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Pimentos recheados

Pimentos recheados


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- Lave os pimentões e retire-os com uma colher. Deixei a tampa bem cortada, com o rabo e tudo e guardei, numa frigideira colocamos um pouco de azeite e fritamos por cima dos pimentos gordos. Nós os tiramos e os colocamos de lado.

- Estamos nos preparando o preenchimento.Pique uma cebola finamente e refogue no azeite, acrescente o alho esmagado, a páprica, a pasta de pimenta e o caldo, depois acrescente o arroz. Aqueça por mais 2 minutos e acrescente a carne, tempere com sal, pimenta e acrescente a salsa verde picada.

- Recheie os pimentões com carne e pasta de arroz e coloque-os bem em uma panela com água quente e cozinhe por cerca de 30 minutos em fogo baixo. Retire os pimentões em uma tigela alta de cerâmica e leve ao forno quente.

- Evitamos a sopa em que os pimentões foram fervidos e acrescentamos na panela cerca de 3-5 tomates macios suculentos, pimentão vermelho - 2 fatias; e deixe ferver bem por mais 7 minutos. Bata tudo no liquidificador para que saia um molho grosso. Adicione a pasta de tomate ao molho, experimente o sal e adicione 2-3 colheres de sopa de açúcar.

- Despeje este molho sobre os pimentões no forno e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, despejando o molho de vez em quando. Desligue o forno e cubra com papel alumínio.

- Sirva com creme de leite !!!


Vídeo: Pimentos recheados


Comentários:

  1. Eurystheus

    Bem ...... teste !!!

  2. Chane

    Resposta autoritária, divertida ...



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