ao.toflyintheworld.com
Novas receitas

Viva o Harry's em 1 Hanover Square

Viva o Harry's em 1 Hanover Square


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


“Se você é um nova-iorquino nativo”, ”Ruth Reichl escreveu,“ O bife está em seu sangue ”. Então, no entanto, a bebida forte e boa provavelmente era cerveja. Depois da proibição, os coquetéis chegaram aos menus das carnes. Foi só na década de 1980 que os vinhos finos apareceram para saciar a sede dos grandes apostadores, especialmente aqueles associados a Wall Street. Hoje, os moradores de Wall Street não precisam caminhar muito para encontrar a mais recente encarnação de uma grande "churrascaria". Apenas a quatro quarteirões de distância fica o Harry's em 1 Hanover Square.

Em 1972, Harry Poulakakos encontrou um espaço perfeito para sua churrascaria na base da histórica Casa da Índia. Lá, com sua esposa Adrienne, ele criou uma instituição de Wall Street. O restaurante até chegou ao "Bonfire of the Vanities" de Tom Wolfe e ao "American Psycho" de Bret Easton Ellis. Durante 30 anos o casal presidiu um lugar onde os bons e os maus momentos foram festejados por uma geração de comerciantes nos mercados. Depois que Adrienne morreu em 2003, Harry fechou seu restaurante. Apenas três anos depois, o filho de Poulakakos, Peter, junto com dois sócios, Michael Jewell e Danny McDonald, decidiram reviver Harry's em seu local original. E depois de outra renovação e da criação de um novo menu este ano, eles fizeram isso de novo. Eles expandiram o cardápio de Harry, aumentando as opções da Steakhouse e adicionando surpresas deliciosas. Peter conhece suas coisas. Um restauranteur de sucesso, ele preside um império de 22 restaurantes e uma loja de vinhos finos chamada Vintry. Mas o carro-chefe de Peter é, sem dúvida, o de Harry. Em uma recente visita ao restaurante, ficou claro que a multidão de Wall Street ainda está louca pelo Harry's. E agora que o bairro está se tornando cada vez mais residencial, o Harry’s também conquistou sua parcela de moradores locais em seus banquetes confortáveis ​​e atmosfera de clube. Depois, há seu novo menu excelente, tanto no bar quanto no restaurante. Os clientes ficam de barriga para cima para "Coquetéis compartilháveis" (com preço de US $ 17 para um indivíduo a US $ 48 para compartilhar). Nosso favorito era um “Old Mr. Johnson”, um antigo barman que é saudado com Bulleit Rye Whiskey, Chile Cordial, Pierre Ferrand Dry Curaçao, Cream Sherry, Angostura Bitters que é servido no Rock, singular, um cubo de gelo com monograma com um H em relevo no topo.

O menu do Harry é muito mais extenso do que bife, batatas e espinafre com creme. Espere encontrar ostras locais (tanto Fisher Island quanto Bluepoints) e, claro, o essencial Jumbo Cocktail de Camarão, mas espere ... de onde veio aquele prato perfeito de Hamachi e Atum Crudo? Aquele bacon canadense fumado em casa? Ou aquele Prosciutto di Parma? Evite o bife, se for preciso. Você dificilmente está "se conformando" com o termidor Harry’s Lobster, o Dover Sole Meuniere ou o Wild Striped Bass. Mas se você adora Steak, como você pode deixar passar a escolha de Harry de seis cortes de churrascaria - mesmo um chamado Duck Steak? Eles são preparados e temperados com tal perfeição que nem mesmo uma adega de sal é necessária na mesa. Ainda está com fome? Quatro massas o aguardam, quatro saladas também. E depois há aqueles lados ... quatro opções entre as batatas sozinhas, haricots verts devidamente cozidos e almandinados, e sua escolha de espinafre cozido no vapor, creme ou salteado. Mas perca os anéis de cebola Tempura e você perderá uma versão soberba deles também. Mas não importa o que você escolha, deixe espaço para o "Sundae de Sorvete Harry", que chega com nada menos que 6 coberturas para suas três bolas de sorvete.

Harry's nos pareceu um exemplo perfeito de uma coisa boa que ficou melhor: o retorno de uma Instituição de Nova York, uma "churrascaria" clássica com muito mais a oferecer do que apenas um excelente bife.

Uma parte do cheque do revisor foi paga por Harry.

Harry's - 1 Hanover Square.

Para reservas: https://www.harrysnyc.com/reservations/


Assista o vídeo: Prince Harry in NYC