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Triângulos de nogueira

Triângulos de nogueira


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Um bolo que irá satisfazer totalmente o seu paladar: D

Para massa:

  • 225 gr de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 100 gr de açúcar
  • 1 saqueta de açúcar baunilha
  • 1 ou
  • 1 colher de sopa de água
  • 100 gr de manteiga

O preenchimento:

  • 3 colheres de sopa de geléia de damasco
  • 150 gr de manteiga
  • 125 gr de açúcar
  • 1 saqueta de açúcar baunilha
  • 3 colheres de sopa de água
  • 150 gr de coco
  • Nogueira 150 gr

Porções: 1

Tempo de preparação: menos de 90 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Triângulos com nozes:

Para massa:

-misture a farinha com o fermento, o açúcar, o açúcar baunilha, o ovo, a água e a manteiga, misture. Se grudar na mão, deve ser deixado na geladeira por 30 minutos.

-estirar em uma panela untada

- unte a massa com geléia

O preenchimento:

- aqueça os ingredientes, exceto o coco e a noz

-misturar até dissolver

- adicionar coco e nozes e deixar esfriar

- espalhar sobre a massa untada com geléia

- asse por 30 minutos


O BOLO MAIS FOLHO COM NOZES Receita + Vídeo

Ola queridos amigos. Eu vi que você gosta de bolos tanto quanto eu e eles são muito procurados. Por isso, hoje quero compartilhar com vocês mais uma receita deliciosa de WALNUT CHECK, é o bolo mais fofo e macio que já comi. Claro que não podemos prepará-lo com frequência, pois contém muita manteiga e açúcar, mas garanto que, ao prepará-lo, você desfrutará com muito prazer. Este bolo tem um sabor agradável a caramelo e é ligeiramente crocante devido às nozes. Estou extremamente feliz por ter a oportunidade de compartilhar com vocês essas receitas e espero que gostem e preparem este bolo com prazer. Desejo que continuem a ter um dia saboroso e com bom apetite!

Ingrediente:

Para migalhas:

  • 150 gr. - nozes
  • 80 gr. - Açúcar mascavo
  • 70 gr. - açúcar
  • 70 gr. - manteiga (à temperatura ambiente)
  • 1 colher de chá - canela
  • Uma pitada de sal

Para o bolo:

  • 150 gr. - açúcar
  • 270 gr. - farinha
  • 200 ml. - creme (20%)
  • 100 gr. - manteiga (à temperatura ambiente)
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá - essência de baunilha
  • 1 colher de chá - fermento em pó
  • 1 colher de chá - bicarbonato de sódio

Dificuldade: pequena

Tempo de preparação: Dez minutos

Tempo de cozimento: 60 minutos

Tempo total: 65 minutos

Quantidade de porções: 8

Método de preparação:

  1. Pique as nozes com uma faca.
  2. Numa tigela coloque a manteiga, o açúcar, a canela e o sal em pó, misture tudo com uma colher de pau até incorporar todos os ingredientes.
  3. Nesta composição adicione as nozes e misture até que cada pedaço esteja coberto com manteiga e açúcar. Reserve a tigela até cuidar da massa.
  4. Pegue outra tigela e coloque a manteiga e o açúcar, misture bem até obter uma pasta cremosa. Gradualmente, quebre um ovo de cada vez, mexendo sempre.
  5. Em seguida, adicione o creme de leite, a essência de baunilha e misture um pouco mais.
  6. Cuide dos ingredientes sólidos: em uma tigela misture a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio.
  7. Adicione os ingredientes sólidos sobre os líquidos. Mexa até obter uma massa fina e sem grumos (não é necessário misturar mais do que o necessário, pois o bolo não ficará tão fofo).
  8. Papel de parede do fundo de uma forma redonda destacável (22 cm.) Com assadeira. Unte as bordas da forma com manteiga.
  9. Despeje na forma ½ da quantidade de massa e espalhe sobre toda a superfície. Em seguida, espalhe por toda parte com ½ da quantidade de nozes trituradas. Despeje toda a quantidade restante de massa sobre essas migalhas e espalhe com paciência, para que as migalhas não saiam à superfície (bem, alguns podem: D).
  10. No final, polvilhe o restante das migalhas por cima e pressione um pouco com as palmas das mãos.
  11. Asse o bolo no forno pré-aquecido a 170 graus C por 60 minutos sem abrir a porta do forno (no caso de usar um formato retangular e não redondo, o bolo pode precisar de menos tempo de cozimento de cerca de 35-45 minutos, mas para verificar se é pronto, use um palito de fósforo ou especial - se sair limpo então o bolo está pronto, E AINDA NADA a esquecer que dentro temos manteiga e açúcar para o caso de o fósforo sair oleoso ou com algumas migalhas de açúcar não significa que não está pronto, se o fósforo sair pegajoso o bolo ainda precisa de assar).
  12. Retire o bolo do forno, deixe esfriar por cerca de 5 minutos, retire a forma e deixe esfriar completamente, não se esqueça de retirar a assadeira. Sirva o bolo com prazer e bom apetite.

Se você estiver preparando esta receita, não se esqueça de tirar uma foto dela e usar a hashtag #valeriesfood


Receita de nozes recheadas

Ingredientes de massa

  • 600 gr de farinha
  • 200 gr utn
  • 120 gr de açúcar manteiga
  • 3 ovos
  • Um sachê de fermento em pó.

Ingredientes de creme

  • Biscoitos finamente moídos de 200 gr
  • 150 gr de açúcar de confeiteiro
  • 150 ml de leite
  • 120 gr de manteiga com 82% de gordura
  • 100 gr nozes moídas
  • 20 gr de cacau em pó preto
  • 100 gramas de açúcar de confeiteiro para papel de parede.

Como fazer nozes recheadas

Misture a manteiga com o açúcar de confeiteiro e acrescente os ovos um a um. Aos poucos, adicione a farinha com o fermento e misture até obter uma massa homogênea. Leve a massa à geladeira e guarde por cerca de uma hora antes de preparar as nozes recheadas.

Retire a massa e divida em bolinhas do mesmo tamanho, do tamanho de uma noz. Unte a forma de uma noz com um pouco de óleo e coloque as bolas de massa na forma. A prensa na qual as nozes são assadas fecha facilmente e gira no fogo para assar uniformemente por fora e por dentro. Asse as nozes por cerca de 1 minuto em ambos os lados em fogo médio.

Voce sabe como fazer biscoitos de salsicha?

Para assar nozes recheadas, use uma forma clássica de cozimento, uma prensa, que é colocada no fogão. Você também pode fazer formas de nozes em uma prensa elétrica, uma forma com pequenas estatuetas nas quais você pode fazer bolos de favo de mel ou waffle. Quando maduras, retire as nozes e coloque em uma tigela para esfriar, a seguir remova as bordas internas para melhor formar a imagem da noz recheada.

Enquanto isso, prepare a composição para o recheio. Amasse os biscoitos e misture com as nozes, o açúcar, o leite, a essência de rum e por fim a manteiga. Misture tudo bem e recheie cada casca de noz com creme. Cole duas cascas de nozes e pressione levemente, retirando o excesso de creme e formando uma noz recheada. Ao final, cada noz recheada é passada no açúcar de confeiteiro.


Triângulos de nogueira refinados

Ingredientes (40 peças)

  • 280 g de farinha
  • 0,5 fermento em pó
  • 250 g de açúcar
  • 225 g de manteiga
  • 1 ou
  • graxa de assadeira
  • 200 g de castanha de caju
  • 100 g de amendoim salgado
  • 100 g de damascos secos
  • 100 g de amêndoas picadas
  • 5 colheres de sopa de mel fluido
  • 150 g de chocolate para cozinhar

  • Derreta o chocolate para cozinhar, enfeite os cantos com ele, deixe secar e sirva

Sove a farinha, o fermento, 150 g de açúcar, 125 g de manteiga e o ovo até obter uma massa macia. Espalhe a massa em uma assadeira untada e deixe levedar por cerca de 30 minutos.

Pique finamente os grãos de caju, o amendoim e os damascos e misture com as amêndoas. Ferva 4 colheres de sopa de água, mel, o restante do açúcar e o restante da manteiga. Adicione a mistura de nozes, misture bem, espalhe uniformemente sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos.

Deixe a assadeira esfriar um pouco e corte em cantos pequenos.


Bolo De Noz E Maçã

Ingredientes para 16 porções:

  • 8 xícaras de maçãs descascadas e fatiadas
  • 2 ¼ xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de chá de canela
  • 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 ovos grandes
  • 2 copos de farinha
  • 1 xícara de nozes picadas
  • opcional, sorvete de baunilha para servir.

Método de preparação:

  1. Cubra uma bandeja retangular de torta com papel manteiga e coloque nela as fatias de maçã. Adicione ¼ xícara de açúcar mascavo por cima, mas também canela.
  2. Em uma tigela, misture o açúcar restante com a manteiga e os ovos. Junte a farinha e meia xícara de nozes. Transfira esta composição para a assadeira, sobre as rodelas de maçã. Coloque as nozes restantes por cima.
  3. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse o bolo por cerca de 50 minutos - quando estiver pronto, as maçãs amolecem e o bolo tosta levemente. Sirva o bolo de nozes depois de esfriar ou assim que tirá-lo do forno, junto com uma xícara de sorvete de baunilha.

Torta de nozes e caramelo

Ingredientes para 8 porções:

  • 1 massa torta congelada
  • 1 ¼ xícara de açúcar refinado
  • ½ xícara de água
  • 1 xícara de creme de cozinha aquecido
  • 1/3 xícara de mel
  • ½ colher de chá de sal
  • 3 xícaras de nozes picadas.

Método de preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
  2. Espalhe a massa torta em uma bandeja redonda, pré-coberta com papel manteiga ou untada com manteiga. Pique a massa com um garfo de um lugar para outro e asse por 25 minutos.
  3. Enquanto isso, prepare o recheio de torta: aqueça a água em uma panela e dissolva o açúcar, sem mexer. Depois que o líquido ficar marrom, desligue o fogo e incorpore aos poucos o creme líquido aquecido, mas também a manteiga e depois o mel. Volte a ligar o fogo, em baixa intensidade, e deixe ferver até que a composição fique homogênea. Por fim, adicione as nozes e tempere com sal. Transfira a composição em forma de tarte sobre a massa já assada e leve ao forno por mais 15 minutos.
  4. No final, retire a torta e deixe esfriar por pelo menos 2 horas antes de servir e servir.

Bolo de noz e café

Ingredientes para 20 porções:

  • 225 g de manteiga macia
  • 225 g de açúcar refinado
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 4 ovos grandes
  • 2 colheres de sopa de muito concentrado
  • 75 g de nozes picadas.

Ingredientes do glaze:

  • 75 g de manteiga macia
  • 225 g de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 2 colheres de chá de concentrado.

Método de preparação:

  1. Comece pré-aquecendo o forno a 180 graus Celsius.
  2. Cubra uma assadeira retangular com papel manteiga.
  3. Coloque todos os ingredientes da massa (exceto as nozes picadas) em uma tigela grande e use a batedeira para misturá-los bem. Transfira a composição para a assadeira e leve ao forno por 40 minutos. Teste os palitos para ver se estão cozidos por dentro. Quando estiver pronto, retire e deixe esfriar na frigideira.
  4. Enquanto isso, prepare a cobertura. Bata todos os ingredientes em uma tigela com a batedeira. Com uma espátula, espalhe a cobertura em toda a superfície do bolo. Enfeite com nozes picadas e fatie. Você pode servir este bolo ao lado de um café ou cappuccino, para realçar seu sabor.

Todos os 3 bolos de nozes acima são saborosos, saudáveis, mas também fáceis de preparar, mesmo se você ainda for um iniciante na cozinha. A boa notícia é que são adequados para qualquer ocasião, quer se trate de uma refeição em família ou de uma ocasião especial, como um aniversário ou outro evento importante.


Cozonac com noz da Moldávia

Bolo de ingredientes com noz moldava

  • 1 kg de farinha boa e seca (tipo 000)
  • 20 gemas de ovos grandes ou mais se forem ovos pequenos
  • 300 g de açúcar
  • 100 ml de óleo
  • 100 g de manteiga gordurosa ou 80% de gordura
  • leite gordo, cerca de 200-250 ml, dependendo de quanta farinha você precisa
  • 1 stick de baunilha (ou outros sabores favoritos), pasta ou extrato de baunilha - eu uso de Vanillashop.ro
  • casca de limão ralado na hora
  • 1 colher de chá de sal ralado
  • 14 g de fermento seco ou 40 g de fermento fresco
  • 100 g de leite batido, iogurte ou kefir gordo
  • 1 colher de sopa de banha (opcional)
  • miolo de nozes, passas, cacau, frutas cristalizadas + açúcar para o recheio

Como fazer um bolo com noz da Moldávia

Os ingredientes para o bolo com noz moldava são levados quentes, para estarem todos à mesma temperatura, caso contrário corre-se o risco de “cortar” o bolo.

Os ovos são separados da noite, e as gemas são misturadas com sal e batidas com uma colher de pau. Deixe, coberto, até o dia seguinte.

Peneire a farinha em uma tigela de madeira ou tigela de plástico.

Ferva 100 ml de leite e escalde 1 colher de sopa de farinha (despeje o leite, mexendo com uma colher de pau, para não formar grumos) e deixe esfriar.

Esfregue o fermento fresco com uma colher de chá de açúcar e, em seguida, adicione 50 ml de leite morno e um pouco de farinha.

Mexa até ficar parecido com uma massa de panqueca, cubra e deixe crescer, mas não mais do que 10-15 minutos!

Leve ao lume o leite com o açúcar e o palito de baunilha (corte 2 no sentido do comprimento e retire as sementes, que também se juntam), mexa até o açúcar derreter completamente.

Se usar fermento seco, misture diretamente com a farinha.

Misture a manteiga com uma colher de sopa de banha e derreta lentamente.

Para amassar, faça um furo no meio da pilha de farinha e despeje as gemas com sal, limonada, leite picado, leite batido, raspas de limão e misture, adicionando um pouco de leite morno, até atingir a consistência desejada.

De seguida, acrescente um pouco de azeite, até ao final, e sove, da orla ao meio, para não partir a massa, com movimentos enérgicos mas suaves.

Terminado o azeite, acrescente a manteiga com a banha, aos poucos, não de uma vez: unte a bacia, levante a massa e unte por baixo.

Quando a gordura é adicionada, a massa endurece, então acrescente leite morno ou um pouco de farinha - se a massa ficar muito macia.

Pouse a tigela e fatie a massa algumas vezes, depois amasse mais um pouco.

Coloque a tigela de massa em um local aquecido, longe de correntes de ar. Após 30 minutos, sove a massa novamente, cerca de 5 minutos. Desta forma, o fermento é reativado e você obterá um bolo com noz da Moldávia.

Quando a massa dobrar de volume, divida em 2 (de um kg de farinha saem 2 bolos) e estenda a assadeira sobre a mesa, que é recheada com nozes, açúcar, cacau e clara de ovo. Eles podem ser torcidos, trançados, de acordo com o desejo, hábito ou imaginação de cada um.

Coloque na forma (metade do volume da bandeja) forrada com papel manteiga e untada com manteiga (os bolos terão um sabor especial) e deixe levedar, até a massa dobrar de volume, pelo menos 1 hora.

Cozonacs moldavos com nozes são cozidos em fogo baixo no início, por 20 minutos, depois médio, até que estejam bem dourados, dependendo do forno (cerca de uma hora no total).

  • Veja as melhores receitas de bolos fofos


Maçãs maduras com nozes e geleia

14 comentários:

Robert. quem come tão doce.

:)) Para eu saber que os doces nunca são suficientes. Ela, neste caso, sabe que lutei muito até conseguir comer as duas maçãs maduras :))

Também coloquei em cada maçã algumas passas que deixei inchar no conhaque. Experimente !

Offffff, em vez de se incomodar com eles, é melhor você ter me ligado, eu não estava agitado, como sempre.

Isso é exatamente o que as maçãs maduras fazem!

Como são fáceis de fazer, agora estou surpreso por não fazer maçãs maduras com mais frequência. Sempre coloco nozes e geléia em casa e uso o forno com frequência. Se eu ativar a opção de ventilação, percebi que é muito eficiente, então posso cozinhar diversos pratos sem nenhum problema.

Qualquer congestionamento pode ser usado?
Faço maçãs com nozes moídas e mel, ficam muito boas, mas vou experimentar esta receita só para me dizer que geleia devo usar.

Sim, você pode usar qualquer geléia. Acho que são maçãs muito boas e maduras com mel, deveria experimentá-las também. Obrigado pela ideia!

Com prazer! E eu agradeço.

Receita interessante, vou experimentar também.

Caro homem na frigideira, é a Paula que experimentou muitas de suas receitas maravilhosas. Também fiz maçãs com nozes e geléia, mas, sem atrapalhar, minha receita de maçãs maduras com geléia de melão é muito melhor. Deixei esfriar bem e depois Coloquei no buraco doce, na geladeira por uma hora. A combinação de maçã madura e melão é uma loucura. Normalmente faço isso doce no inverno, mas não só. Meus três homens gostam muito. De qualquer forma, agradeço mais uma vez que você existe e estou ansioso por outras receitas. Adeus Paula.

Olá Paula, estou absolutamente convencido de que a tua receita de maçãs maduras com compota de melão é melhor - a minha compota comum não consegue "vencer" aquela compota maravilhosa :) Já me fizeste querer. Bem, agora eu comeria aquela geléia direto do pote: D Espero surpreendê-lo agradavelmente com novas receitas.


Vídeo: Nando Nogueira - Ao Vivo em Itaúnas ES


Comentários:

  1. Kaemon

    Peço desculpas, mas, na minha opinião, você não está certo. Estou garantido. Escreva para mim em PM, discutiremos.



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