ao.toflyintheworld.com
Novas receitas

Bainha ciulama

Bainha ciulama


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Pique finamente a cebola seca, a cebolinha, as verduras e as vagens do feijão verde.

Aqueça uma colher de sopa de óleo com uma pitada de sal. Coloque a cebola, as verduras e o feijão por um minuto, depois acrescente um copo d'água, tampe e cozinhe em fogo baixo. Quando a água cai, ela é complementada com água. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos, até que o feijão esteja cozido.

Durante este tempo, coloque o leite separadamente para ferver em uma tigela. Quando ferve, pega fogo.

Depois que o feijão ferver, coloque 4 colheres de sopa de farinha na panela e tempere tudo com leite.

Deite o leite com o polidor, não de uma vez, mas aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.

Dilui ao gosto. Quando ferver, está pronto.

Sirva com polenta quente.


Quantidade de porções: 4

Tempo total: aprox. 1h

Bom apetite!


Se gostou da minha receita, também pode encontrá-la no meu blog: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2014/06/ciulama-de-teci.html




Ciulama cogumelo

1. Descasque os cogumelos, corte-os em pequenos pedaços e coloque numa frigideira com 100 g de manteiga. Polvilhe com sal e deixe o suco ferver e ferver.

2. Enquanto isso, derreta o resto da manteiga em outra panela e acrescente a farinha. Mexa rapidamente, retire do fogo e despeje o leite frio.

3. Misture bem e leve o molho ao fogo novamente por 5 minutos.

4. Em seguida, despeje sobre os cogumelos e deixe-os ferver por mais 5-10 minutos. Retire do fogo e acrescente pimenta. O cogumelo ciulamau é trazido para a mesa com salsinha picada.

Você gosta de cogumelos? Leia sobre as espécies de cogumelos comestíveis. Benefícios e contra-indicações

2.5 / 5 - 3 Avaliações)

Ciulama de Frango com Creme

A receita do ciulama de frango é a que todos conhecemos desde a infância. Parece complicado, mas é uma das receitas tradicionais romenas mais simples. Para cozinhar este prato, você precisa de:

& # 8211 200 ml de creme (não muito gorduroso)

& # 8211 um monte de endro (ou salsa, conforme desejado)

Depois de aquecer o óleo em uma panela, acrescente as coxas de frango e deixe dourar em fogo médio, de maneira leve e uniforme.

Enquanto isso, coloque a cebola picadinha em uma panela e deixe endurecer até ficar vítrea. Adicione a farinha e mastigue bem. Despeje 150-200 ml de água e continue a mexer. Adicione as pernas de frango a esta tigela e cozinhe por 1 a 15 minutos, mexendo sempre.

No final junte as natas, a cebolinha, o sal, a pimenta e deixe ferver mais 10 minutos. Um ou dois minutos antes de desligar o fogo, acrescente o endro picado (ou salsa).

Ciulamaua de frango com creme pode ser servido com polenta e pimenta.


Vagens de sopa de feijão

A sopa de feijão de ervilha é um prato fácil de preparar e muito saboroso. Porque o homem esperto faz seu trenó no verão, coloquei o feijão com casca no freezer no verão e preparei o molho de tomate no outono, da melhor colheita do mercado para o inverno. Isso garante que a receita sempre será um sucesso. A sopa de feijão de ervilha é ideal em dias de jejum ou quando queremos algo leve, mas também saudável e nutritivo.

Ingredientes: sopa de feijão:

  • 400 g de vagem amarela
  • 400 g de molho de tomate
  • 2 batatas
  • uma cebola média
  • uma cenoura
  • 50 g de aipo
  • 50 g de pastinaga
  • meio pimento
  • salsa
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • sal.

Preparação da sopa de feijão:

A gente limpa, lava bem os legumes e corta conforme a preferência.

Endurecemos directamente na panela, os vegetais sem a vagem do feijão, com 3 colheres de sopa de azeite ou girassol. Mexa de vez em quando para não grudar.Depois de endurecido, acrescente os grãos de feijão, o molho de tomate, o sal e 2 litros de água. Deixe ferver por cerca de uma hora. A sopa de feijão de ervilha também pode ser servida azeda, se no final você adicionar uma xícara de borscht e deixar ferver por mais 5 minutos. Sirva com salsa ou lariço (para a versão azeda). A sopa de feijão de karité também pode ser servida fria nos dias quentes de verão.

Complexidade Tempo de preparação Nr. porções
baixo 1 hora e 15 minutos 4-6 porções

BOM APETITE!

Se você gostou das minhas receitas, não esqueça de curtir a página Facebook para se manter atualizado com as novidades do blog.


Ingredientes para a receita de Frango Ciulama com cogumelos e creme de leite

  • 1 frango ou ave com cerca de 1,5 kg
  • 500 g de creme de leite
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 1 kg de cogumelos ou cogumelos selvagens
  • sal
  • Pimenta

Como preparamos frango ciulamau com cogumelos e creme de leite?

Fiz isso: fervi o frango, em água só o suficiente para cobri-lo, com 1 colher de chá de sal. Quando a espuma subiu, juntei tudo com cuidado.

Quando a carne estava bem cozida, tirei e no suco que sobrou coloquei os cogumelos lavados e picados.

Por serem cogumelos grandes, tive que cortá-los, mas você pode deixá-los inteiros, se forem menores.

Não nos esqueçamos de que os cogumelos também deixam seu suco. Deixei ferver por cerca de 15-20 minutos, depois acrescentei creme de leite misturado com 3 colheres de sopa de farinha, para garantir que grudasse. Adicionei sal e pimenta a gosto.

Deixe ferver e desligue o fogo.

Gostamos com polenta picante, mas também vai com pão, principalmente se tiver um pão caseiro, macio e saboroso.

Se você tiver frangos no mercado, ele estará pronto em menos de 1 hora. Com aves duram mais, a carne deve ser bem cozida.

A receita e as fotos pertencem a Larisa Zamfir e ela participa do concurso & bdquoO grande concurso de outono, com prêmios garantidos, sem sorteio & rdquo. Você pode encontrar mais receitas publicadas por ela aqui.

A nota média dada pelo júri para esta receita é de 8,75.

A receita é simples e saborosa, com a qual não dá para errar.

Re & # 539 receitas com Gina Bradea & raquo Receitas & raquo Frango ciulama com cogumelos e creme de leite, receita antiga e tradicional


Ciulama de frango com cogumelos, receita simples e rápida

Para fazer este prato, você só precisa de alguns ingredientes simples e 10 minutos para fazer este prato.

Posso dizer que a primeira vez que cozinhei este prato foi há muitos anos, e naquela altura, era completamente diferente, mas dada a evolução da cozinha, a variedade de ingredientes e cada vez menos tempo na cozinha, eu venho te encontrar com uma receita rápida, mas também muito saborosa ao mesmo tempo.

Molho fino e cremoso, carne tenra e cogumelos perfumados, o ciulamaua de frango é um prato ideal para um almoço ou jantar rápido, facilmente combinado com uma polenta, massa, uma batata natural ou mesmo um arroz simples.

Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango
  • 300g de champignon ou cogumelos podem ser muito bem substituídos por cogumelos selvagens
  • 2-3 dentes de alho
  • 50 ml de óleo vegetal
  • 50 g de farinha branca
  • 150 ml de creme de cozinha com pelo menos 32% de gordura
  • 50 g de pimentão assado ou donut em conserva
  • 1/2 suco de limão
  • 1/2 cacho de salsa
  • Sal e pimenta a gosto

Preparação para ciulama de frango com cogumelos, receita simples e rápida

Corte o peito de frango em tiras, tempere com sal e pimenta, acrescente a farinha para enfarinhar bem.

Cortamos os cogumelos em tiras mais grossas.

Leve ao lume uma frigideira onde deitamos o azeite, o peito de frango com a farinha e os cogumelos, refogue em fogo alto até que a carne esteja dourada e os cogumelos fiquem macios.

Adicione o alho e cozinhe por um minuto, depois adicione o creme de leite e a salsa.

Adicione o pimentão cozido e o suco de limão. Ferva até obter um molho cremoso, 1-2 minutos.

Sirva com uma polenta, como no meu caso ou com uma batata natural, arroz ou até macarrão. Bom trabalho e bom apetite!


Se gostou, compartilhe com seus amigos!






Ingrediente:


Para ciulama:
1,5 kg hribi
3 cebolas médias
1 colher de sopa de farinha
3 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de vegeta
Salsinha
Sal, pimenta a gosto

Para polenta:
500g malaio
1l e 1/2l de água
Sal

Método de preparação:
Lavamos os cogumelos e os limpamos.

Limpamos 2 dentes de alho.

Numa panela colocamos água com sal, levamos para ferver e colocamos os cogumelos e dois dentes de alho para queimar - coloquei os dentes de alho para verificar a comestibilidade dos cogumelos, se os dentes de alho ficarem verdes, os cogumelos não foram comestíveis - e deixe ferver por 5 minutos.

Depois de fervidos, coloque os cogumelos em uma peneira e quando estiverem escorridos, pique-os em cubos.



Descasque uma cebola, pique finamente e coloque em uma panela com azeite.


Quando a cebola ficar vítrea, acrescente os cogumelos picados.


Tempere com uma colher de sopa de legumes, sal e pimenta a gosto e cozinhe por 30 minutos.

Em uma tigela coloque uma colher de sopa de farinha e 3 colheres de sopa de creme de leite e misture até ficar homogêneo.


10 minutos antes de retirar o ciulamau do lume, junte previamente o creme homogeneizado e a farinha e mexa continuamente.


Quando o ciulamau estiver pronto, retire do fogo e acrescente a salsa picada. Mexa e está pronto a servir.



Ao lado do cogumelo ciulamaua, há uma polenta maravilhosa. Para o preparo da polenta, ferva 500g de milho em um litro e meio de água com sal e leve ao fogo por 25 minutos.







Mexa continuamente com um garfo e adicione a sopa de legumes. Colocamos um esmalte, mexendo sempre depois de cada um, para que o ciulamau fique cremoso e fino, sem grumos. Quando terminamos a sopa, acrescentamos os cogumelos. Sal e pimenta a gosto, cozinhe por mais 5 minutos e a comida está pronta.

Se você já se deu conta do gostinho das receitas deste blog, fico te esperando todos os dias no página do Facebook. Lá você encontrará muitas receitas postadas, novas ideias e discussões com os interessados.

* Você também pode se inscrever em Grupo de receitas de todos os tipos. Lá você poderá enviar suas fotos com pratos experimentados e testados deste blog. Poderemos discutir cardápios, receitas de comida e muito mais. No entanto, recomendo que você siga as regras do grupo!

Você também pode nos seguir no Instagram e no Pinterest, com o mesmo nome "Receitas de todos os tipos".


Peito de frango será limpo, lavado, repartido em pedaços adequados e será fervido em uma panela com 1 l apa com um pouco sal, recolhendo a espuma que se forma na borda da panela.

Os vegetais limpos, lavados (cenoura, aipo, pastinaga) serão adicionados inteiros na panela para ferver, por aprox. 30 minutos, o quanto eles vão amolecer, em seguida, remova os vegetais cozidos e a carne em uma peneira.

Sopa será esticado e colocado em um panela do tamanho certo (levando em consideração a quantidade de ciulama que queremos cozinhar), colocando de volta no fogo.

Separadamente, ele se dissolverá amido de leite frio, adicionando em sopa, deixando ferver até engrossar o molho, sempre mexendo para não ficar com um colher de madeira.

Apagamos o fogo, acrescentamos manteiga ser estar molho mais cremoso, misturando vigorosamente com um meta, vai pedaços de frango (legumes picados finamente se desejar na tigela), combinando com o sabor de sal e pimenta.

Ciulamaua de frango será servido quente com mamaliguta, em pratos fundos, decorados com salsa verde fresca picada.


Ciulama com aves

É muito difícil para mim descrever em poucas palavras o quanto amo a receita ciulama com aves e quantas belas memórias me ligam a ela. Entre as primeiras receitas aprendidas com a mamãe estava o ciulamaua.

Embora seja uma receita muito simples, não funcionou para mim no início. Não pesava os ingredientes, embora minha mãe me dissesse que é muito importante ter as quantidades exatas, e servi a sopa de uma só vez. Saiu cheio de caroços e parecia mais uma sopa de creme do que um Ciulama. Agora faço de olhos fechados, sempre que faço caldo de passarinho, claro que deixo com ciulama.

A receita do ciulama da minha mãe é muito simples e rápida. Ela nunca usou nada além de canja de galinha ou canja de galinha, farinha e óleo. Eu faço o mesmo, gosto muito mais do que a ciulamaua com creme de leite, fica melhor o sabor delicioso da sopa caseira que está na base desse prato maravilhoso. Claro que não falta pimenta e a salsa picada na hora dá à ciulamala um sabor perfeito.

Eu convido você a experimentar isso receita de ciulama. Você também encontra aqui a receita da canja que coei e usei no ciulama.

Aves Ciulama & # 8211 Ingredientes (2 pessoas)

  • 50 ml de óleo de girassol
  • 50 g de farinha
  • 500 ml de canja de galinha / canja de galinha
  • frango cozido (coxas, asas)
  • Pimenta
  • sal
  • 1 colher de sopa de salsa picada

Ciulama de aves e preparação # 8211

O preparo é idêntico ao do molho bechamel, só que aqui substituiremos o leite por canja de galinha e a manteiga por óleo.


Vídeo: Ciulama de pui cu mamaliguta, reteta clasica, la fel ca la bunica