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Melhores receitas de banana

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Receitas de banana com melhor classificação

Um ex-colega de quarto meu costumava fazer isso depois de uma noite especialmente embriagada, embora, considerando o quão inflamável a manteiga / álcool é, provavelmente não foi a experiência culinária mais segura. No entanto, esta sobremesa é fácil de fazer em menos de cinco minutos. Pegue um pouco de manteiga, banana, amaretto e sorvete de baunilha. Você deixará seus colegas de quarto muito felizes. Clique aqui para ver Bananas, Bananas Everywhere.

As bananas não foram introduzidas na América do Norte após a Guerra Civil e algumas décadas depois, quando o consumo generalizado começou, Nova Orleans se tornou um importante centro de importações de banana da América Central e do Sul. Em 1951, o proprietário de Brennan, Owen Brennan (tio de Ralph Brennan , o restaurateur de 3ª geração e agora proprietário do restaurante Brennan's hoje) pediu a seu chef Paul Blangé e sua irmã Ella para criar uma nova sobremesa usando bananas para dar o nome de seu amigo Richard Foster, presidente da Comissão Criminal de Nova Orleans. Na época, o irmão mais novo de Owen, John (pai de Ralph Brennan,) dirigia a "Brennan’s Processed Potato Company", uma empresa de produção que tinha um excedente de bananas. O que eles criaram agora é o mundialmente conhecido Bananas Foster. O resultado dramático e flambado é agora o item mais pedido no menu de Brennan. Trinta e cinco mil libras de bananas são salteadas a cada ano no rum sul-americano (mas é claro!) Na preparação da sobremesa de assinatura.

Você grita, eu grito, todos nós gritamos por ... Bananas? Normalmente não é assim que a alegria vai, mas esta receita de "sorvete" requer apenas 1 ingrediente: bananas! Bananas congeladas e em purê são um substituto delicioso do sorvete sem adição de açúcar ou gordura. Isso é completamente cru e vegano também! Adicionar um toque de noz-moscada ralada na hora e sal intensifica os sabores de banana e torna esta receita extremamente desejável. Para servir, gosto de polvilhar levemente o sorvete com sal flor de sal e servir junto com bananas fatiadas regulares para uma apresentação mais sofisticada.

Se você bebe café todos os dias, leite e açúcar podem se tornar muito chatos. Uma versão diferente da sua dose usual de cafeína combina café com banana, baunilha, leite e canela para criar seu próprio Frappuccino saudável.

O cantor / compositor Jack Johnson tem uma música dedicada a panquecas de banana e com razão. Há algo nas panquecas de banana que é caseiro e reconfortante. É uma panqueca que significa entes queridos e fins de semana prolongados. Esta receita será rapidamente a sua escolha quando você "fingir que é fim de semana agora (Johnson, Panquecas de Banana)."

Apostamos que você nunca pensou que os grãos da despensa pudessem ser jogados no seu smoothie matinal para adicionar fibras. Cortesia de BeanInstitute.com

Comer sorvete direto da banheira é ótimo, mas às vezes você quer ser um pouco criativo com suas criações de sorvete. A próxima vez que você estiver com vontade de sorvete de baunilha ou gelato, transforme-o em um delicioso banana split. Adicione bananas, pedaços de brownie e calda de chocolate para uma combinação celestial.

Esta receita produz um smoothie saudável e delicioso com linhaça, morango, manga, mel e iogurte. Esta receita é cortesia de Eating Well.

Às vezes, você só precisa de uma banana split - para a sobremesa, ou talvez para o jantar, mas mais provavelmente para o café da manhã. Tem uma banana, então é saudável, certo? Claro. Esta receita inclui amêndoas picadas, calda de chocolate e cereja marasquino, mas você pode realmente usar qualquer cobertura que quiser. Veja todas as receitas de sobremesas. Clique aqui para ver Bananas, Bananas em todos os lugares.

Esta receita está cheia de tantas vitórias, é honestamente ridícula. Vamos decompô-lo. Primeiro, são bananas, que são basicamente uma superfruta. Eles são doces, deliciosos, fáceis de encontrar e saudáveis. VENCER. Então você considera que eles são do tamanho de uma mordida. Olá! Nenhum utensílio necessário, fácil de compartilhar e cheio de oportunidades de entretenimento e controle da parcela. Terceiro, é malditamente embrulhado em bacon. Aí você considera que demoram cerca de três minutos para se preparar ... ainda mais GANHE!

Ah, manteiga de amendoim e banana. O que teria sido a infância sem essa combinação clássica de sabores? Misture-os para uma bebida saborosa e saudável.

Independentemente do seu tipo de pele, o iogurte grego puro e gordo ajudará a esfoliar suavemente por causa de seu ácido láctico e a hidratar por causa de suas gorduras naturais. As bananas contêm vitaminas B2, B6 e B12 para não só ajudar a reduzir a inflamação da pele, mas também torná-la macia e flexível. Para obter mais máscaras embelezadoras, clique aqui!


Testamos 4 receitas famosas de pão de banana e * não * esperamos esses resultados

Com tantas receitas de pão de banana & # 8220perfeito, & # 8221 & # 8220 melhor & # 8221 e & # 8220fácil & # 8221 disponíveis, é & # 8217 difícil saber qual realmente leva o bolo. É aquele com mais bananas ou com abundância de gotas de chocolate? Isso realmente pode ser feito em uma tigela ou vale a pena puxar a batedeira?

Portanto, assumimos a missão de encontrar o melhor pão de banana & # 8212, aquele que se tornaria nossa solução definitiva para um cacho de bananas maduras demais em nosso balcão. Um que é fácil de fazer e atrai os membros da família para a cozinha com seu aroma doce enquanto assa. Um que é especial o suficiente para torná-lo memorável, mas não muito meticuloso a ponto de não poder ser feito sem uma ida ao supermercado.

Para isso, recorremos a vocês, nossos leitores. Em uma enquete do Instagram, pedimos que você compartilhasse suas receitas favoritas de pão de banana e, em seguida, confrontamos as quatro respostas mais populares em um confronto de receitas.

O pão de banana perfeito tem um forte sabor de banana e uma crosta marrom-caramelo (e sim, eu & # 8217 vou conceder pontos extras se essa crosta tiver uma cobertura crocante de açúcar). O pão de banana deve estar úmido e macio, mas ainda assim pode segurar uma fatia firme. O modo como o pão resistirá à torragem na manhã seguinte também está sendo considerado. Finalmente, o pão de banana deve ser fácil de fazer e requer poucos pratos.

Às vezes, essas batalhas são mais para colher dicas e técnicas inteligentes de receitas, em vez de encontrar uma única receita perfeita. Foi isso que aconteceu aqui. Assei quatro receitas famosas de pão de banana & # 8212 Chrissy Teigen & # 8217s, Flour Bakery & # 8217s, America & # 8217s Test Kitchen & # 8217s e Smitten Kitchen & # 8217s & # 8212 & # 160 e honestamente, fiquei chocado ao descobrir que não receita única tinha tudo o que eu procurava (embora algumas tenham chegado perto).

Assei todos os pães no mesmo forno e usei a mesma forma padrão de pão, exceto pela receita de Chrissy Teigen & # 8217s, que pede uma forma Bundt. As bananas provêm de dois grandes cachos comprados no mesmo dia e amadurecem juntos.


23 Receitas Fáceis de Banana para Doces Assados ​​e Guloseimas Frutadas

Dos pães de banana definitivos a pizza de chocolate e banana, essas ideias incluem todas as melhores maneiras de usar um monte de 'naners agora.

Existe dor maior do que jogar fora uma banana muito madura porque é muito marrom para comer como um lanche? Os cozinheiros domésticos mais engenhosos sabem que guardar até as bananas mais almiscaradas pode resultar em um delicioso café da manhã ou um doce de outro mundo. Bananas maduras e muito maduras são melhor aproveitadas em receitas clássicas de panificação para tortas doces, pudins e bolos, mas também são opções perfeitas para o café da manhã, incluindo pães de banana, muffins, panquecas e waffles. Quase todas essas receitas são adequadas para vegetarianos e algumas podem ser uma adição saborosa à rotina vegana.

Se você está procurando uma sobremesa saborosa ou um café da manhã doce, as bananas são uma base nutritiva para assar e cozinhar em casa. À primeira vista, quem está fazendo dieta pode ser desanimado por suas contagens de alto teor de calorias e carboidratos em comparação com outras frutas - mas eles são carregados com nutrientes essenciais que podem faltar em outras partes de sua dieta. Eles são muito ricos em potássio e magnésio, que são dois nutrientes que podem ajudar a massagear suas artérias e reduzir sua pressão sanguínea, além de dar um toque fibroso a qualquer produto de confeitaria (ganha-ganha!). As bananas podem ser transformadas em outros ingredientes saudáveis ​​(como vegetais, como cenouras ou farinhas alternativas e chocolate amargo) para fazer receitas mais saudáveis ​​em uma base regular.

As bananas também são um dos ingredientes mais fáceis de trabalhar para os novos padeiros que estão tentando fazer pão, muffins, cupcakes, tortas ou guloseimas congeladas pela primeira vez. Você pode experimentar na cozinha uma dessas receitas fáceis de banana e deleitar-se com seu sucesso ao preparar um doce tentador, mesmo que tudo o que você tenha feito seja simplesmente preparar, mexer e definir.


Manteiga de amendoim e aveia e banana

Mitch Mandel e Thomas MacDonald

Gosta de começar o dia com uma tigela de mingau de aveia? É uma opção de café da manhã farto e repleto de nutrientes, e adicionar manteiga de amendoim e banana apenas aumenta sua grandeza. Este prato serve gorduras saudáveis ​​e uma injeção de potássio - isso é imbatível.


As bananas podem ser fritas, amassadas, ao curry ou adicionadas em batidos, vitaminas, sobremesas e saladas. Se você precisar de inspiração, consulte nossas 13 melhores receitas de banana.

1. Bolinhos de banana

Popularmente conhecido como Pazhampori, estes são um lanche tradicional Malayali tradicional, bem amado à noite. Pedaços de banana são revestidos com massa e fritos até ficarem dourados e crocantes.

Receitas de banana - os bolinhos de banana são pedaços grossos de banana, revestidos com massa espessa e fritos até ficarem crocantes.

2. Kachche Kele Ke Pakke Pakore

Bananas cruas são cortadas em pedaços, revestidas com massa e fritas. Melhor servido com chutney de coentro fresco.

3. Bolo De Banana Com Cobertura De Requeijão

As bananas vêm junto com as nozes para lhe dar uma sobremesa encantadora. Coberto com cobertura de queijo cremoso, este bolo é perfeito para começar qualquer festa!

Receitas de Banana - Um bolo de banana com nozes e uma deliciosa cobertura de creme para saciar todos os desejos de açúcar!

4. Taley Kele Ka Korma

Abandone o convencional com este tradicional Korma receita com uma torção. Batatas, ervas e especiarias de espinafre são combinadas com maçãs e bananas fritas para dar um toque delicioso à receita clássica.

Receitas de Banana - Uma deliciosa mistura de banana frita com especiarias e ervas junto com batatas e maçãs!

5. Pão de Banana e Aveia

Aqui está uma receita de pão fácil de fazer com adição de bananas. A farinha de aveia e a farinha de trigo integral são combinadas para assar este pão saudável e saboroso.

Receitas de Banana - Bondade de farinha de trigo integral e farinha de aveia juntas neste pão de aveia de Banana!

6. Costeletas de Meen Vazhakkai

Tiras de banana e pedaços de peixe são cobertos com farinha de milho e farinha de arroz, fritos e embrulhados em uma mistura de dar água na boca masalas.

7. Kebab de banana crua

A arte de usar bananas crus está perfeitamente definida nesta receita de banana para chegar a alguns lanches noturnos de estalar os lábios. Tudo que você precisa é de algumas bananas cruas, um punhado de ingredientes e quarenta minutos.

Receitas de Banana - Uma receita rápida e fácil de kenan de banana com a bondade de especiarias e figos!

8. Banana Crua e Coco Kachori

Estes não são seus kachoris regulares. Banana amassada é misturada com farinha de arroz e especiarias, recheada com uma mistura de coco, sementes de gergelim, passas e outros masalas. Frito e servido quente!

Receitas de Banana - Uma saborosa combinação de banana e coco, carregada de especiarias

9. Banana Panquecas

A opção de café da manhã por excelência para muitos em todo o mundo. Fáceis de fazer, essas panquecas moles vêm com um toque de sabor de baunilha.

13 Receitas de Banana - Seu café da manhã favorito embalado com o sabor celestial de baunilha e a bondade das bananas!

10. Banana FloRets em Malvani Masala

Especiarias locais do sul da Índia, juntamente com uma mistura saudável de ervilhas, bananas e coco aromático.

11. Baked Raw Banana Samosa

Samosa feita de banana crua combinada com pimenta e especiarias e assada até dourar. Sua guloseima da hora do chá não poderia ficar melhor e mais saudável!

12. Bolo de Banana e Chá de Chia

Um delicioso e úmido bolo de chá, feito com a bondade da banana e o crocante das sementes de chia. Combina perfeitamente com uma forte xícara de chá ou café. Você simplesmente não pode perder este!

13. Chips de Banana

Salvando o melhor para o fim! Os chips de banana são os favoritos de todos desde a eternidade e agora parecem não estar indo a lugar nenhum. O saboroso típico do sul da Índia é imperdível!

13 deliciosas receitas de banana - Esses chips de banana são fritos no óleo de coco, perfeitos para lanchar enquanto observa as chuvas.


Como fazer pudim de banana?

A receita vem em uma série de etapas fáceis.

Faça o chantilly:

  1. Adicione o creme de leite fresco à tigela grande da batedeira ou tigela grande e bata em velocidade média-alta por um ou dois minutos até formar picos suaves.
  2. Adicione o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha e continue batendo até formar picos firmes. Deixou de lado.

Faça a mistura de pudim:

  1. Adicione o cream cheese na tigela grande da batedeira ou tigela grande e bata até ficar homogêneo. Adicione o leite condensado e bata até incorporar.
  2. Adicione as misturas de pudim e o leite e bata por 4 a 5 minutos, raspando as laterais da tigela conforme necessário.
  3. Junte dois terços do creme de leite batido.

Junte tudo:

  1. Forre uma assadeira 9 x 13 com uma camada de biscoitos Nilla Wafer. Cubra com metade das rodelas de banana.
  2. Espalhe metade da mistura de pudim por cima das bananas e adicione outra camada de bolachas Nilla.
  3. Mais uma camada de rodelas de banana, o restante da mistura de pudim e cubra com o creme chantilly restante.
  4. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
  5. Retire da geladeira e decore como desejar. Mini Nilla Wafers, fatias de banana ou migalhas de wafer são ótimas ideias!
  6. Sirva imediatamente.


Por que você deve incluir banana crua em sua dieta | Benefícios da banana crua

Você descobrirá que cozinhar com bananas cruas é extremamente fácil e descomplicado, mas antes de colocar seu avental e experimentar nossas melhores receitas, aqui estão alguns motivos pelos quais você deve incluí-lo em sua dieta diária -

- As bananas cruas são ricas em fibras que auxiliam na digestão e promovem a saúde do coração.

- É também uma boa fonte de amido resistente que pode ajudar a controlar o colesterol.

- Como a banana crua tem baixo teor de açúcar, é uma ótima opção para os diabéticos.

- Eles também têm baixo teor glicêmico e ajudam a combater os riscos de diabetes e a manter o açúcar no sangue sob controle.

- O consumo de banana crua retarda o processo digestivo, o que ajuda a manter a saciedade por mais tempo, controlando assim as pontadas de fome prematura.

- São uma boa fonte de potássio e vitamina B-6 e também facilitam a absorção de minerais e nutrientes essenciais, especialmente cálcio.


O pão de banana é o alimento de conforto definitivo a qualquer hora do dia. É ótimo para o café da manhã, depois do jantar - e praticamente qualquer hora do lanche entre eles.

Classificado como uma das receitas mais pesquisadas do Google desde o início da pandemia do coronavírus, o pão de banana verifica todas as caixas: é doce, úmido, fácil de fazer e você não precisa de uma tonelada de ingredientes sofisticados. Se você já está trabalhando em sua primeira iniciadora de pão faça você mesmo, guarde-a para a massa fermentada. O pão de banana é rápido, o que significa que não requer fermento para crescer.

Mas aumenta e é um pão do qual não nos cansamos. Então, quando você estiver com vontade de sentir o gostinho do paraíso, aqui estão algumas das receitas favoritas do TODAY Food para este doce clássico.

TODAY & # x27s Ultimate Banana Bread

Uma versão clássica do pão de banana, esta receita fácil de pão de banana usa manteiga torrada para dar um sabor perfumado e de nozes que se torna equilibrado com um aperto de limão vivo e suas raspas. Também contém iogurte grego (ou creme de leite), que cria uma ternura irresistível.

Siri Daly e pão de banana de cozimento lento # x27s

Alguém disse fogão lento? Sim, na verdade é possível assar pão de banana em uma panela elétrica! Siri Daly jura que esse método enche toda a sua casa com o aroma de banana doce, noz-moscada, canela e chocolate enquanto o pão assa por três horas.

& # x271 Banana Only & # x27 Banana Bread Muffin Tops

Samah Dada recriou o sonho de cada criança com seus muffins de pão de banana. Porque? Porque são apenas os topos dos muffins cobertos por grandes gotas de chocolate. É uma receita sem glúten, em lotes pequenos, com uma opção vegana, perfeita para quem tem apenas uma banana do cacho.

Pão de Banana com Gotas de Chocolate Amargo Sem Glúten

Quer você seja vegano, sensível ao glúten ou apenas sinta que consumiu cerca de 8.000 bolos durante este período de estadia em casa (não se preocupe, você não está sozinho), o rico pão de banana com chocolate de Rachel Mansfield é o receita perfeita. Óleo de coco, baunilha e xarope de bordo adicionam doçura aos sabores terrosos de manteiga de nozes e especiarias de canela.

Sandra Lee e pão de banana doce # x27s

O pão de banana de Sandra Lee é uma de suas receitas favoritas de infância. Ela cobre o dela com açúcar mascavo e nozes antes de assá-lo. Isso adiciona uma camada extra de doçura, além de uma crocância delicada em cada mordida.

Samah Dada e pão de banana sem glúten # x27s

Um rico sabor de banana, textura fofa e gotas de chocolate, este pão de banana tem de tudo. Também não contém glúten, laticínios e grãos, por isso é adequado para pessoas com várias alergias alimentares. Mas não se deixe enganar, ainda é totalmente indulgente e muito fácil de fazer.

Pão De Banana Pão De Canela Com Cobertura De Requeijão

Quando confrontado com a difícil decisão de fazer rolinhos de canela decadentes ou pão de banana saboroso, esta receita tem tudo para você. Combinando as melhores partes de ambos os doces e gotejamentos com um glacê de cream cheese, esta guloseima fará de você um herói para qualquer um sortudo o suficiente para colocar as mãos em um pãozinho.

Manteiga de amendoim e pão de banana com geléia

Por falar em receitas híbridas, Alejandra Ramos elaborou um pão de banana que tem o sabor de um certo sanduíche nostálgico: pasta de amendoim e geleia. O pão de banana tenro é enriquecido com rodopios pegajosos de geleia e manteiga de amendoim crocante misturados diretamente na massa.

Pão De Banana De Pastinaga

Embora os vegetais de raiz sejam normalmente reservados para assar, esta receita de pão de banana obtém um sabor ligeiramente doce e terroso das pastinacas. Com a adição de iogurte grego e nozes, este pão rápido é carregado com desculpas nutritivas para uma segunda (ou terceira) fatia.

Pão de Banana Tahini Swirl

A desenvolvedora de receitas, Rose Langbein, adora este pão de banana porque o tahini confere a ele uma profundidade adorável de sabor e doçura de nozes. Depois de começar a fazer pão de banana, você nunca mais jogará fora uma banana muito madura. Esta receita versátil também pode ser feita com uma variedade de adoçantes.

Donuts de pão de banana com manteiga marrom

Donuts não são tão difíceis de fazer quanto se poderia esperar e esta receita, assada com massa de pão de banana, leva apenas uma hora do início ao fim (incluindo o tempo de cozimento). Coberto com um esmalte leitoso de baunilha e uma cobertura amanteigada de miolo de canela, será amor à primeira mordida.

Muffins de pão de framboesa e banana

A acidez natural das framboesas torna este muffin um deleite não muito doce, perfeito para o café da manhã ou um lanche a qualquer hora do dia. Eles também congelam bem, então você pode sacá-los para um brunch de última hora.

Erica Chayes Wida é uma jornalista premiada, escritora de alimentos e editora de receitas que dirigiu um jornal local antes de ingressar na equipe freelance de TODAY. Mãe de dois filhos, adora cantar, colecionar vinis velhos e, claro, cozinhar. Erica está sempre em uma busca mundial para encontrar o melhor croissant de presunto e queijo e tem o melhor brainstorms sobre uma panela de molho de macarrão borbulhante. Seu trabalho foi apresentado na BBC Travel, Saveur, Martha Stewart Living e PopSugar. Acompanhe no Instagram.


O processo foi simples: bata a manteiga e o açúcar, acrescente os ingredientes úmidos, misture os ingredientes secos separadamente e, em seguida, combine tudo lentamente.

O verdadeiro cuidado veio durante o processo de cozimento.

Em primeiro lugar, é importante encher a forma Bundt apenas cerca de 2/3 do caminho para dar espaço para a mistura crescer sem transbordar.

Como usei uma forma Bundt de 6 xícaras, também tive que prestar muita atenção ao tempo de cozimento para evitar que cozinhe demais. Descobri que só precisava assar por 45 a 50 minutos, em vez de 1 hora e 10 minutos indicados na receita.

A massa era suficiente para cerca de dois desses pães.

Na primeira tentativa, virei a forma Bundt com sucesso em uma grade de resfriamento imediatamente após removê-la do forno.

Mas na minha segunda tentativa, o pão de banana estava lindo na forma, então tentei tirar algumas fotos antes de virá-lo - o que foi um grande erro.

Quando comecei a virar o pão estilo Bundt, alguns pontos já tinham grudado na frigideira.


As bananas são um dos petiscos mais perfeitos que existem. Fácil de comer e naturalmente transportável, essa fruta tropical é rica em fibras, pobre em gordura e repleta de nutrientes que ajudam a moderar os níveis de açúcar no sangue e reduzir a pressão arterial. Em outras palavras, se você estiver com um pouco de fome, pegue uma banana para se recuperar rapidamente. Mas, por melhor que sejam em geral, chega um ponto no ciclo de vida de cada banana em que parece que não vale a pena comer. Muito mole e machucado para cobrir seu cereal ou torrada, está muito longe do cacho de frutas amarelas e firmes que você comprou na semana passada.

Faça o que fizer, não os jogue: é neste estágio de maturação que a banana desbloqueia seu maior superpoder. Com os ajudantes certos a reboque, como manteiga, nozes e farinha, sua banana madura pode se transformar em algo ainda melhor do que era antes. Seja misturando-se em uma base de sorvete sem batedeira, substituindo o ovo em um muffin vegano ultra-tenro ou tornando-se o sabor surpresa em um lote de tortas de uísque, bananas que parecem ultrapassadas são na verdade catalisadores para a criatividade na cozinha.

As receitas abundam neste site e em outros lugares para pão de banana, que é o original & mdashif um pouco cansado & mdashuse para bananas maduras demais. Se você deseja preparar um desses deliciosos pães, incluímos a versão favorita da nossa cozinha de teste, bem como uma segunda receita engenhosa que combina o melhor de um bolo de café streusel com o sabor complexo e reconfortante do pão de banana. Além disso, agite seu repertório de culinária com nossas ideias mais inventivas, incluindo milkshakes, waffles, biscoitos, donuts e muito mais.

Se esta coleção de receitas o deixa bastante inspirado, mas você não tem bananas salpicadas no local, aqui vai uma dica: da próxima vez que uma banana ficar no balcão um pouco tempo demais para ser apetitosa, descasque e congele em um saco plástico que possa ser lacrado. Continue aumentando seu estoque com o passar das semanas, e em breve você estará comendo bolo de banana e se agradecendo por esse planejamento inspirado.


O melhor bolo de banana de todos os tempos com cobertura de cream cheese

Este é um dos (se não) o MELHOR bolo de banana que eu já provei! Achei que a temperatura do forno de 275 & ampdeg parecia um pouco baixa, mas este bolo assou (e subiu) lindamente no meu forno nesta temperatura depois de quase exatamente uma hora. Não sei se o little & ampquotfreezer trick & ampquot desta receita foi o que garantiu sua umidade ou não, mas consegui, e estava excepcionalmente úmido e delicioso. Seria interessante ver se ele ainda sairia tão bom se essa etapa fosse ignorada. Tudo o que sei é que segui esta receita EXATAMENTE conforme declarado (exceto que eu não tinha leitelho, então eu reguei com uma mistura de suco de limão e leite ampamp) e obtive resultados excepcionais. Tão úmido e gostoso. um bolo denso, semelhante em textura a um bolo de cenoura. Eu pessoalmente não chamaria isso de pão de banana glaceado: o) Dependendo da quantidade de glacê que você gosta, você pode decidir se quer metade da receita ou não. Usei a receita completa e sobrou um pouco. Salpiquei as nozes picadas e joguei o bebê na geladeira e cortei no dia seguinte. PARA MORRER! Eu realmente gostei um pouco frio, mas ótimo na temperatura ambiente também! Ficava melhor a cada dia que passava, sempre faço esse bolo pelo menos um dia antes de precisar ou querer. Fiquei extremamente satisfeito com este bolo e irei prepará-lo e ampliá-lo novamente !! Que bom que me deparei com este !! (em outro site). (* * Só para atualizar a receita, (com base em alguns dos comentários), o tempo de cozimento pode variar de acordo com os fornos individuais. Estava BEM LIGADO para o meu forno, mas alguns outros afirmaram que demorou 1 hora e 10 minutos, 1 hora e 20 minutos, e minha irmã acabou de me informar que levou 1 hora e 30 minutos em seu forno.)