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Pimentas recheadas como na época de Cuza-Voda

Pimentas recheadas como na época de Cuza-Voda


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“Pegue os pimentões, retire a tampa, limpe as sementes; recheie-os com carne de melão picada (ou seja, cordeiro) frita e misturada com cebola, salsa (salsa), sal e pimenta moída; substitua as tampas; pinte-os com um pouco de banha. "Esta é a descrição e o desafio de Cosmin;)

Foi assim que preparei também;) O borrego picado foi endurecido junto com a cebola roxa, o azeite e o arroz indiano já fervido (nã, aqui, acho que meio que ultrapassei a tradição, mas foi assim que me senti no momento !) Em seguida, eu temperei com sal e pimenta moída na hora, verduras de jardim bônus;) Enchi a pimenta kapia com a mistura de carne e temperos, coloquei em uma tigela resistente ao calor, polvilhei com um pouco de azeitona óleo e assei no forno pré-aquecido, descoberto, por aprox. 15 minutos.

Queria acrescentar um pouco de queijo ralado, foi assim que vi os macedônios, mas, sinceramente, ele não precisava de nada, apenas de bom apetite;) P.S. Não perdi nem o creme clássico, que nós, transilvanos, usamos, para pimentões recheados;)

Boa sorte e boa sorte!


Vídeo: FILANDO BÓIA PIMENTA RECHEADA