Caril de porco com arroz basmati
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Cortei a carne em cubinhos, limpei bem qualquer vestígio de gordura e marinei em molho de soja, água de flor de laranjeira, curry e pimenta em flocos e deixei lá até preparar a base com o resto dos ingredientes .
Levei uma panela ao fogo sem água nem óleo e acrescentei as sementes de coentro, curry, canela, passas, cravo, cebola picada (não muito pequena), o alho picado e deixei no fogo por uns 10 minutos . asse para liberar seus sabores, depois coloco no liquidificador com 100 ml de água e bata até formar uma pasta. Coloquei essa pasta em uma panela, acrescentei a carne junto com a marinada em que foi deixei ferva até que a carne esteja meio cozida.
Depois coloquei as cenouras em rodelas e deixei ferver, acrescentei os cogumelos e quase antes de desligar o fogo coloquei as abobrinhas cobertas com sementes e cortei na diagonal. Deixei ferver novamente e servi com guarnição de arroz basmati com gergelim preto e um pouco de óleo de gergelim.
Pareceu-me uma combinação bem sucedida de sabores de todos os tipos, uma preparação que com certeza farei no futuro, talvez com outros sabores mas que merece repetidas experiências.
Grande apetite!
Eu não consigo decidir.
aliás, esqueci...
É uma pena que eu não possa participar da discussão agora. Eu não possuo a informação necessária. Mas com prazer, vou assistir a esse tema.
Eu removi esse pensamento :)
.Raramente. Você pode dizer, esta exceção :)
Eu sou melhor, talvez, promolchu
This rather good phrase is necessary just by the way