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Pizzas alcoólicas: exatamente o que o mundo precisa

Pizzas alcoólicas: exatamente o que o mundo precisa


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Um restaurante de Boston está servindo algumas criações alcoólicas, até mesmo pedindo às pessoas que comprem mais de 21 tortas

Se alguma coisa fosse melhorar a combinação já matadora de pão, molho de tomate e queijo, a bebida seria (portanto, pizza e cerveja). Os Bostonians sortudos conseguem exatamente isso, em um restaurante que é agora cardando por uma pizza alcoólica (com mais duas variedades por vir).

O Restaurante Salvatore's, com quatro localizações pela cidade, está servindo criações com álcool, incluindo uma pizza Vignola cherrry, onde cerejas italianas secas são embebidas com vodka de framboesa, em cima de uma pizza com mussarela, gorgonzola, prosciutto e mel de flor de laranjeira.

“Percebemos que era uma ótima pizza, mas o teor de álcool era muito alto, então tivemos a ideia de comer uma pizza com mais de 21 anos”, disse o chef Victor Paone ao Boston Herald. O teor de álcool, ao que parece, não "cozinha" exatamente no forno.

Em meados de outubro, serão adicionadas mais duas pizzas para maiores de 21 anos: The Drunken Pig, com carne de porco assada marinada em Kahlua; e Calabria Peach, com pêssegos com infusão de rum. Eles seriam perfeitos para todas aquelas festas universitárias (mais de 21, é claro), se os ingredientes não fossem tão sofisticados. Então, sim, apenas adultos responsáveis, por favor. Teremos um para o brunch.


Todos os coquetéis de café com álcool de que você precisa para passar as férias

São dois itens indispensáveis ​​para quem quer sobreviver às festas de fim de ano: café e bebida, de preferência servidos juntos em um pacote fácil de consumir. Para ajudá-lo a relaxar e aproveitar plenamente as férias, com todas as dores de cabeça que elas acarretam, pedimos aos bartenders, chefs, torradores de café e especialistas em bebidas que nos dessem suas receitas favoritas de coquetéis de café.

Aqui estão 12 coquetéis de café com álcool para ajudá-lo a passar as férias, seis com café frio e seis com café quente. Não se preocupe, não há receitas chatas de café irlandês aqui. Que suas férias sejam alegres, cheias de álcool e cafeinadas!


Almoço jantar

    com uma mistura de vegetais frescos e verdes, uma fonte de gordura vegetariana, arroz integral, frango e um molho simples de óleo e vinagre
  • Sopas e pimentões
  • Pizza caseira com todos os vegetais
  • Massa à bolonhesa
  • Qualquer coisa no lado mais leve de um livro de receitas de Ina Garten
  • Palitos de peixe caseiros (e provavelmente mais vegetais)

Mais uma vez, estou aqui para isso. Caso você tenha perdido, Jennifer Garner está obcecada por Ina Garten (ela até apareceu no especial de Ação de Graças Barefoot Contessa do ano passado! parece que ela não tem medo de glúten, laticínios, manteiga de verdade ou qualquer um dos outros & # x201Cno-no & # x2019s & # x201D do mundo da dieta. Além disso, ela gosta de palitos de peixe para uma boa medida. Adoro isso.

Garner seria um grande fã de nossas receitas de sopa saudáveis ​​e pratos de massa com 300 calorias para refeições leves e saudáveis ​​durante a semana. E a nossa pizza de cogumelos e rúcula é uma forma perfeita de usar essas verduras sem fazer outra salada.

Interessado em aprender sobre as dietas de suas outras estrelas favoritas?


Boozy boba, latte art 3-D: 5 bebidas tradicionais da casa de chá L.A.

O chá não recebe crédito suficiente. Mas, felizmente, Los Angeles se transformou em um centro de lojas de chá - não há escassez. Siga em direção ao Vale de San Gabriel e você verá que as lojas de chá superam em número as de café.

As ofertas habituais são chás simples, chás com leite e chás com leite de boba com sabor. Como em tudo, existem alguns inovadores que estão desafiando a norma. Alguns contaminam o chá com álcool, outros usam a bebida como uma tela vazia.

Aqui estão cinco para experimentar em Los Angeles agora:

Chá de boba alcoólico no Boba 7 e Boba 8

O Boba 7 é o primeiro bar de boba alcoólico de Los Angeles, dedicado a bebidas alcoólicas com infusão de pérolas de tapioca. O proprietário Elton Keung abriu a loja em 2012, e ela está sediada no centro de Los Angeles, nos fundos do restaurante tailandês Soi 7. Uma segunda loja, Boba 8, foi aberta no Vale de San Gabriel. O Chá Verde Heineken é a bebida exclusiva e é exatamente o que parece. Keung usa uma base Heineken, infunde chá e finaliza com boba doce coberto de mel. E não, você não pode levar essas bebidas para ir. 518 W. 7th St., Los Angeles, (213) 538-8022 162 W. Valley Blvd., San Gabriel www.labobatory.com.

Café com leite 3-D na Love to Go

Artistas Latte, tomem cuidado. Love to Go está mudando o jogo com seus adoráveis ​​lattes 3-D. Eles completam cada bebida com uma espuma em forma de animal que é surpreendentemente capaz de reter sua integridade por um bom tempo. Existem várias opções. Você pode escolher entre um urso, um cachorro, um coelho ou um gato. O menu de chás do Love to Go consiste em um chá preto, um chá verde ou um rooibos encorpado. Todos são maravilhosos, e se você está se preparando para tomar um café, ele também está disponível. 307 S. Mission Drive, San Gabriel, (626) 264-8195, www.lovetogo.us.

Chás de cerveja fria orgânicos no Home Brewed Bar

O Homebrew Bar é um salão de chá Pasadena boba, e se destaca no mix porque seus chás são orgânicos e de fabricação fria. Que diferença faz um chá frio? Os chás são mais suaves e menos amargos. Também leva horas para fazer, mas os resultados valem a pena. As opções são diversas e otimizadas para que o sabor do chá não seja completamente mascarado pelo açúcar e pelo leite. As seleções mais peculiares incluem chá de romã de mirtilo ou chá de leite Earl Grey. 39 N. Arroyo Parkway, (626) 397-2887, www.homebrewedbar.com.

Chá em uma 'xícara de balde' na Half & amp Half Tea House

Half & amp Half serve suas bebidas em copos de balde - copos curtos que são muito largos para caber em um porta-copos. Logisticamente, não faz sentido, mas os copos se tornaram uma marca registrada da loja e, na verdade, incentivaram uma série de imitadores em todo o país. Half & amp Half é conhecido por seus chás de leite cremosos, como boba, pudim e geleia de grama. Isso certamente trará um alto teor de açúcar, mas observe que os níveis de doçura podem ser personalizados. 120 N. San Gabriel Blvd., Suite H, San Gabriel, (626) 309-9387 141 N. Atlantic Blvd., Monterey Park, (626) 872-0200.

Chá verde com leite no Urth Caffé

Provavelmente, você já viu a arte com leite com chá verde de Urth flutuando em algum lugar no seu feed do Instagram. A popularidade é definitivamente justificada por ser tão saborosa quanto parece. O chá é feito com uma quantidade generosa de matcha, o que lhe confere um sabor intenso. É uma ótima maneira de começar sua manhã, e a arte do desenho animado ajuda. O café com leite marroquino de menta também é fantástico. 2327 Main St., Santa Monica, (310) 314-7040 267 S. Beverly Drive, Beverly Hills, (310) 205-9311 8565 Melrose Ave., West Hollywood, (310) 659-0628 451 S. Hewitt St., Los Angeles, (213) 797-4534 94 E. Colorado Blvd., Pasadena, (626) 844-4644 www.urthcaffe.com.

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H & aumlagen-Dazs lança seis sabores de sorvete com infusão de bebida

Experimentamos todos, incluindo Irish Cream Brownie, Rum Tres Leches e Bourbon Vanilla Bean Truffle.

Considere sua noite de cinema oficialmente atualizada: H & # xE4agen-Dazs acaba de lançar uma nova linha de sorvetes chamada & # x201CH & # xE4agen-Dazs Spirits, & # x201D e é & # x2019s exatamente o que parece. Booze. Infundido. Gelo. Creme. Os novos sabores experimentam combinações que variam de Bourbon e praliné de noz-pecã a rum e três leches, e logo chegarão às prateleiras de seu supermercado local. Tive a sorte de fazer uma primeira tentativa & # x2014 e eles foram ainda mais indulgentes do que eu esperava.

Existem seis sabores de sorvete com infusão de álcool para escolher: Irish Cream Brownie (que tem o melhor gosto de Bailey & # x2019s), Rum Tres Leches, Bourbon Vanilla Bean Truffle, Stout Chocolate Pretzel Crunch, Bourbon Praline Pecan e não laticínios Amaretto Black Cherry Amêndoa Toffee. Se você estiver procurando por um lanche rápido, . Sim por favor.

E vamos & # x2019s abordar o elefante na sala & # x2014; este sorvete não vai deixá-lo tonto. O teor de álcool é de 0,5 por cento em volume, portanto, a menos que você coma um freezer inteiro em embalagens cartonadas, provavelmente não sentirá muita coisa. O baixo teor de álcool também significa que você & # x2019t não precisará de uma identificação para comprá-lo & # x2014, portanto, sinta-se à vontade para comprar todo o sorvete com infusão de Bourbon que seu coração desejar, sem ter que revelar seu real idade para o caixa.

Se você quiser experimentar o H & # xE4agen-Dazs bêbado, não precisará esperar muito. A coleção já está sendo lançada em supermercados em todo o país agora, de acordo com um comunicado, e deve estar & # x201C amplamente disponível & # x201D em abril. Cada caixa de 14 onças (e o pacote de três quadrados) custará $ 5,29. Quem mora perto das lojas H & # xE4agen-Dazs também pode encontrar sabores selecionados de sorvete Spirits no menu a partir de 1º de março. Você pode optar por uma xícara, cone, sundae ou & # x201Cpremium milkshake. & # X201D A Rum Tres Leches tremer? Eu & # x2019 levarei cinco.


Pizzas alcoólicas: exatamente o que o mundo precisa - receitas

Tudo bem, tudo bem, aqui está! A melhor crosta de pizza de couve-flor sem laticínios! Você esperou, você sonhou, e você implorou por isso (realmente você acabou de deixar alguns comentários sobre a minha MELHOR receita de crosta de pizza de couve-flor, mas a mesma coisa) e eu finalmente entreguei!

Desde que postaram minha Melhor Receita de Pizza com Crosta de Couve-Flor, vocês deixaram tantos comentários legais dizendo o quanto gostaram da receita! Eu adoro especialmente quando sou marcada no Instagram por fotos das pizzas com crosta de couve-flor que vocês fizeram e posso ver as coberturas incríveis que todos vocês criaram. Existem lindas pizzas com crosta de couve-flor por aí! Mas há uma pergunta que sempre surge nos comentários: como fazer a crosta sem queijo. Não tenham medo, meus amigos! É fácil e igualmente delicioso fazer uma crosta de pizza de couve-flor sem queijo! E adivinha? Sem queijo, sem farinha, sem grãos significa que é quase perfeitamente paleo. Uma saborosa crosta de pizza paleo deliciosa, é um sonho tornado realidade. E, sim, ainda pode ser pego como uma fatia normal de pizza, assim como minha outra crosta de couve-flor. Embora, esta peça foi um pouco pesada pela quantidade de delícias que coloquei em cima. Mais sobre isso mais tarde.

As chaves para esta crosta de couve-flor sem queijo são praticamente as mesmas da minha crosta de pizza de couve-flor normal. Pré-aqueça a pedra da pizza ou assadeira no forno primeiro, torça a água da couve-flor e cozinhe a pizza em pergaminho oleado ou papel alumínio. Mas aqui estão mais alguns detalhes sobre como eu fiz isso sem o queijo. Segui meu método normal de usar o processador de alimentos para fazer couve-flor "neve" ou "arroz", como algumas pessoas chamam, mas acho que "neve" é muito mais divertido de dizer. Eu coloquei no microondas por 4 minutos, não sei exatamente por que 4 minutos, mas esse número parece funcionar para mim. Três minutos provavelmente também funcionariam. Alguns de vocês comentaram que não esquentam a comida no micro-ondas. Alguns tiveram sorte espremendo a água sem colocá-la no micro-ondas ou cozinhá-la em uma frigideira. Assim que a couve-flor esfriou o suficiente para ser manuseada, coloquei um pano de prato e torci a água. Você poderia enlouquecer com este passo, um comentarista até disse que rasgou o pano de prato! Mas, honestamente, você não precisa tirar até a última gota d'água. Basta torcer algumas vezes para tirar a maior parte da água. A couve-flor agora parecerá mais em pó, quase como farinha de grãos. Em seguida, adicionei meus outros ingredientes - sem o queijo, é claro! Eu adicionei meus temperos, 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa, um pouco de fermento nutricional para sabor de queijo, mas não muito, já que ainda estou em dúvida sobre como me sinto sobre o fermento nutricional (sou novo no uso dele), um ovo e uma colher de sopa de azeite para ajudar a amarrar no lugar do queijo. Moldei minha crosta em uma folha de papel manteiga untada com óleo e coloquei-a no forno e na pedra quente da pizza usando uma tábua de corte de plástico fina, uma casca de pizza também funcionaria se você for chique e possuir uma daquelas! Uma nota sobre o tempo de cozimento: eu pré-assei a crosta por mais tempo do que fiz com minha crosta de couve-flor que usa queijo. Eu queria que essa crosta ficasse crocante e dourada e sem o queijo, ela precisava de um tempo de cozimento mais longo. Também sabia que meu segundo tempo de cozimento seria menor, pois não estaria derretendo queijo e usaria coberturas que já esquentei antes de colocá-las na pizza.

Agora sobre essas coberturas! Eu usei minhas coberturas pesadas para compensar a falta de queijo na pizza, embora você possa ver uma leve camada de parmesão ralado na minha pizza. Eu sinto Muito. Eu não pude evitar. Foi como se um robô amante de queijo assumisse o controle do meu corpo e agarrasse o microplano e a cunha de parm e repetia "DEVE TER QUEIJO" em voz alta enquanto eu protestava mentalmente, "Não, você não pode! Era para ser uma pizza sem queijo!"Maldito robô que adora queijo que assume o controle do corpo. Mas, basicamente, você pode cobrir sua crosta de pizza de couve-flor sem queijo com o que quiser, supondo que você não tenha um robô que adora queijo e que assume o controle à espreita em algum lugar da sua cozinha, mas vou incluir minha receita para esta deliciosa pizza de porco de churrasco, porque estava muito deliciosa e acho que você deveria fazer. O robô amante de queijo também acha que você deve fazer, mesmo que você faça sem queijo Qualquer resto de carne desfiada ficaria bem nesta pizza, mas eu recomendo minha carne de porco desfiada com molho caseiro de churrasco.

Mas antes de eu dar a receita, o robô amante de queijo gostaria de adicionar, "FAÇA ESTA CROSTA AGORA. COBRE COM O QUE VOCÊ GOSTAR, MESMO SE VOCÊ NÃO GOSTA DE QUEIJO, ESTRANHO."
Nossa, robô amante de queijo, não precisa gritar! E algumas pessoas simplesmente não conseguem comer queijo. Tenha um coração.
"EU SOU UM ROBÔ, NÃO TENHO CORAÇÃO."

Ok, isso está ficando estranho. Receita aqui.

A MELHOR massa de pizza de couve-flor sem laticínios

1 cabeça de couve-flor de tamanho médio - deve render cerca de 3 xícaras, uma vez processada
1/4 colher de chá de sal kosher
1/2 colher de chá de manjericão seco (esmague ainda mais entre os dedos)
1/2 colher de chá de orégano seco (crosta ainda mais entre os dedos)
1/2 colher de chá de alho em pó
opcional, alguns batidos de pimenta vermelha esmagada
2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
1 colher de sopa (ou mais, se desejar) de fermento nutricional (você também pode omitir totalmente, se desejar)
1 colher de sopa de azeite
1 ovo

Coloque uma pedra para pizza no forno ou assadeira, se você não tiver uma pedra para pizza. Pré-aqueça o forno a 450 graus. Em uma tábua de cortar, coloque um pedaço grande de papel manteiga e borrife óleo de cozinha antiaderente ou pincele o pergaminho com azeite de oliva.

Lave e seque bem uma pequena cabeça de couve-flor. Não pegue um do tamanho da sua cabeça, a menos que esteja planejando fazer 2 pizzas. Corte as florzinhas, você não precisa de muito talo. Apenas fique com as florzinhas. Pulsar em seu processador de alimentos por cerca de 30 segundos, até obter neve pulverulenta como couve-flor. Veja a foto acima. Você deve acabar com cerca de 3 xícaras de couve-flor "neve". Coloque a couve-flor em uma tigela própria para micro-ondas e tampe. Microondas por 4 minutos. Despeje a couve-flor cozida em um pano de prato limpo e deixe esfriar um pouco antes de tentar a próxima etapa.

Quando a couve-flor estiver fria o suficiente para ser manuseada, embrulhe-a no pano de prato e torça a água. Você deseja espremer o máximo de água possível. Isso garantirá que você obtenha uma pizza em borracha como a crosta, em vez de uma bagunça esfarelada.

Despejei a couve-flor em uma tigela. Agora adicione todos os temperos, a farinha de amêndoas, o fermento nutricional (se estiver usando) e o azeite de oliva. Misture a mistura para incorporar todos os ingredientes. Agora adicione o ovo e misture novamente. As mãos tendem a funcionar melhor.


Melhores receitas para o Dia de Ação de Amigos

O que é melhor do que reunir seus amigos mais próximos e oferecer um jantar festivo de feriado para expressar o quanto vocês se amam? O Dia de Ação de Amizade irá encher você de amizade, alegria do feriado e muita comida excelente. Aqui estão nossas escolhas para as melhores receitas para o Dia de Ação da Amizade!

Abóbora Cauliflower Mac and Cheese

Traga o conforto para estas férias movidas a comida caseira. Macarrão com couve-flor de abóbora com queijo é exatamente o que todo dia de festa de amigos precisa. Uma alternativa mais saudável, mas igualmente satisfatória, ao farto macarrão com queijo, seus amigos ficarão maravilhados com este prato saboroso.

Fumegante e saboroso, este homus de abóbora exclusivo com certeza será um sucesso até mesmo entre os seus amigos mais criteriosos. Este prato é o aplicativo perfeito para alimentar um grande grupo, então certifique-se de trazer bastante batata frita e vegetais crus para mergulhar!

Abóbora Butternut Assada Maple Dijon

A mistura perfeita de doce e picante, esta abóbora de butternut torrada com maple dijon é o acompanhamento ideal para o dia dos amigos. Esta abóbora assada combina perfeitamente com todos os seus favoritos do Dia de Ação de Graças e, o melhor de tudo, é paleo e vegano!

Todo dia de ação de amigos precisa de um coquetel festivo inspirado no outono. Estes martinis de abóbora são o deleite alcoólico perfeito para alimentar suas almas com especiarias básicas. Jogue um pouco de vodka com sabor e licor de creme de torta de abóbora em um copo de martini elegante e instantaneamente se torne a vida da festa.

Caçarola de Batata Amassada

A Ação de Amizade pede uma delícia espessa, cremosa e extravagante, e esta caçarola de purê de batata vai entregar exatamente isso. Um acompanhamento farto coberto com bacon, cebolinha e queijo derretido, esta caçarola pode ganhar o dia de Natal.

Recheio lento de cranberry e noz-pecã

Este é um prato clássico de Ação de Graças que não poderia ser mais fácil de fazer. Embalado com nozes crocantes, cranberries doces e pãezinhos doces King's havaianos, você literalmente só precisa definir e esquecer esta receita para fazer o recheio de nozes cranberry mais lento para cozinhar.

Torta De Batata Doce Clássica

Provavelmente a melhor sobremesa inspirada no Dia de Ação de Graças, ela simplesmente não fica muito melhor do que a clássica torta de batata-doce. Surpreenda seus amigos com este saboroso alimento básico e termine a noite com uma nota doce.


A melhor receita de massa de pizza (sem amassar)

Qualquer padeiro profissional que se preze tem a sua própria receita de massa de pizza experimentada e testada, que leva de cozinha em cozinha. Não sou diferente e segurei minhas preciosas receitas perto do peito. Você já sabe que sou apaixonado por panificação, e agora tenho o prazer de compartilhar minha receita de Melhor Massa de Pizza de Sempre com você.

Então, como posso chamar essa massa de pizza de a melhor de todos? É simples: essa massa é misturada à mão, sem a necessidade de uma máquina. Fermenta durante a noite para dar ótimo sabor e textura e o melhor de tudo a massa dura até 4 dias na geladeira. No final, você obtém pizza profissional com qualidade de restaurante. O resultado será a MELHOR Pizza que você faz em casa, garanto.

Agora, embora eu normalmente fosse do lado mais doce da culinária, eu sei uma ou duas coisas sobre como fazer pizza. Quando eu morava em San Francisco, transformei a sala de estar da velha casa georgiana que aluguei em um restaurante subterrâneo e alimentei meus amigos, amigos de amigos e estranhos famintos com pizzas frescas de meu velho e frágil forno a gás! Chamei-o de & # 8220Knead to Know. & # 8221 Só convidei meus amigos para que você & # 8220knead para saber & # 8221 um de meus amigos descobrisse. (Pegue?)

Aqueles de vocês que seguem minhas receitas sabem que eu juro pela técnica & # 8220Não amasse & # 8221 para fazer pão. Este método usa tempo para desenvolver uma massa, e tempo é igual ao sabor profundamente desenvolvido e à textura espumosa.

Você pode fazer praticamente qualquer tipo de pão ou massa fermentada usando este método. Você já quis fazer pretzels suaves, mas ficou intimidado com o método? Aqui está a minha receita de pretzel sem amasse. Eles são incrivelmente fáceis de fazer e os resultados são alguns dos melhores pretzels suaves que você irá provar. Também fiz brioche sem amasse, pão de canela com passas e até rolinhos de canela sem amassar.

Minha recomendação para o No-Knead Pizza Dough bem-sucedido é lida através do meu método e de todas as minhas dicas. Imprima a receita e faça anotações, a temperatura que você usou, quanto tempo você cozinha, etc. Basicamente, o que funciona para você e o que não funciona. Isso ajuda você a aperfeiçoar sua massa e suas habilidades.

Certifique-se de verificar alguns dos meus outros sabores de pizza favoritos, incluindo Cogumelo, Mascarpone & amp Egg e Potato & amp Mint Pesto junto com meu molho de pizza de 5 minutos abaixo.

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Assista o vídeo: 12 Coisas Que Suas Fezes Dizem Sobre Sua Saúde


Comentários:

  1. Samunris

    Exatamente o que é necessário.

  2. Shipley

    As palavras são maiores!

  3. Abdul-Nasir

    Este é realmente um tópico) se houver algo mais pronto para doar para o desenvolvimento do projeto.



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