Categoria: As melhores receitas


Portobellos Recheado com Queijo de Cabra Assado As melhores receitas

Portobellos Recheado com Queijo de Cabra Assado

Foto: Hector Manuel SanchezPortobello As tampas são feitas simplesmente para recheio - a borda em relevo é perfeita para segurar um recheio cremoso e extravagante. A ampla área de superfície de cada cogumelo também permite uma cobertura crocante generosa. Use a ponta de uma colher grande para raspar suavemente as guelras escuras da parte inferior de cada cogumelo antes de assar.

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Rabanetes com missô As melhores receitas

Rabanetes com missô

Misture o vinagre e o missô em uma tigela pequena. Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio. Cubra generosamente os rabanetes e a frigideira com spray de cozinha. Adicione os rabanetes à frigideira; cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 10 minutos ou até ficar macio. Adicione a manteiga e polvilhe com açúcar; cozinhe por 30 segundos, mexendo para revestir.

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Cachorros de Cenoura Fumados com Molho Nacho As melhores receitas

Cachorros de Cenoura Fumados com Molho Nacho

Como fazerEtapa 1Coloque os cajus em uma tigela com água para cobrir 2,5 cm. Deixe repousar por 8 horas ou durante a noite. Etapa 2Aqueça o forno a 450 ° F. Forre uma assadeira de 13 x 9 polegadas com papel alumínio. Corte as pontas das cenouras para caber nos pães de cachorro-quente. Usando um descascador de vegetais, descasque as cenouras e as bordas arredondadas para criar um formato de cachorro-quente.

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Frango com Curry Vermelho Grelhado e Pimentões As melhores receitas

Frango com Curry Vermelho Grelhado e Pimentões

Passo 1 Misture os primeiros 5 ingredientes. Coloque o frango e metade (cerca de 1/3 de xícara) da mistura da pasta de curry em um grande saco plástico ziplock. Reserve a mistura restante. Sele o saco, removendo o excesso de ar e massaje a mistura no frango. Leve à geladeira por 2 a 24 horas, virando ocasionalmente. Etapa 2Aqueça a grade para médio-alto (cerca de 450 ° F).

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Salada de Milho Grelhado e Pimentão As melhores receitas

Salada de Milho Grelhado e Pimentão

YieldServes 4 (tamanho da porção: cerca de 1 xícara) Aproveite ao máximo o espaço da grelha, adicionando um pouco de carvão a cada elemento desta salada de milho fresca e rápida. Adicione todos os vegetais de uma vez; remova cada um ao terminar de cozinhar. Tem uma recompensa vegetal de verão? Adicione a abóbora grelhada ou mais pimentões multicoloridos à salada.

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Blackberry Gin Fizz As melhores receitas

Blackberry Gin Fizz

RendimentoServas 4 (tamanho da porção: cerca de 3/4 xícara) Para obter uma camada perfeita de espuma cremosa sobre cada coquetel, prepare-se para agitar vigorosamente a coqueteleira (sem gelo); o meio a meio ajuda a definir a clara do ovo para uma espuma mais estável. Solicitamos clara de ovo pasteurizada por razões de segurança alimentar; você encontrará caixas de ovos pasteurizados com os outros ovos no supermercado.

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Bolos de Milho com Bacon e Iogurte de Cúrcuma As melhores receitas

Bolos de Milho com Bacon e Iogurte de Cúrcuma

How to Make ItStep 1Heat uma frigideira grande de ferro fundido em uma frigideira média. Adicione o bacon; cozinhe, mexendo sempre, até ficar crocante, cerca de 8 minutos. Escorra em papel toalha; reserve os pingos na frigideira. Etapa 2Aumente o fogo para médio-alto. Adicione milho e abóbora aos gotejamentos; cozinhe até ficar ligeiramente carbonizado e al dente, cerca de 2 minutos.

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Arroz De Jasmim Torrado As melhores receitas

Arroz De Jasmim Torrado

O arroz jasmim de grão longo é maravilhosamente perfumado, quase doce, tornando-o um ótimo complemento para frutos do mar. Usamos o método pilaf (revestindo os grãos com gordura antes de cozinhar) para que o arroz possa liberar lentamente seu amido e se tornar fofo, não pegajoso. O método pilaf também tosta os grãos da mesma forma que você torraria nozes ou temperos em uma frigideira, adicionando um sabor maravilhoso de nozes.

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Shiitake e Espargos Refogados com Ovos Pochê As melhores receitas

Shiitake e Espargos Refogados com Ovos Pochê

Etapa 1Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione chalotas, tomilho e cogumelos; cozinhe por 4 minutos ou até dourar levemente. Adicione os aspargos e o alho; cozinhe 2 minutos. Adicionar estoque; cozinhe por 2 a 3 minutos ou até que o líquido tenha reduzido para cerca de 2 colheres de sopa. Retire a panela do fogo; Junte a manteiga, o suco de limão, o sal e 1/4 de colher de chá de pimenta.

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Salada Caprese de Tomate As melhores receitas

Salada Caprese de Tomate

Foto: Hector Manuel SanchezYieldServes 4 (tamanho da porção: 3/4 xícara) Faça esta salada crocante de tomate fresco para seu próximo churrasco de verão. Se você não conseguir encontrar folhas menores de manjericão, pode rasgar as folhas maiores ao meio com cuidado.Ingredientes3 xícaras de tomates cereja multicoloridos cortados pela metade 1/8 colher de chá de sal kosher 1/2 xícara de folhas frescas de manjericão1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem1 colher de sopa de vinagre balsâmico 1/2 colher de chá pimenta preta 1/4 colher de chá de sal kosher1 onça de queijo mozzarella fresco em cubos (cerca de 1/3 xícara) Informações nutricionaisCalorias 80Gordo 5.

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Carpaccio de Rabanete As melhores receitas

Carpaccio de Rabanete

Misture o iogurte, o queijo de cabra, a casca de limão e 2 colheres de chá de óleo até ficar homogêneo. Espalhe em uma travessa. Cubra com as fatias de rabanete e regue com as 2 colheres de chá restantes de óleo. Polvilhe os rabanetes com sal, hortelã e za & 39; atar, se desejar.

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Sopa Tahini-Cenoura com Pistache As melhores receitas

Sopa Tahini-Cenoura com Pistache

A sopa de cenoura deliciosa e aveludada obtém seu corpo do tahini, não do iogurte ou creme. A capacidade da Tahini de substituir os laticínios a torna uma opção para os veganos e aqueles que mantêm o kosher. Felizmente, este é um sub que nada sacrifica; mantém a sopa em um território super-saboroso, apesar da doçura das cenouras.

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Camarão carbonizado e tigela de quiabo As melhores receitas

Camarão carbonizado e tigela de quiabo

Adoramos um gumbo excelente, mas o prato pode ser um pouco forte demais para os dias quentes de verão. Este prato mantém os elementos clássicos do gumbo mas com uma nova identidade. Tradicional? Não. Completamente delicioso? Sim! É importante definir a grelha do forno a cerca de 15 centímetros do calor, geralmente na segunda posição. É perto o suficiente para que os vegetais e camarão fiquem crocantes e longe o suficiente para que não queimem.

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Salmão Grelhado com Tomate Balsâmico com Bolhas As melhores receitas

Salmão Grelhado com Tomate Balsâmico com Bolhas

Foto: Hector Manuel SanchezYieldServes 4 (tamanho da porção: 1 filé e 1/2 xícara de mistura de tomate) Tomates frescos e vinagre balsâmico espelham e amplificam um ao outro; ambos são um pouco picantes e doces, e ambos se beneficiam de um pouco de fogo alto na panela. Chalotas amadurecem ao refogar e fornecem uma espinha dorsal para o molho.

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Frigideira de batata doce com bacon As melhores receitas

Frigideira de batata doce com bacon

A maioria das proteínas do café da manhã - presunto, salsicha, bacon - são carregadas de sabor, mas essa indulgência tem um custo cheio de sódio e gordura saturada. Pegue seu bacon (e coma também) usando uma pequena quantidade para temperar uma panela inteira de plantas. Bônus: a gordura ajuda a absorver as vitaminas lipossolúveis A e K. Se você não come feta, pode tentar substituir o queijo de cabra.

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Enchiladas Morelia As melhores receitas

Enchiladas Morelia

How to Make ItStep 1Heat uma frigideira grande em fogo alto; adicione chiles; cozinhe por 90 segundos ou até cheirar bem, virando sempre. Coloque em uma tigela grande à prova de calor. Cubra com 1 xícara de água fervente; deixe repousar 30 minutos. Seque bem; coloque as pimentas no liquidificador. Etapa 2 Aqueça 1 1/2 colheres de chá de óleo em uma frigideira média em fogo médio.

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Abacates recheados com caranguejo As melhores receitas

Abacates recheados com caranguejo

Foto: Hector Manuel SanchezYieldServes 4 (tamanho da porção: 1 metade de abacate recheada) Não resistíamos a rechear metades de abacate em forma de xícara, aqui delicadamente seladas até caramelizar levemente. Carne de caranguejo doce temperada com limão picante e estragão é um bom complemento para o abacate amanteigado; camarão cozido picado ou peito de frango desfiado também funcionam.

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Molho para salada de couve As melhores receitas

Molho para salada de couve

Se você conseguir encontrar limões Meyer, faça o suco de um e semeie o outro, cortando a fruta inteira (polpa, caroço, casca e tudo) para fazer um molho mais espesso e vibrante. Esta receita dá o suficiente para temperar 2 cachos de couve lacinato picada misturada com 1 xícara de parmesão ralado finamente.

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Molho de amendoim As melhores receitas

Molho de amendoim

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione chiles; cozinhe por 90 segundos ou até ficar perfumado. Coloque os chiles em uma tigela refratária; adicione a cebola. Cubra com 3 xícaras de água fervente; deixe repousar 30 minutos. Seque bem; coloque no liquidificador. Adicione o amendoim, o açúcar, o sal e 1 1/2 xícaras de água; processe até ficar homogêneo, parando para raspar as laterais.

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Broccolini, pimenta vermelha e fritada de alho torrado As melhores receitas

Broccolini, pimenta vermelha e fritada de alho torrado

Foto: Cortesia de Oxmoor HouseFrittatas se prestam facilmente a refeições vegetarianas, permitindo que você carregue em praticamente todos os vegetais de sua preferência. Combinar os ovos, o queijo cottage e o alho torrado em um processador de alimentos ajuda a distribuir o alho torrado por toda a mistura para obter o máximo de satisfação. Você pode substituir o brócolis por rabe (para uma mordida agradavelmente amarga) ou floretes de brócolis (para uma refeição familiar) no lugar do brócolis, se quiser.

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