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Repolho azedo com nozes

Repolho azedo com nozes


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É uma receita muito boa, inspirada no livro "203 Receitas de Comida Viva".

  • 300 gr de repolho em salmoura
  • 1/2 xícara de noz hidratada durante a noite e depois moída
  • 1 pimentão cortado em pedaços pequenos
  • 2 colheres de sopa de passas hidratadas por cerca de 2 horas
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de chá de manjericão seco

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Repolho azedo com nozes:

Piquei o repolho finamente e misturei com os outros ingredientes.


Os primeiros cursos

Em nenhuma outra cozinha nacional não há variedade de opções de sopas, como na russa. Em nossa mesa há muitos deliciosos picles e picles, picles e orelha. Mas talvez o prato principal dos russos seja a sopa. Não admira que eu diga onde está a sopa, o povo russo lá.

ingredientes Número de
carne azeda & # 8211 800 g
repolho azedo & # 8211 0,5 kg
batatas de tamanho médio & # 8211 6 tubérculos
cenouras & # 8211 2 pedaços.
cebola & # 8211 2 cabeças pequenas
raiz de salsa & # 8211 2 espinha
milho preto, folhas de louro e sal & # 8211 para gosto
Tempo de cozimento: 110 minutos Calorias por 100 gramas: 60 kcal
  1. Lave bem um pedaço de carne. Despeje a água na panela e coloque a carne preparada nela. Quando os grãos ferverem, retire a espuma da superfície. Reduza a chama do queimador, prepare a sopa por meia hora, retire a espuma à medida que se forma
  2. Enquanto a carne está fervendo, descasque os vegetais & # 8211 cenouras e cebolas. Rale as cenouras raladas com buracos grandes e corte bem a cebola
  3. Coloque a cebola em uma panela com óleo bem quente, leve ao fogo baixo, leve a vapor até ficar transparente e acrescente a cenoura. Vire para cenouras macias
  4. Ao mesmo tempo, asse as batatas cortadas em cubos
  5. Pegue um pedaço de carne do caldo, corte em pedaços grandes, coloque na panela
  6. Adicione as batatas à sopa. Dependendo do tamanho dos cubos de batata, cozinhe por 5 a 10 minutos
  7. Mergulhe o repolho, os legumes cozidos no vapor, a salsa e os temperos no caldo quente. Ferva por cerca de 10 minutos. Depois disso, deixe a sopa no fogão. Depois de 20 minutos, você pode servir na mesa, polvilhado com verduras picadas
  8. Observação: o sabor da sopa de repolho depende do repolho, então você deve escolher crocante, nem doce nem salgado.

Truta de frango

  • carne de frango & # 8211 500 g
  • pickles & # 8211 3 peças
  • pepino & # 8211 0,5 xícara
  • batatas & # 8211 3 tubérculos
  • cenoura & # 8211 1 pc
  • cebola
  • raiz de aipo & # 8211 50 g
  • arroz & # 8211 75 g
  • 2 folhas de louro
  • 3 ervilhas pretas e repolho
  • para fritar óleo vegetal
  • para especiarias & # 8211 sal.

O tempo de cozimento será de 60 minutos. Cada porção contém cerca de 150 kcal.

  1. Retire o filme dos restos de frango e enxágue. Despeje a água na panela e coloque os órgãos comestíveis nela, coloque no fogão. Após ferver, reúna a espuma, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos. Em seguida, retire o caldo do caldo, enxágue com água fervida. É desejável filtrar o caldo. Corte os biscoitos e coloque-os no caldo. Traga para ferver
  2. Enquanto os pratos são preparados, é necessário começar a preparar os legumes. Asse a cebola, o aipo e as cenouras e corte-os em tiras. Aqueça o óleo vegetal em uma panela, coloque os legumes e frite por 4 minutos. Em seguida, mande para o caldo, ferva por 10 minutos
  3. Retire a casca do pepino, coloque em uma tigela com água quente, ferva por 10 minutos, em seguida, pressione a sopa. Corte os pepinos em palhinhas finas, coloque-os de volta na panela com o caldo, acrescente o queijo no mesmo recipiente. Ligue o fogo quando a fervura puder ser removida do fogão
  4. Asse as batatas, coloque em tiras e leve para a sopa. Tempo de cozimento & # 8211 5 minutos
  5. Lave o arroz com água morna, despeje na sopa. Cozinhe por 6 minutos
  6. Adicione a sopa à sopa, junto com os pepinos, todas as especiarias e sal a gosto. Cozinhe por no máximo 15 minutos. Refeições à mesa geralmente servidas com creme de leite
  7. Obs: não use pickles, apenas salgados.

Como preparar bolo da Floresta Negra

Comece preparando a bancada. Costumo fazer no dia anterior, então é mais fácil cortar e no dia seguinte preparo os recheios e decorei.

Em uma tigela coloque os ovos inteiros, uma pitada de sal, açúcar. Misture até a composição dobrar, clarear a cor e ficar cremosa.

É muito importante seguir este passo, muito ar deve ser absorvido, para que a bancada cresça bem e não ceda.

Em seguida, acrescente a farinha peneirada junto com o cacau, aos poucos. Misture delicadamente com uma espátula ou colher, tomando cuidado para não retirar o ar da composição.

Unte com manteiga e cubra com farinha ou cacau de formato redondo de 24 cm de diâmetro e despeje a massa, nivelando-a delicadamente.

Asse a bancada por 40-45 minutos a 180 ° C. Por segurança, faça o teste do palito.

Corte a parte superior em três folhas somente depois de esfriar completamente.

Preparar o recheio de cereja é muito simples.

Coloque a fruta, o açúcar e a água em uma panela. Em seguida, leve ao fogo e ferva até que as cerejas / cerejas comecem a amolecer e o suco caia quase pela metade. Dissolva a colher de chá de amido em 3-4 colheres de sopa de água e incorpore na composição, mexendo sempre. Depois de ferver, dois, está pronto. Transfira para uma tigela de cerâmica ou vidro e deixe esfriar completamente. Em seguida, adicione o conhaque de cereja, licor ou cereja.

Coe a fruta até formar um xarope.

Agora você também pode preparar o recheio de creme. Hidrate as duas folhas de gelatina em água fria.

Misture as natas batidas com as duas colheres de açúcar de confeiteiro. Aqui (clique) Tenho um artigo completo sobre como bater chantilly para obter um creme fofo, firme e arejado.

Derreta a gelatina com duas colheres de sopa de água e deixe esfriar. Em seguida, incorpore o chantilly aos poucos, mexendo delicadamente, e junte as duas composições.

Agora você pode montar o bolo. Coloque a primeira cobertura em um prato, coloque bem uma calda com uma parte da calda, espalhe metade das cerejas, algumas cerejas e uma pitada de chantilly por cima (junte algumas colheres para igualar o bolo nas bordas). Coloque a segunda bancada, proceda como na primeira, cubra com a terceira e xarope bem.

Nivele as bordas com o restante chantilly e coloque o bolo na geladeira.

Enquanto isso, misture o chantilly para decoração com açúcar de confeiteiro.

Cubra o bolo com uma parte do chantilly e faça pequenas rosetas com o restante (20). Decore a borda com flocos / pedaços de chocolate e coloque cerejas frescas e cerejas em rosetas.

Deixe na geladeira por algumas horas ou durante a noite e depois você pode cortá-lo e comê-lo. Bom apetite!


  • Para a massa (3 bolos):
  • 1 kg de farinha de qualidade
  • 500 ml de leite
  • 300 gr de açúcar
  • 5 saquetas de açúcar baunilha
  • 4 gemas
  • 250 ml de óleo
  • 50 gr de fermento fresco
  • casca de 1 limão, finamente ralado
  • casca de 1/2 laranja, finamente ralada
  • 1 colher de chá de sal
  • Para o recheio:
  • 5 claras de ovo
  • 5 colheres de açúcar em pó
  • 2 colheres de sopa de cacau
  • 2 colheres de chá de essência de rum
  • 300 gr de noz moída grosseiramente
  • 2 colheres de sopa de pão ralado
  • 1 pitada de sal
  • Para alguns:
  • 1 gema
  • 1 colher de sopa de leite
  • 2-3 colheres de sopa de açúcar refinado

Preparamos os ingredientes para a massa do bolo com nozes e cacau

Nesse ínterim, cuidamos rapidamente do resto dos ingredientes.
Separe as claras das gemas.
Moa o açúcar para transformá-lo em pó.
Aqueça o resto do leite, no qual vamos adicionar sal, mas não muito, de modo a apoiar o dedo.
Aqueça o óleo levemente.

Preparamos a massa para a receita do bolo com nozes e cacau

Peneire a farinha em uma tigela funda e, no meio, fazemos um buraco onde despejaremos o restante dos ingredientes.
Sobre as gemas, adicione um pouco de sal e comece a esfregar até ficar homogêneo. O sal acentua sua cor.
Adicione o açúcar e continue esfregando até obter um creme espumoso. Uso colher de pau, não batedeira, foi assim que me acostumei.
Adicione o óleo sobre o creme de gema, a casca de limão e a casca de laranja e deite tudo na farinha.

Enxágüe a tigela onde estavam as gemas com um pouco de leite morno, que colocamos sobre o creme de gemas. Fazemos isso porque somos econômicos e não queremos desperdiçar os ingredientes.
Enquanto isso, a maionese foi dobrada e colocamos sobre os ingredientes da tigela que estávamos trabalhando, também sobre as gemas, então fizemos o mesmo procedimento, enxaguávamos a tigela com leite morno, ou até colocávamos todo o leite e diluímos a maionese restante nas paredes da tigela.

Começamos a trabalhar na tigela, juntando a farinha de fora sobre os ingredientes do meio e mexendo vigorosamente, despejando um pouco de leite, até incorporar toda a farinha.
Despeje a massa sobre a mesa de trabalho untada com óleo e sove até obter uma massa homogênea e bem dura, viscosa.
Não temos que amassar por minutos ou bater na mesa como estávamos acostumados, apenas homogeneizamos bem e pronto.
Coloque a massa de volta na tigela, cubra bem a tigela, com vários lenços e deixe em um lugar quente por cerca de uma hora, até que a massa dobre de volume e comece a quebrar nos lugares.

Prepare o recheio e monte os bolos com nozes e cacau.

Moa o açúcar até ficar em pó, triture a noz e misture com o pão ralado e peneire o cacau sobre esta mistura.
Polvilhe um pouco de sal sobre as claras e mexa até ficar espumoso, depois acrescente o açúcar e continue mexendo até obter um merengue forte.
Adicione a mistura com nozes e cacau, essência de rum e misture tudo bem.

Dividimos a composição em três partes.
Também dividiremos a massa em três partes, que espalharemos com a ajuda do rolo de massa, por sua vez, na mesa de trabalho.
Espalhe os recheios sobre as assadeiras e enrole as assadeiras sem apertar muito, depois coloque nas bandejas forradas com papel manteiga.

Tampe as bandejas e deixe-as novamente em local aquecido por cerca de uma hora, ou até que dobre o volume da massa.
Misture uma gema com 1 colher de sopa de leite e com um pincel unte os cozonacs antes de colocá-los no forno.

10 minutos antes de colocar as bandejas no forno, pré-aqueça o forno e asse os bolos por 40 minutos a 180 graus.

Os ingredientes da torta devem ser levados à temperatura ambiente algumas horas antes do início do processo tecnológico.

Não se esqueça disso você também pode acompanhar minhas receitas na página Facebook, mas estou esperando por você com surpresas culinárias e sobre Instagram e no Pinterest ou Twitter.


A carne de porco mais gorda é picada finamente. Com meio quilo de carne coloque meio punhado de arroz lavado, um ovo, uma pitada de pimenta-do-reino moída e uma colher de chá de café salgado. Misture e envolva o chucrute com chucrute, mais ou menos do tamanho de uma noz. As pontas da folha do repolho são empurradas para dentro do fio. Um prato de sopa cheio de repolho picado, bem espremido, é colocado no fundo de uma panela. Os sarmales são colocados em um círculo e bacon ou carne gordurosa são colocados no meio. Despeje água suficiente para cobrir os sarmales. Periodicamente, retire a panela do fogo e vire-a para que o alimento não grude no fundo.
Em um laboratório maior (panela) coloque uma boa colher de sopa de gordura (banha), um pouco de farinha e uma cebola roxa bem picada e faça um discurso retórico adicionando água fria. Se o repolho não estiver muito azedo, pode-se colocar em uma panela e morrer um pouco (suco de repolho). Adicione as lentilhas sobre o sarmale, acrescente bastante creme. Sirva com carne de uma panela fervida e fatiada.
Além da carne, você também pode colocar linguiça fresca ou defumada na panela, dependendo da gordura da carne utilizada.
Em algumas áreas já não é rançoso, é colocado, apenas creme esfregado com gemas de ovo. Ovo batido e creme de leite sobre sarmales quentes antes de servir.


3 receitas com repolho azedo. Delicioso e nutritivo

Ingrediente:
um pequeno repolho azedo
½ colher de chá de pimenta
2 linguiças defumadas
300 ml de suco de tomate

Pique o repolho bem fino e coloque na assadeira. Adicione a pimenta, as folhas de louro picadas e coloque as salsichas dentadas por cima. Em seguida, despeje o suco de tomate e leve o preparado ao forno por cerca de uma hora. Não há necessidade de adicionar óleo, pois a gordura das salsichas escorrerá para a panela, e as salsichas e o repolho serão cozidos em sua própria gordura e suco de tomate.

Ingrediente:
uma caixa de macarrão
um pequeno repolho azedo
uma cebola grande
azeite
uma colher de sopa de pasta de tomate
sal, pimenta, uma colher de chá de páprica, tomilho

Pique o repolho como se fosse uma salada. Corte a cebola e frite em óleo em uma frigideira wok. Aos poucos, adicione o repolho e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de meia hora. Em seguida, adicione a páprica, pimenta, tomilho, sal a gosto, em seguida, adicione o caldo e deixe no fogo por mais 10 minutos. Ferva o macarrão seguindo as instruções da embalagem, escorra, coloque sobre o repolho e misture.

Ingrediente:
1 cubo de fermento (25 g)
500 g de farinha
uma colher de açucar
uma pitada de sal
1 ou
250 ml de leite

O preenchimento:
um repolho (1 kg)
uma cenoura
sal pimenta
2 colheres de sopa de óleo
uma gema para unção
uma colher de chá de sementes de gergelim

Preparação:
Amasse o fermento em uma tigela, coloque sobre ele: açúcar, 3 colheres de sopa de leite morno, uma colher de sopa de farinha. Tampe a panela e deixe crescer por 10 minutos.

Coloque o resto da farinha em uma tigela grande e coloque os demais ingredientes e o fermento. Misture com uma colher e amasse manualmente por cerca de 10 minutos, até obter uma massa elástica e não pegajosa.

Tampe e cozinhe por 30 minutos.
Durante esse tempo, pique o repolho bem fino e frite no óleo junto com a cenoura ralada, adicionando um pouco de água de vez em quando até que amoleça.

No final, adicione sal e pimenta a gosto.

Depois que a massa crescer, divida-a em dois e espalhe de cada lado sobre uma superfície untada com óleo. Pré-aqueça o forno a 180 graus.

Coloque uma assadeira em uma assadeira grande, depois metade da massa e cubra com o repolho. Cubra com a segunda folha e una as bordas pressionando com os dentes de um garfo. Unte com gema, polvilhe com sementes de gergelim e leve ao forno por 35 minutos em fogo médio.

* O conteúdo deste artigo é apenas para informação e não tem como objetivo substituir o conselho médico. Para um diagnóstico correto, recomendamos que consulte um especialista.


Três receitas de sarmale. Com mistura, frango e arroz

Sarmales com couve azeda não faltam na mesa de Natal dos romenos. Você pode rechear com carne de vaca ou porco, frango ou apenas arroz, de acordo com suas preferências. Escolha entre as três receitas de sarmale, suas favoritas.

Com uma mistura de porco e boi

Ingrediente: um repolho azedo grande, 800 g de carne picada (mistura), 200 g de costelas ou bacon defumado, um talo defumado, 3 cebolas, 100 ml de óleo, 180 g de arroz, duas colheres de sopa de tomilho, sal, pimenta, uma colher de salsa picada, 250 ml pasta de tomate

Preparação: o repolho está preparado. Corte os talos e se estiver muito salgado lave. Descasque a cebola, pique finamente e refogue no azeite. Quando ficar cristalino, adicione a carne picada e o músculo defumado cortado em pequenos pedaços. Misture bem e quando a carne mudar de cor acrescente o arroz, a salsa, o sal, a pimenta e o tomilho. Misture e adicione 200 ml de extrato de tomate. Deixe esfriar. Pegue cada folha, coloque uma colher de chá do recheio preparado, mas não demais para que o arroz inche na fervura. Role todo o recheio até que a carne esteja pronta. O repolho restante é cortado em tiras ou pedaços e dividido em dois. Metade é colocada no fundo da panela onde serão fervidos os sarremes, para que não grudem no fundo, e a outra metade sobre os sarremes, para que não flutuem ao serem cozidos. Escolha um pote razoavelmente grande, que esteja cheio de 3/4 de sarmale. Depois de colocar o repolho no fundo da panela, coloque os sarmales um a um, partindo de fora para o centro da panela. Coloque o ciolan defumado no meio da primeira fileira e comece com a segunda fileira, cobrindo também o ciolan do meio com sarmale de fora para dentro. Depois que todo o recheio for adicionado, adicione uma camada de repolho picado. Em uma tigela, misture 50 ml de extrato de tomate com água e uma pitada de sal e despeje sobre o sarmale. Se necessário, adicione mais água. Ferva em fogo muito baixo por cerca de 40-50 minutos. Verifique se eles estão prontos. Sirva com pão ou polenta.

Ingrediente: 700 g de frango picado, 1,8 kg de chucrute branco, uma cebola, 50 g de pasta de tomate, uma colher de chá de páprica, 75 g de arroz, tomilho, sal e pimenta a gosto, 150 g de tomate enlatado salsa

Preparação: a cebola é limpa, lavada e picada finamente. Retire os talos do repolho, escolha os rolinhos de repolho e corte o resto bem fino. A pasta de tomate é diluída em 50 ml de água. O arroz é lavado, fervido até a metade em água com sal. Refogue a cebola no azeite com 50 ml de água, deixe esfriar, misture com a carne. Em seguida, adicione o arroz, sal e pimenta. A composição resultante é embrulhada em folhas de repolho. Os sarmales assim preparados são colocados lado a lado numa caçarola, sobre uma camada de repolho picado, de forma a que o meio fique vazio. Em seguida, cubra com repolho picado, de modo que os sarmales fiquem cobertos. Polvilhe o tomilho por cima, acrescente o extrato de tomate, o colorau e a água fervida necessária. Tampe a travessa e leve ao forno médio. Após 20-30 minutos, adicione os tomates e continue cozinhando. Quando estiver pronto, sirva com salsa.

Com arroz e nozes

Ingrediente: um chucrute, 200 g de arroz, 100 g de nozes, uma cebola, especiarias e miodenas a gosto (pimenta, páprica, páprica, orégano, tomilho, manjericão, noz-moscada, folhas de louro), sal, óleo, caldo, açúcar

Preparação: as folhas de repolho são preparadas como os rolos de repolho comuns. As nozes são limpas e levadas ao forno até dourar. Em seguida, moa, mas não muito finamente. Numa panela aqueça o azeite e acrescente a cebola picadinha e o arroz lavado. Quando a cebola dourar, acrescente os temperos e o sal. Desligue o fogo e deixe esfriar. Em seguida, adicione as nozes à composição e misture bem. Pegue a mistura com uma colher e coloque sobre a folha de repolho, enrolando com cuidado, pois a composição não fica tão presa como com os sarmales habituais. Despeje o óleo no fundo da panela onde o sarmalele vai ferver e arrume uma camada de chucrute picado, depois o sarmalele. Coloque outra camada de repolho picado em cima dos sarmales. Deite água até cobrir tudo e deixe a panela no fogão, no fogo certo, até que a couve amoleça e o arroz cresça.

Experimente qualquer uma das três receitas de sarmale e você poderá desfrutar de um prato saboroso e farto.


3 receitas com repolho azedo. Delicioso e nutritivo

Se sobrar repolho azedo, não jogue fora! É muito saudável e pode ser cozinhado de várias maneiras. Preparamos 3 receitas com couve azeda, deliciosas e nutritivas.

Com cArnaţi / VIDEO

Ingrediente: um pequeno repolho azedo, ½ colher de chá de pimenta, 2 linguiças defumadas, 300 ml de suco de tomate

Preparação: Pique o repolho bem fino e coloque em uma assadeira. Adicione a pimenta, as folhas de louro picadas e coloque as salsichas dentadas por cima. Em seguida, despeje o suco de tomate e leve o preparado ao forno por cerca de uma hora. Não há necessidade de adicionar óleo, pois a gordura das salsichas escorrerá para a panela, e as salsichas e o repolho serão cozidos em sua própria gordura e suco de tomate.

Ingrediente: uma caixa de macarrão, um pequeno repolho azedo, uma cebola grande, azeite, uma colher de sopa de pasta de tomate, sal, pimenta, uma colher de chá de colorau, tomilho

Preparação: pique o repolho como se fosse uma salada. Corte a cebola e frite em óleo em uma frigideira wok. Aos poucos, adicione o repolho e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de meia hora. Em seguida, acrescente o colorau, a pimenta, o tomilho, o sal a gosto, depois acrescente o caldo e leve ao fogo por mais 10 minutos. Ferva o macarrão seguindo as instruções da embalagem, escorra, coloque sobre o repolho e misture.

Ingrediente: 1 cubo de fermento (25 g), 500 g de farinha, uma colher de sopa de açúcar, uma pitada de sal, 1 ovo, 250 ml de recheio de leite: um repolho (1 kg), um sal de cenoura, pimenta, 2 colheres de sopa de óleo uma gema de ovo e uma colher de chá de sementes de gergelim.
Preparação: esmague o fermento em uma tigela, coloque sobre ele: açúcar, 3 colheres de sopa de leite morno, uma colher de sopa de farinha. Tampe a panela e deixe crescer por 10 minutos. Coloque o resto da farinha em uma tigela grande e coloque os demais ingredientes e o fermento. Misture com uma colher e amasse manualmente por cerca de 10 minutos, até obter uma massa elástica e não pegajosa. Tampe e cozinhe por 30 minutos. Durante esse tempo, pique o repolho bem fino e frite no óleo junto com a cenoura ralada, adicionando um pouco de água de vez em quando até amolecer. No final, adicione sal e pimenta a gosto. Depois que a massa crescer, divida-a em duas e espalhe de cada lado sobre uma superfície untada com óleo. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Coloque uma assadeira em uma assadeira grande, depois metade da massa e cubra com o repolho. Cubra com a segunda folha e una as bordas pressionando com os dentes de um garfo. Unte com gema, polvilhe com sementes de gergelim e leve ao forno por 35 minutos em fogo médio.


Três receitas com couve azeda ou doce. Perfeito para dias frios de inverno VÍDEO

O repolho azedo ou doce é muito saudável e pode ser combinado com carne, macarrão, arroz. É um prato perfeito para os dias frios de inverno. Experimente as três receitas de repolho que propomos.

Com macarrão | VÍDEO

Ingrediente: uma caixa de macarrão, um repolho branco, uma cebola grande, azeite, uma colher de sopa de pasta de tomate, sal, pimenta, uma colher de chá de colorau, tomilho

Preparação: pique o repolho como se fosse uma salada. Corte a cebola e frite em óleo em uma frigideira wok. Aos poucos, adicione o repolho e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de meia hora. Em seguida, acrescente o colorau, a pimenta, o tomilho, o sal a gosto, depois acrescente o caldo e leve ao fogo por mais 10 minutos. Ferva o macarrão seguindo as instruções da embalagem, escorra, coloque sobre o repolho e misture.

Com caproveitar

Ingrediente: um pequeno repolho azedo, ½ colher de chá de pimenta, 2 linguiças defumadas, 300 ml de suco de tomate

Preparação: Pique o repolho bem fino e coloque em uma assadeira. Adicione a pimenta, as folhas de louro picadas e coloque as salsichas dentadas por cima. Em seguida, despeje o suco de tomate e leve o preparado ao forno por cerca de uma hora. Não há necessidade de adicionar óleo, pois a gordura das salsichas escorrerá para a panela, e as salsichas e o repolho serão cozidos em sua própria gordura e suco de tomate.

Ingrediente: um repolho, um copo de arroz, 4 cebolas, 5 tomates, 2 cenouras, sal, um copo de óleo, um punhado de verduras, uma colher de chá de grãos de pimenta

Preparação: corte a cebola em rodelas, refogue no óleo, acrescente o arroz a um copo de água e deixe crescer um pouco, em seguida, acrescente os tomates fatiados, as verduras, o sal e coloque na panela, uma fileira de escaldado e picadinho repolho, uma fileira de arroz meio cozido, rodelas de tomate, rodelas de cenoura, despeje o restante do azeite por cima e leve ao forno. Os grãos de pimenta são colocados sobre a primeira camada de repolho na parte inferior. Deixe até que o suco de tomate diminua. Sirva frio.


Ingrediente:

  • 500 g de repolho azedo, picado
  • 2 cebolas médias, finamente picadas
  • 500 g de farinha branca
  • 1 xícara de água morna
  • 25 g de fermento fresco (1 sachê de fermento seco)
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2-3 colheres de sopa de óleo, amasse
  • 100 ml de óleo
  • 1/2 colher de chá de sal
  • Pimenta
  • óleo para fritar

Como proceder:

  1. Faça uma massa de pão com os seguintes ingredientes: farinha, fermento, açúcar, sal, água e um pouco de óleo. Deixe crescer cerca de 1 hora em um lugar onde não seja frio
  2. Depois de colocá-lo em um lugar fresco, você pode começar a preparar o recheio
  3. Pegue uma frigideira e frite a cebola no óleo até que fique vítrea. Em seguida, adicione o suco de repolho escorrido. Deixe endurecer até que o recheio caia
  4. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixar arrefecer
  5. Divida a massa em partes iguais e certifique-se de que é do tamanho de uma bola de pingue-pongue
  6. Pegue cada pedaço de massa e abra-a em um círculo até que fique do tamanho de um prato adequado.
  7. Polvilhe a bancada com farinha e abra a massa com um rolo de massa
  8. Adicione 1 colher de sopa de repolho à metade da folha de massa e dobre ao meio. Pressione as bordas com firmeza para que o recheio não saia
  9. Escorra a farinha e coloque este repolho com repolho azedo em uma panela em que o óleo aqueceu bem. Marrom em ambos os lados. Retire a torta e escorra em papel absorvente.

O repolho delicioso pode ser servido quente e depois de esfriar.



Comentários:

  1. JoJorn

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  2. Obasi

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  3. Burleigh

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