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Sopa asiática LopFras

Sopa asiática LopFras


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Uma sopa rápida e bastante saborosa de inspiração oriental. É doce e picante, um sabor interessante. Vai muito bem numa noite fria, mas também quando sente o frio "pastoso".

  • meio peito de frango cortado em fatias
  • uma cenoura média
  • cerca de 10 pedaços de abacaxi em lata
  • um pacote de macarrão com ovo (de sopas de gel Rollton pré-fabricadas)
  • a água
  • especiarias: pimenta da Jamaica picada, pimenta do reino, páprica, especiarias asiáticas, curry ou quaisquer especiarias picantes
  • 10 gramas de molho de soja
  • 10 gramas de vinagre balsâmico

Porções: 2

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Sopa asiática LopFras:

Ferva o peito de frango com a cenoura em água por cerca de 15 minutos. Tempere e adicione o molho de soja e o vinagre balsâmico. Adicione os pedaços de abacaxi e leve para ferver. Coloque o macarrão nas tigelas. Despeje a sopa. Servir quente.


Receitas asiáticas

Se gosta mesmo do sabor picante, aqui encontrará uma série de receitas que o vão "aquecer" literal e figurativamente. A culinária asiática é um estilo definidor de preparação de alimentos para esta área.

Ingredientes e temperos específicos da culinária asiática

Ingredientes como arroz, gengibre, alho, tofu, pimenta, cebola seca, soja e gergelim são comumente usados ​​em pratos asiáticos.

O arroz é um ingrediente essencial em todos os alimentos asiáticos. Dependendo da área geográfica, um certo tipo de arroz é preferido. O arroz de grãos longos é popular na China e o arroz de grãos redondos é usado no Japão e na Coréia.

O molho de alho com pimenta combina o doce sabor do alho com uma pasta de pimenta vermelha com vinagre branco, cebola, açúcar e óleo de gergelim. O aroma leve, mas ainda dominante, do alho é o que o diferencia de outros molhos de pimenta picante.

Você pode usar molhos de pimenta em quase tudo, de guisados ​​a pizzas.

Uma versão sem glúten do molho de soja tradicional é o molho de tamari. Este é um molho autêntico, 100% soja que tem um tom mais escuro e é menos doce.

Curry & # 8211 Curry em pó é uma mistura de especiarias que se juntam para dar um sabor quente e robusto a qualquer prato em que seja usado.

O vinagre de vinho de arroz é excelente para saladas verdes e frescas.

As receitas que você vai descobrir aqui, começando com a receita espetacular de arroz asiático com espigas de madeira e brotos de bambu, comer lentilha com berinjela (dhal com berinjela) ou receita de arroz tailandês com molho de curry e leite de coco e não por último mas não menos importante, asiático A sopa de macarrão surge como uma explosão de sabores, sabores e cores.


Duas sopas de inspiração asiática: sopa de creme de milho e sopa light de ovo

Hoje não tenho vontade de escrever histórias imortais, então serei breve: tanto na fala quanto nas receitas. Porque, apaixonado pela comida asiática, tentei devolver-me na cozinha uma das sopas mais simples e rápidas da China: a de ovo. Como esta sopa não é a única que experimentei, também adiciono no & # 8222pacote & # 8221 hoje a sopa de creme de milho doce que preparei ontem. Esta é uma ideia mais complicada do que sopa de ovo (à primeira vista), mas tão simples quanto, em essência.

SOPA DE OVO ASIÁTICA

Você precisa de cerca de 1,5 litro de água quente, uma cebola verde (ou duas) porque é a estação dela, um pouco de manteiga, 2 ovos, molho de soja e algumas gotas de suco de limão.

Derreta a manteiga em uma panela e coloque a água em que dissolveu um cubo de canja de galinha sobre a manteiga. Bata os ovos como uma omelete e, quando a água começar a ferver, coloque o ovo na panela, mexendo sempre com um garfo (para fazer & # 8222drench & # 8221). Corte a cebolinha em escamas e acrescente à sopa, temperada com sal, pimenta, um pouco de molho de soja e um pouco de suco de limão.


Pho bo, sopa de macarrão vietnamita

Na opinião dele Razvan , sopa Pho ela é a melhor do mundo. Junto com Laks, canja de galinha que a torna boa e tom yum. Ontem fiz pho bo, uma sopa vietnamita com macarrão de arroz e pedaços de vitela. Aí está:

Comprei ossos de boi. por quase 2 quilos dei 4 lei, para um açougueiro da vizinhança. Eles são necessários para o suco. Eu lavo, fervo por uma hora e uso a sopa obtida.

Para pho, também preciso de anis estrelado, canela, duas ou três chalotas, alho e pimenta.

Molho de peixe misturado com molho de soja - obrigatório. legumes chop suei & # 8211 opcional. Brotos de soja, também opcionais.

O macarrão de arroz pode ser largo ou fino. Usei fino dessa vez. Quanto à carne, é muito importante ser jovem e fresco.

Para completar a paleta de sabores, usei gengibre fresco e cebolinha.

Fervi tudo o que mostrei acima, exceto carne, pique vegetais de centeio, pimenta e macarrão. O macarrão foi embebido em água fria enquanto a carne descansou em temperatura ambiente para relaxar a fibra. Fervi a sopa por cerca de uma hora, talvez um pouco mais.

Depois que a sopa ficou pronta, coloquei um prato de macarrão, legumes, pimenta, folhas de coentro picadas e salsa junto com algumas cebolinhas.

Se você está se perguntando onde está a vitela na história, bem, a vitela, cortada em tiras bem finas, é colocada no prato sobre o macarrão e o resto.

Eu derramei sopa quente sobre os que estavam no prato. A carne penetrou instantaneamente, mas permaneceu macia, macia.

Por fim, coloquei uma grande folha de manjericão na sopa, sem a qual a sopa Pho fica como goulash sem cominho.

Pho-bo melhor do que isso, nunca fiz. Na verdade, nunca fiz isso antes. Mas vou fazer de novo. Fique saudável.


Canja de Galinha Asiática

1. Leve a carne para ferver. Após o cozimento da carne, coloque-a em uma bandeja e leve ao forno por alguns minutos, até dourar.

2. Corte as folhas de coentro e adicione à sopa. Em seguida, adicione o alho e deixe ferver.

3. Adicione o macarrão, o molho de soja e a pimenta. Ferva por 4-5 minutos até ficar macio. Em seguida, adicione o frango e o espinafre e cozinhe por mais alguns minutos.

4. Tempere a gosto e decore com folhas de coentro e flocos de pimenta.

Você também tem que ver.


Receitas com molho de soja

Comida chinesa com frango / porco
Corte o peito de frango em cubinhos, tempere com pimenta e um pouco de sal, coloque numa tigela e despeje o molho de soja. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos. O mesmo é feito com a carne de porco. Os legumes cortados em juliana e a la. Empadas de carne turca
Prepare uma crosta de farinha com cerca de 400 gramas, 2 ovos, 1 colher de chá de sal, 2 colheres de açúcar, fermento e água quente pois contém farinha, sove esta massa com as mãos em uma tigela de cozinha, cubra e deixe levedar. É preparado com um pouco de azeite. comida chinesa
Corte a carne em pedaços pequenos, com a espessura aproximada de um dedo e misture com o amido e 1-2 colheres de sopa de água, para fazer o amido como um molho na carne. Corte as escamas de gengibre. Amasse o alho com uma faca, para que os filhotes fiquem inteiros. Peito de frango com caracóis e espetos
Corte o peito de frango em fatias de 2 ou 3 dedos de largura e unte bem com azeite de oliva combinado com molho de soja, alecrim, sal, pimenta e colorau. As abobrinhas são cortadas em fatias finas no sentido do comprimento. Coloque uma fatia de abobrinha e uma fatia de frango sobre uma fatia. Pimentas recheadas com frango e telemea
Corte as tampas com o rabo de 8 pimentões e limpe por dentro. Cortei um pouco e de baixo para ficar como o mundo "em pé". Misture o peito de frango com o telemeau ralado. Cerca de 3/4 das cenouras, cebolas e alho são ralados e. Pipeta guisado
Ferva bem as pipetas antes. Retire para um prato e deixe esfriar. Aqueça o azeite em uma panela pequena e coloque a cebola picada e o molho de soja sobre a cebola. Vire e coloque a pimenta kapia em cubos. . Carne de porco grelhada em uma cama de vegetais verdes com cenoura e tomate
Cortei o filé de porco em cerca de 15 pedaços pequenos, polvilhei com uma pitada de sal marinho, cobri e coloquei na geladeira por uma hora, para adormecer facilmente. Passado o tempo, tirei a carne e marinei em azeite. Comida chinesa com macarrão de arroz
Coloque o macarrão de arroz em água fria para embeber. Corte o peito de frango em tiras e frite em azeite. Cebola, pimentão e cenoura são cortados em palitos, cogumelos fatiados e colocados na panela. Adicione o molho de soja e frite em fogo alto. sim. Salmão e legumes estilo chinês
Lave os vegetais e corte-os em quadrados / losangos de 2 cm. Aqueça o óleo em uma wok e adicione os vegetais. Temporada. De vez em quando, adicione um pouco mais de água para abafar e amolecer. Misture os vegetais por cerca de 5 minutos. Salmão. Pui Satay "Receita Tailandesa
Peito de frango: Prepare a marinada adicionando e misturando todos os ingredientes mencionados acima. Corte o peito de frango em cubos e coloque em uma tigela, em seguida, adicione a marinada e deixe na geladeira por pelo menos 2 horas. sim. Frango com abacaxi - comida chinesa
O frango é cortado em tiras (eu tinha coxas de frango), coloque em uma tigela com 3 colheres de sopa de molho de soja e deixe esfriar por meia hora. Em seguida, retire o frango e passe por farinha ou amido, como preferir. Aqueça o óleo. Arroz descascado cru (marrom) com frango e vegetais
O peito de frango picado é temperado, polvilhado com pimenta e 3 colheres de sopa de molho de soja e refrigerado por cerca de 30 minutos. O arroz não lavado é fervido em água por 15 minutos após o preparo da embalagem, escorra bem. Pique a cebola. Sopa asiática LopFras
Ferva o peito de frango com a cenoura em água por cerca de 15 minutos. Tempere e adicione o molho de soja e o vinagre balsâmico. Adicione os pedaços de abacaxi e leve para ferver. Coloque o macarrão nas tigelas. Despeje a sopa. Servir quente. . Sopa asiática com frango e camarão
Aqueça o camarão na manteiga, acrescente a cenoura cortada em rodelas, acrescente cerca de 700 ml de água. Quando a água começar a ferver junte os pedaços de peito de frango, especiarias e molhos. Após 10 minutos acrescente o repolho e o abacaxi. Ferva mais 5. Poleiro do mar com surimi
os peixes são divididos, limpos e lavados. de azeite, sal, pimenta, páprica, manjerona, alho amassado, suco e casca ralada de limão para fazer um molho. misture o surimi com o molho resultante. o poleiro é colocado em uma bandeja cheia de um lado. Truta no jamie
as trutas são limpas e lavadas, com crosta no dorso, colocadas num tabuleiro com alho fatiado, tomilho, sal e pimenta. polvilhe com azeite, suco de limão e molho de soja. leve ao forno bem aquecido por 30 minutos, em fogo alto. E se. Porco vietnamita
Numa frigideira, aqueça um pouco de azeite e doure a carne de porco juntamente com as cenouras, cebolas e pimentos até ficarem ligeiramente coloridos. Enquanto isso, em uma tigela, misturei o xarope de abacaxi coado com o amido e o molho de soja. Essa mistura.

Sopa toscana

A linguiça fresca é retirada da esteira e picada finamente. Pegue uma frigideira com paredes mais altas, coloque as duas colheres de azeite e aqueça. Junte o chouriço bem amassado e frite até mudar de cor, mexendo para não grudar no fundo da panela.

Retire a carne da frigideira com uma colher furada (ou peneirar) e no azeite restante coloque o bacon fatiado e frite. Quando o bacon estiver frito, retire-o da frigideira. Ralo.

Pegue um pouco de óleo escorrido e coloque em uma panela. Aqueça e adicione a cebola picada sobre ela (possivelmente 2-3 dentes de alho finamente moídos).

Frite só um pouco até que fique vítreo, depois acrescente canja de galinha, água, batatas descascadas e fatiadas (ou corte em cubos se for mais conveniente), sal e pimenta se necessário.

Ferva em fogo baixo até que as batatas estejam prontas. Adicione metade e metade e não deixe ferver mais, em seguida, adicione as folhas de couve que foram previamente lavadas e cortadas em pequenos pedaços (tiras do tamanho de um dedo). Deixe agir exatamente meio minuto, depois retire do fogo, tampe e deixe assim.

Sirva quente com queijo romano ralado por cima.
Nota. para conhecer a folha da couve (talvez em outros lugares tenha outro nome) fotografei em várias fotos.