderá preparar o seu chocolate quente.

Os ingredientes de que você precisa são os seguintes:

- leite integral para preparar a bebida em sua forma líquida

- uma ponta de faca de canela, para dar ao chocolate um sabor especial.

O método de preparação é o seguinte:

1. Primeiro, combine os ingredientes secos em uma tigela grande. Misture bem para homogeneizar. Se você está se perguntando qual é o papel do sal em toda essa história, a resposta é esta: o sabor salgado potencializa o doce.

Uma vez obtida a mistura perfeita, guarde-a em um recipiente bem fechado, conforme mencionado acima.

2. Quando quiser fazer uma bebida deliciosa, basta colocar duas ou três colheres de chá do pó aromatizado em uma xícara de leite integral morno. Assim, obterá um chocolate caseiro quente com uma textura cremosa. Polvilhe um pouco de canela por cima e depois aprecie bem!

Agora que você sabe como preparar o melhor chocolate quente caseiro, descubra aqui qual é a receita de um pudim de chocolate que se prepara sem fogo!


Chocolate quente para um inverno frio

Tempo de preparação: 5 minutos
Método de preparação: fervendo
Dificuldade da receita: baixo

A receita deste chocolate quente e cremoso é extremamente simples. Além de a bebida resultante ser saborosa, a mistura seca que entra na composição pode ser mantida durante todo o inverno em um recipiente lacrado. Assim, sempre que tiver apetite, poderá preparar o seu chocolate quente.

Os ingredientes de que você precisa são os seguintes:

- leite integral para preparar a bebida em sua forma líquida

- uma ponta de faca de canela, para dar um sabor especial ao chocolate.

O método de preparação é o seguinte:

1. Primeiro, combine os ingredientes secos em uma tigela grande. Misture bem para homogeneizar. Se você está se perguntando qual é o papel do sal em toda essa história, a resposta é esta: o sabor salgado potencializa o doce.

Uma vez obtida a mistura perfeita, guarde-a em um recipiente bem fechado, conforme mencionado acima.

2. Quando quiser fazer uma bebida deliciosa, basta colocar duas ou três colheres de chá do pó aromatizado em uma xícara de leite integral morno. Assim, obterá um chocolate caseiro quente com uma textura cremosa. Polvilhe um pouco de canela por cima e depois aprecie bem!

Agora que você sabe como preparar o melhor chocolate quente caseiro, descubra aqui qual é a receita de um pudim de chocolate que se prepara sem fogo!


Leve o leite para ferver e triture o chocolate, depois acrescente o açúcar e o amido do leite. Mantenha a composição em fogo baixo e mexa até o chocolate engrossar. Deixe o chocolate quente e espesso esfriar um pouco e despeje em xícaras. Opcionalmente, você também pode adicionar álcool, para um aroma e sabor especiais.

Decore com chantilly e desfrute de uma das melhores e mais populares receitas chocolate quente e espesso.

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A receita perfeita de chocolate quente

Quem não gosta de chocolate quente? É perfeito para este clima e, além disso, é muito saudável porque o cacau em pó é rico em antioxidantes e minerais.
Se você quer fazer chocolate quente de verdade, veja como fica a receita clássica, como em barras italianas.

O preparo é rápido, e em cinco minutos você tem o mais autêntico chocolate quente, cremoso e aromático, duro e intenso, se seguir a receita publicada pela Positively Beauty.

O chocolate quente é preparado com leite. O inteiro é preferível, pois o resultado é mais consistente e saboroso. Com leite de soja não funciona, então se você não quer leite, desista das barrigas de aluguel e coloque água. No final você pode adicionar chantilly ou uma colher de chá de creme de leite, para dar sabor extra.

Em termos de sabores pode-se variar de baunilha a canela, gengibre e casca de laranja bem ralada, noz-moscada ou avelãs torradas e finamente moídas.

Os ingredientes para a mistura de chocolate são: 100 gramas de chocolate amargo com 55-70% de cacau, seis colheres de sopa de cacau, duas colheres de sopa de açúcar mascavo, quatro colheres de sopa de açúcar branco, seis colheres de chá de amido de milho. Adicione os sabores que você deseja.

Corte o chocolate em pedaços e coloque todos os ingredientes no processador. Transforme tudo em pó. Use pulsos curtos e faça pausas, para que a mistura não aqueça, pois o chocolate derrete. A mistura resultante é mantida em frasco fechado, em local fresco e escuro.

Para fazer chocolate quente, use três a quatro colheres de chá cheias dessa mistura e 200 mililitros de leite morno que fervem juntos em fogo baixo por 2-3 minutos.


Leve o leite para ferver e triture o chocolate, depois acrescente o açúcar e o amido do leite. Mantenha a composição em fogo baixo e mexa até o chocolate engrossar. Deixe o chocolate quente e espesso esfriar um pouco e despeje em xícaras. Opcionalmente, você também pode adicionar álcool, para um aroma e sabor especiais.

Decore com chantilly e desfrute de uma das melhores e mais populares receitas chocolate quente e espesso.

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Chocolate quente & # 8211 a receita mais deliciosa para preparar em casa!

Home »Receitas» Chocolate quente & # 8211 a receita mais deliciosa para preparar em casa!

O frio lá fora deixa você triste? Não tem problema, eu tenho a solução perfeita! Experimente este chocolate vegano quente caseiro e você vai se sentir bem imediatamente!

O inverno está aí e não parece querer sair muito cedo & ndash enormes flocos de neve, telhados de gelo com chaminés fumegantes e a melhor maneira de admirar tudo isso é em casa, em frente a uma grande janela, recheado com o mais fofo cobertor no qual você tem e segurando na mão uma xícara fumegante de chocolate quente! & # 128578

Vamos ser sérios, a estação fria não seria a mesma sem as guloseimas específicas da culinária e ndash o cheiro de chocolate, canela e maçãs Cozido simplesmente torna a atmosfera muito mais mágica. Você não pode esperar entrar no espírito natalino segurando um copo de água fria. Simplesmente não se encaixa, literalmente!

Para mim, um inverno perfeito significa um interior confortável, guloseimas maduras (Pão de gengibre, claro!), cheiros maravilhosos e bebidas quentes que parecem tornar a geada lá fora mais suportável. O chocolate quente é uma daquelas coisas que simplesmente grita & ldquofericire & rdquo, e acho que deveria ser ilegal abster-se desta bebida maravilhosa nesta época do ano.

Se, entretanto, você adotou um Dieta vegana, você provavelmente está se perguntando como ainda pode desfrutar do chocolate quente perfeito. E estou aqui para dizer que tenho a solução! & # 128578

Você pode definitivamente desfrutar de uma xícara de chocolate quente que é vegan, mas ainda doce, espesso e não aguado. E isso nem envolve uma gota de leite animal. Uma xícara perfeita de chocolate quente deve ser espessa, com aroma intenso de chocolate (claro), cremosa e perfeita para garantir o conforto de um dia frio. Existem várias maneiras de obtê-lo:

Um deles está usando pó natural cacau misturado com um agente espessante, como amido de milho. Este método é muito simples, o cacau em pó pode ser encontrado em qualquer supermercado e geralmente é vegano. Porém, tenha cuidado: você deve usar cacau de muito boa qualidade. Se você usar algo mais barato, pode ser amargo, menos espesso e o sabor do chocolate pode ser menos óbvio. É um dos casos em que (um pouco) mais dinheiro significa mais & ldquofericite & rdquo. & # 128578

Outro método para obter a xícara perfeita de chocolate quente é usando um Chocolate preto vegan de boa qualidade que você vai aquecer e derreter e, em seguida, misturar com leite, açúcar e qualquer outra coisa que você queira usar. Você também pode usar gotas de chocolate vegan. Eles vão derreter ainda mais rápido.

Ah, mas o que fazemos com o leite? Fico feliz em avisar você sobre qualquer coisa leite de ervas É um excelente substituto do chocolate quente, e comecei a preferi-lo muito em termos de sabor. O uso do leite de coco, por exemplo, dá ao chocolate quente um aroma sutil e maravilhoso que o leite normal simplesmente não tem! O mesmo vale para o leite de amêndoa. Ou aveia. Ou qualquer outro leite de ervas! Sério, qualquer tipo de leite vegetal vai super bem em combinação com chocolate.

A única recomendação que tenho é que você use leite sem açúcar, ou pelo menos tenha isso em mente, porque quando você adiciona o açúcar, o chocolate quente pode ficar um pouco doce demais.

O chocolate quente vegano é uma receita incrivelmente simples que certamente reunirá todos os membros da família (veganos ou não) durante uma noite fria de inverno. Você nem vai perceber que não é feito com leite & ldquonormal & rdquo.

Ah, e eu mencionei que o chocolate quente vegano tende a ter muito menos calorias do que o normal? Sim, é verdade. O leite de ervas geralmente tem muito menos calorias do que o leite animal, e isso faz uma grande diferença quando pensamos em uma xícara inteira de chocolate quente. Por exemplo, uma xícara de leite de vaca com 2% de gordura contém cerca de 122 calorias, enquanto uma xícara de leite de coco sem açúcar contém apenas 45 calorias! É uma diferença enorme que não influencia mal o sabor!

Dito isso, se você quiser transformar seu chocolate quente em algo ainda mais especial, existem outros ingredientes veganos que você pode adicionar e que lhe darão um sabor muito melhor. Estes são principalmente especiarias e sabores, como canela, menta, noz-moscada, cardamomo ou essência de baunilha e hellip ou, se quiser, você pode sempre usar uma gota de álcool para dar sabor.

O rum, por exemplo, é uma excelente escolha nessa combinação, realçando muito o aroma do chocolate. Se você quiser ter um pouco de sabor de baunilha, recomendo usar sementes de fava de baunilha em vez de essência, embora seja uma boa escolha e a última. Uma vagem de baunilha é mais cara do que uma garrafa de essência, mas realmente vale a pena o dinheiro extra! O mesmo vale para a canela e o ndash, usando um pau de canela não moído ao ferver os ingredientes, faz uma enorme diferença no sabor.

E por último, mas não menos importante, o que seria uma xícara de chocolate quente sem merengue? Hoje em dia você pode encontrar merengues veganos em muitos lugares, e eles certamente fazem a diferença caso você queira usá-los. Enfeite tudo com um pouco de canela ou ainda mais cacau em pó e o chocolate está pronto!



Comentários:

  1. Capaneus

    Nele algo está. Obrigado pela ajuda nesta questão. Eu não sabia.

  2. Arakazahn

    Hmm .. eu sento aqui e penso…. Eu odeio RSS, mas eu queria me inscrever ...

  3. Dunmore

    Estranho, eu mesmo cheguei a isso, apenas mais tarde, a julgar pela data do post. Mas obrigado de qualquer maneira.

  4. Voran

    Mesmo assim



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