Batatas douradas
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Bom, muito bom !!! Macio por dentro e crocante por fora! Bom como acompanhamento ou simplesmente servido com salada !!! Receita para Chef Maníaco ...
- 1 kg de batatas menores
- sal
- muito óleo para fritar
Porções: 4
Tempo de preparação: menos de 30 minutos
PREPARAÇÃO DA RECEITA Batatas douradas:
Descascamos as batatas, lavamos e cortamos em duas ou quatro no sentido do comprimento.
Ponha as batatas para ferver em água fria com sal, ferva-as até entrar o garfo (para não esfarelar) e depois escorra a água da fervura (deixe a água escorrer bem).
Deite muito azeite numa frigideira e quando tiver aquecido coloque as batatas (mas não sobreponha umas às outras ... coloque várias rodelas se necessário).
Fritamos em fogo alto até que adquiram uma bela cor dourada.